>我靠煎饼成富贾[种田]（穿越）——鬼酉蜡烛
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多了两个苦力，压在严墨戟头上的压力一下子就小了，只需要安心做吃食，跑堂烧火、算账收钱全都不用他操心，两个新伙计干得井井有条，虽说一开始看起来有些手生，但是没多久就熟悉上手，显然颇为机灵。
严墨戟一上午观察下来，发现这两个新伙计确实踏实肯干，没有偷奸耍滑，而且精气神也不错，忙上忙下一上午都脸不红气不喘的。
而且这两个伙计不像很多古代底层平民一样不爱干净，上堂之前都会洗手洗脸，让严墨戟颇为满意。
连一开始对外人比较排斥的纪明文小丫头，对比今天和昨天工作的轻松程度，都对李四钱平摆出了笑脸。
今天的生意依然火爆，昨天备好的存货又一扫而空，中午休息的时候，严墨戟为了表示对新人的满意和欢迎，亲手用店里的原料为大家做了一顿饭。
严墨戟的手艺，加上店里卖得火爆的吃食，两两相加，就算是吃惯了严墨戟手艺的纪明文都扒着碗一句话都来不及说，更别提李四钱平两个新人了。
严墨戟没有吃，一边擦着手一边满足地看着几个人争先恐后地抢他做的饭，笑道：你们慢慢吃，还有呢。
张大娘上了年纪，不太好意思像年轻人一样吃这么凶，闻言一愣：东家，你不吃吗？
原本张大娘一直唤严墨戟叫纪家媳妇的，只是来了两个新人后，张大娘想到自己也算是铺子里的帮工，就改了口一起叫起东家来。
严墨戟摆摆手：我回去跟武哥一起吃。
纪明文一边吃着美味的饭菜一边含混不清地道：墨戟哥和我哥感情真好
听了这句话，钱平桌子底下的腿猛地一抖，被李四感觉到，警告似的瞪了他一眼，似乎在说看你这出息。
严墨戟听这句话听得心里舒坦。虽然他还没拿下他家武哥，可是提前听听这些话也没什么嘛！
他转过头去看向了李四和钱平：对了，估计武哥给你们打的床也做好了，你们吃完饭跟我一起回去拖过来吧。
噗！
李四嘴里的饭差点喷出来。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
第69章
祖师爷在上！
他居然真的答应给他们打床了？！
李四感觉自己的腿肚子都在止不住地颤抖。
这怎么可能？他怎么可能答应这种事！
李四忽然像是想到了什么，隐晦地看了一眼那个俊秀的小东家。
是因为东家吗？
如果不是他，他们俩也不会屈尊跑到这么一个小店铺里做个根本赚不到钱的跑堂伙计了简直是大材小用！
虽说这家店铺里的吃食是真的非常好吃
一想到他在家里对着两张木床等着他们俩去取，李四和钱平就觉得食不下咽，再好吃的美食也味同嚼蜡，赶紧扒了几口饭，拍拍袖子站起来：东家，我们吃好了，咱们走吧。
两个新伙计跟着严墨戟去了纪家，进了门刚好看到院子里的拖车上上下叠放着两张新做的木床。
严墨戟看向李四和钱平，发现他们俩看着那木床的眼神带着一股浓浓的绝望和惊恐，仿佛看到的不是两张木床
而是两具棺材。
严墨戟的疑惑还没展现到脸上，就见纪明武从厨房里走出来，对着他点点头：回来了？吃饭吧。
李四和钱平看到纪明武，两个人身体顿时一抖，还好在严墨戟背后他没有看见；之后他们俩张了张嘴，下意识想喊出什么称呼，却在纪明武淡淡的一眼扫过来时堵在了嘴里。
严墨戟没注意到两个伙计的异常，简单给三个人互相介绍了一下，对李四钱平道：你们俩把床拖回去吧，被褥棉榻这些你们找张大娘让她带你们去买，回头找我报销。
两个伙计悄悄觑了一眼纪明武，发现他神色平静，并未发表任何意见，才怀着上下不安的心，道了谢，拖着载着木床的拖车走了。
两个伙计离开了，严墨戟才摸了摸下巴，有些疑惑地问纪明武：武哥，你认识他俩吗？我怎么觉得他们俩有点怕你？
纪明武没想到自己这个男媳妇竟然还挺敏锐的，神色不变地道：从未见过。
严墨戟点了点头，没有过多纠结他也不过是心血来潮随口一问，虽说他家武哥力气又大、又会雕刻、又会按摩，但是也只是一个普通的木匠而已嘛！
什锦食的运转上了正规，日流水的银子不断进入腰包，严墨戟快乐的同时，也开始准备着更多可以创造利润的途径。
