分卷阅读107

推荐阅读:《玉壶传》【bg】【古言】【骨科】【结局不定】【恐怖游戏】人家才没有开外挂(NP)魔君与魔后的婚后生活小说大纲里的女主觉醒后(NPH)临时夫妻(nph)【星际abo】洛希极限(H)不情愿的新娘(1V1 西方罗曼)檀宫情事(1v1 现代 gl 纯百)【海贼王】金苹果今天也想和死去的哥哥谈恋爱

    明明有颜却偏要靠厨艺 作者:青渊在水

    慢慢煨着,仔细听监考官出题:“这道甲鱼汤里还差一点火候,味道也不够,请各位参赛选手酌情选用食材, 让甲鱼汤的味道达到最完美!”

    监考官话音刚落,就有选手迫不及待地揭开盖子,用小勺舀了一勺, 尝尝味道。

    因为不知道甲鱼汤之前做的时候加了些什么料,所以厨师们必须得亲自尝尝,才知道该如何提味。而且看几个参赛者选的食材都各不一样,显然每一只砂锅中的甲鱼汤所放配料都不相同。

    王若冰心念电转, 不知道这道题有没有万里香的手笔?之前孙艺就给他提了醒,让他小心万里香, 想必在华中赛区比赛的时候,万里香就想把王若冰搞下来了,只不过孙艺不肯对他动手脚。

    到了燕京市,万里香的地盘, 他不利用自己的人脉给王若冰使袢子那是不可能的。王若冰要不是已经恢复了味觉,这回还真有可能被他刷下去。

    可惜他的如意算盘打得再响,也比不上早有准备的王若冰,他已经恢复了味觉, 还有什么好怕的。王若冰笑了一下,也拿起勺子,尝了一口汤的味道。

    登时,原本正暗暗关注着他的几人都愣住了。

    万里香脸色一变,万万没想到王若冰居然会尝味道,一时间心念数转。监考官也看到了王若冰的举动,笑着问道:“若冰啊,之前还听说你味蕾失灵了,现在是已经好了吗?”

    这监考官与王若冰并不认识,叫一声若冰,倒平白添了几分热络,是个会来事的人。王若冰笑了一下:“你猜猜看。”

    他并没有给出肯定的答案,由着万里香去猜,径自走到食材区,挑出小葱、花椒、老酒,又抓了一只童子鸡。

    各自砂锅里放的配料不同,众人也不知道他选的食材对不对路子,监考官失笑:“若冰这是在吊咱们胃口呢。行,咱们也不着急,一会儿尝尝你做的汤,就知道你的味蕾是不是好了。”

    他说着,又把话题一转,转到了其他几名参赛者身上,问他们选了些什么配料,煨甲鱼汤是哪儿的做法。

    问到万里香时,万里香颇为自得,说:“这煨甲鱼汤,得根据食材来下配料。我这锅甲鱼大了点,稍微有些老,需得选用姜桂茴香,加酸笋慢炖。这法子是当年我游历福建一带时,当地一位土著民教我的。做出来的甲鱼汤滋味极鲜。”

    他话音刚落,一旁的何怼怼就嗤笑一声:“甲鱼的味道本来就厚重,再加酸笋,味道就更为浑浊,我看等一下各位裁判还是不要尝试了,味道肯定不好,尝多了这种味道浑浊的食物,味蕾都要变迟钝!”

    一番话把万里香气的脸色发白。

    弹幕里也是一阵哈哈哈,万里香本身也没多少人喜欢,何家俊怼得他说不出话,虽然有些不礼貌,但看直播的网友们都十分宽容,在弹幕里夸他敢说真话。

    监考官也是暗喜,有这两位唇枪舌战,这几个小时的煲汤大赛不怕没看头,作为活跃气氛的监考官,他的压力就能小很多。

    监考官立刻把话题接了过来:“哦?味觉也会变得迟钝吗?”

    何怼怼点头:“那当然了,味道厚重的食材,就要用清淡的配料做补,不然做出来的味道层次不分明,味道浑浊,干扰味蕾的感受。我劝你们啊,平时少到老万那里去吃饭,吃多了,味道变迟钝了,等到上了年纪,是甜是咸都尝不出了。”

    他说着,又嘴贱地加了一句:“像什么东北乱炖,简直就是糟蹋食材,折磨自己,千万少吃。还有郢都、湘潭那些地方,只知道疯狂加辣椒,真是不得要领!”

    好么,一句话把几个赛区的人都给怼上了。孙艺眼睛黑沉沉,乌鸡眼似的看着何怼怼,他还没说话,东北赛区的厨师先沉不住气了:“这话听着不得劲儿。先不说咱们东北乱炖,就说辣椒,这可是个宝贝,你们广东厨师,菜里放两个辣椒就嚷嚷上火的,哪儿能领会辣椒的好处啊。”

    赛场上好一番唇枪舌战,把监考官给乐坏了,这比赛压根用不着他想段子抛梗的,有何怼怼一个人就够活跃气氛了嘛。

    就在何怼怼跟几位厨师疯狂互怼的时候,王若冰已经利落地杀了鸡,放在灶上跟甲鱼汤一起慢慢小火炖着。

    煲汤是个细致活儿,费的是时间,他没闲着,又找了虫草花和花椒一起,在锅里炒了,用纱布包好,放进鸡汤里吊着。

    很快,鸡汤的香味就飘满了整个赛场。

    王若冰没揭盖子,只是闻闻味道,就知道鸡汤的火候到没到。又等了五分钟,觉着差不多了,他才摘了纱布包,关火,把鸡汤倒进甲鱼汤里,继续用小火慢慢炖着。

    监考官笑着说:“还好做节目之前我吃饱了饭,不然这会儿非得馋疯不可。对了,家俊啊,我刚才听你说味道不能浑浊,可是看若冰用鸡汤煲甲鱼,这两种味道混在一起,不就浑浊了吗?”

    何家俊哦了一声,扭头望了王若冰一眼,他的案台离王若冰有些距离,没看到他杀鸡,所以也不好妄下断言:“王若冰用鸡汤煲甲鱼,也不是不可以啦。他用的鸡是什么鸡?”

    “这鸡还有讲究吗?”

    “当然有啦,之前说了,甲鱼味道厚重,不可以用老母鸡汤,老母鸡汤味道也厚重,两种味道冲在一起,味道就浑浊。一定要选用童子鸡,就是没有下过蛋的鸡。”

    监考官这才恍然大悟,点点头:“原来还有这种说法,我看若冰用的就是童子鸡呢。”

    “哦?”何家俊有些意外,难得地说了一

    恋耽美

本文网址:https://www.7wav.com/book/103720/17326375.html,手机用户请浏览:https://www.7wav.com享受更优质的阅读体验。

温馨提示:按 回车[Enter]键 返回书目,按 ←键 返回上一页, 按 →键 进入下一页,加入书签方便您下次继续阅读。章节错误?点此举报