首先就是新的菜品。
虽然严墨戟这里只做小吃、不做正餐，但是定期推陈出新也是非常重要的。
之前占着这个世界上没有出现过煎饼的福，严墨戟把第一波名声打了出去，现在煎饼已经获得了广泛认同的同时，他也开始推出更多的新品。
肉夹馍、烤冷面、鸡蛋灌饼等现代街头的接地气小吃，帮他紧紧抓住了目前的大部分顾客；但是以严墨戟想要开展连锁店、甚至兴办美食街的野心来看，多层次的客户显然都是要抓住的。
有了新的利润带来的银钱做本金，严墨戟终于可以开始考虑拓展路线了。
首先是之前就预留出来的雅间重新装饰过，然后严墨戟推出了一道稍贵、而且是限量的吃食鱼面。
严墨戟做的鱼面可不是简单的鱼汤煮面而已，而是把鱼肉都揉进面条里。
为此对鱼肉的质地要求颇为严格，严墨戟赶早市买了许多不同种类的鱼，才挑中了一种被称为燕鱼的河鱼，来制作鱼面。
燕鱼去鳞拆骨，鱼肉剁成泥，搀入面粉、盐、蛋清，和成面团摔打到劲道，手拉成面，就成了一把燕鱼拉面。
鱼骨连同提鲜用的干河虾碎、蛤蜊一同下锅炖煮，炖到鱼骨几乎炖烂了，再把煮汤之后的残渣滤去，下入鱼面，熟后盛出。
佐菜是干煎鱼皮，把一开始去掉的鱼皮刮干净切条，腌制片刻，用大火干煎到焦脆。
这样一份燕鱼拉面做法颇为复杂，对制作过程中的手艺和经验要求也颇高，但是完成之后的鲜美能让人吃得舌头都吞下肚子里去。鲜美的鱼汤、劲道的面条、焦香的鱼皮，三种美味完美地结合在一起，就算是严墨戟自己都特别钟爱这种美食。
因为制作不易，所以严墨戟从每月初一开始，每隔五天才做一次燕鱼拉面，一次也只做那么几十份，从不多做。
每次做燕鱼拉面之前，都会先卖对应份数的木牌，到时候凭借木牌来吃燕鱼拉面。
这些木牌都是拜托纪明武亲手雕刻的，防盗水平一流，毕竟严墨戟就没见过比纪明武的水平更好的木雕大师。
这样的饥饿营销，反而加剧了燕鱼拉面在镇子上的人气，多少人每隔五天的早晨就早早来到店外等候，就为了能够抢到一份燕鱼拉面品尝。
甚至那位租铺子给严墨戟的苑家五少爷，再吃过一次燕鱼拉面之后，立刻就被严墨戟的厨艺征服，在试图包养严墨戟未果之后，每隔五天必定亲自来一次店里，在雅间享受严墨戟的鱼面美味。
因为厨房与大堂共通，没有抢到燕鱼面的客人们只好一边闻着鱼面的鲜香，一边恨恨地决定下次一定要早起来抢燕鱼拉面吃！
好在鱼汤一次可以炖一大锅出来，用鱼汤煮的普通手擀面虽然没有燕鱼拉面那么劲道爽滑，但也鲜香味美，抢不到燕鱼面的客人拿普通的鱼汤面解馋也足够了。
在燕鱼拉面的限时限量的宣传下，什锦食甚至带起了一波河鲜风潮，不少酒楼食肆都跟风推出了各种鲜鱼美食，自然也少不了仿什锦食的燕鱼拉面的。
只是这些仿制品自然都没有严墨戟的手艺好，有的甚至还没有什锦食的普通鱼汤面好吃。
而燕鱼拉面也打开了镇上中层阶级的市场缺口。毕竟燕鱼拉面的名声太响，不少人家都以请吃燕鱼拉面为荣，就连有些身份的人都不例外。
因此在燕鱼拉面的木牌交易成为每隔几天就会在镇上上演的定期节目的同时，什锦食的名声也水涨船高，在中层阶级引起了重视。
原本严墨戟还有些担心，如果有自恃身价的人强行插队的话应该怎么办，还为此准备了好几种应对方案来着。
结果第一次碰上不知哪位乡绅蛮横地要求插队先给他做鱼面的时候，房东苑五少爷正在包厢里期待地等着他的那份上桌，一听有人插队抢他的燕鱼拉面，勃然大怒，以不属于这个年龄该有的圆润身材和霸气，叫仆役把那乡绅丢了出去，引得众人议论纷纷，都猜测是不是苑五少爷要罩着这家铺子。
严墨戟自然是十分高兴头靠大树好乘凉，有镇上首屈一指的富豪大家的嫡少爷罩着，他就再也不用担心被人强取豪夺了。
只是他兴高采烈地分享这件事给纪明武的时候，纪明武并没有感受到他的喜悦，反而微妙地似乎脸色阴沉了一点点，好像有点不太开心？
严墨戟越来越摸不透他家武哥的海底针了。
好在白花花的银子给了严墨戟更多的安慰。
银子有了，一开始仓促开店的一些没有考虑好的问题也都得到了解决。
像严墨戟用赵瓦匠送的锈叶子自己调配出的提神醒脑的凉茶，在什锦食卖得非常火爆，为了长期得到锈叶子的原料供应，严墨戟特意与赵瓦匠家商议过，由赵家定期去采集锈叶子，什锦食会出一份优渥的价格来买下。
卖一次锈叶子可比赵瓦匠出一次工赚得多了，锈叶子也不难采摘，赵老太太平日出门都能顺带一些回来。
他们也是没有想到，这种跟杂草一样、煮出来发苦的叶子，在严墨戟的调配下竟然能变成回甘提神的茶水，不由得对严墨戟的手艺更加佩服。
而随着生意的愈加火爆，严墨戟发现他和张大娘两个厨子已经愈来愈不够用了，因此他特意又去了一趟纪家，和纪家夫妇商量了一下，以后李四和钱平两个壮劳力轮流陪同纪父下村收菜，纪母则来什锦食帮严墨戟他们掌勺。
严墨戟也趁机把一些吃食的做法都传授给了张大娘和纪母。
毕竟以后他是要开连锁店的，光靠自己主厨肯定不现实，把信任的人教起来也是必然的事情。
就这样，什锦食的生意愈来愈红火，最初听说严墨戟想开铺子时那些鄙夷和诅咒的话语几乎消失殆尽，再没人说严墨戟的铺子要赔钱了。
当然，生意这么好的铺子，也引来了不少更加嫉妒和贪婪的目光。
这一日，天还未亮，严墨戟从家里出发，带着纪明文小丫头到了什锦食，进门就发现，大堂中间的地板上躺着一个被麻绳五花大绑的男人，嘴里还塞着一块抹布，喉咙里发出呜呜呜的声音。
而李四坐在柜台一边，慢悠悠地翻着店里的账簿，一副百无聊赖的样子。
严墨戟进门被这出乎意料的场景镇住，愣了愣才问：怎么回事这是？
东家你来了！
李四走过来，恨恨地踢了一脚地上的男人，不屑地道，昨儿晚上店里进来个贼人，想偷咱们店里的账簿，被我和钱平逮了个正着，东家你看怎么处置？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
第70章
账簿这种东西，对一家店铺来说是很重要的。
账簿上记录了店里的流水开销和收入，还有该交给官府的税务，甚至还有合作的店家商户的信息。若是这些东西泄露出去被有心人利用，纵然什锦食从来都没有偷税漏税过，那也得遭受重大打击。
严墨戟神色变得严肃了一些，先夸奖了李四一句干得好，然后走到地上那个被绑了大半夜的男人面前，蹲下来仔细看了一眼，见这男人一脸胡茬、眼角微吊，半张脸上还遍布了密密麻麻的麻子，靠近时还能闻到汗臭和不知道是什么的甜香混合的恶心味道。
然后严墨戟惊讶地发现，这个人他竟然还认识。
确切的说，是原身认识。
他就是屡次找茬的王大婶那个好赌成性的混账儿子、原身从前的赌友王二。
这王二主动凑到原身身边去，可没安过好心，一方面煽动着原身赌得越来越大，另一方面他自己赌钱赌输了，还经常就喊一句这局算严哥儿的，把自己的赌债甩到原身身上；
原身被王二故意讨好了几次，又灌了些酒，神智都不太清醒了，王二说什么就是什么，竟然真的给王二的赌债签字画押！
原身不过进了一个月赌场，赌得又不算很多，就欠下了这么多赌债，可以说有一半都是这王二应该背的。就这样，原身还把王二当做什么知己好友，经常对着王二吐苦水，把自己的事儿、纪家的事儿都和王二说了个一干二净。
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严墨戟一上午观察下来，发现这两个新伙计确实踏实肯干，没有偷奸耍滑，而且精气神也不错，忙上忙下一上午都脸不红气不喘的。
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连一开始对外人比较排斥的纪明文小丫头，对比今天和昨天工作的轻松程度，都对李四钱平摆出了笑脸。
今天的生意依然火爆，昨天备好的存货又一扫而空，中午休息的时候，严墨戟为了表示对新人的满意和欢迎，亲手用店里的原料为大家做了一顿饭。
严墨戟的手艺，加上店里卖得火爆的吃食，两两相加，就算是吃惯了严墨戟手艺的纪明文都扒着碗一句话都来不及说，更别提李四钱平两个新人了。
严墨戟没有吃，一边擦着手一边满足地看着几个人争先恐后地抢他做的饭，笑道：你们慢慢吃，还有呢。
张大娘上了年纪，不太好意思像年轻人一样吃这么凶，闻言一愣：东家，你不吃吗？
原本张大娘一直唤严墨戟叫纪家媳妇的，只是来了两个新人后，张大娘想到自己也算是铺子里的帮工，就改了口一起叫起东家来。
严墨戟摆摆手：我回去跟武哥一起吃。
纪明文一边吃着美味的饭菜一边含混不清地道：墨戟哥和我哥感情真好
听了这句话，钱平桌子底下的腿猛地一抖，被李四感觉到，警告似的瞪了他一眼，似乎在说看你这出息。
严墨戟听这句话听得心里舒坦。虽然他还没拿下他家武哥，可是提前听听这些话也没什么嘛！
他转过头去看向了李四和钱平：对了，估计武哥给你们打的床也做好了，你们吃完饭跟我一起回去拖过来吧。
噗！
李四嘴里的饭差点喷出来。
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第69章
祖师爷在上！
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这怎么可能？他怎么可能答应这种事！
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是因为东家吗？
如果不是他，他们俩也不会屈尊跑到这么一个小店铺里做个根本赚不到钱的跑堂伙计了简直是大材小用！
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两个新伙计跟着严墨戟去了纪家，进了门刚好看到院子里的拖车上上下叠放着两张新做的木床。
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而是两具棺材。
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严墨戟没注意到两个伙计的异常，简单给三个人互相介绍了一下，对李四钱平道：你们俩把床拖回去吧，被褥棉榻这些你们找张大娘让她带你们去买，回头找我报销。
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纪明武没想到自己这个男媳妇竟然还挺敏锐的，神色不变地道：从未见过。
严墨戟点了点头，没有过多纠结他也不过是心血来潮随口一问，虽说他家武哥力气又大、又会雕刻、又会按摩，但是也只是一个普通的木匠而已嘛！
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因为制作不易，所以严墨戟从每月初一开始，每隔五天才做一次燕鱼拉面，一次也只做那么几十份，从不多做。
每次做燕鱼拉面之前，都会先卖对应份数的木牌，到时候凭借木牌来吃燕鱼拉面。
这些木牌都是拜托纪明武亲手雕刻的，防盗水平一流，毕竟严墨戟就没见过比纪明武的水平更好的木雕大师。
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甚至那位租铺子给严墨戟的苑家五少爷，再吃过一次燕鱼拉面之后，立刻就被严墨戟的厨艺征服，在试图包养严墨戟未果之后，每隔五天必定亲自来一次店里，在雅间享受严墨戟的鱼面美味。
因为厨房与大堂共通，没有抢到燕鱼面的客人们只好一边闻着鱼面的鲜香，一边恨恨地决定下次一定要早起来抢燕鱼拉面吃！
好在鱼汤一次可以炖一大锅出来，用鱼汤煮的普通手擀面虽然没有燕鱼拉面那么劲道爽滑，但也鲜香味美，抢不到燕鱼面的客人拿普通的鱼汤面解馋也足够了。
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而随着生意的愈加火爆，严墨戟发现他和张大娘两个厨子已经愈来愈不够用了，因此他特意又去了一趟纪家，和纪家夫妇商量了一下，以后李四和钱平两个壮劳力轮流陪同纪父下村收菜，纪母则来什锦食帮严墨戟他们掌勺。
严墨戟也趁机把一些吃食的做法都传授给了张大娘和纪母。
毕竟以后他是要开连锁店的，光靠自己主厨肯定不现实，把信任的人教起来也是必然的事情。
就这样，什锦食的生意愈来愈红火，最初听说严墨戟想开铺子时那些鄙夷和诅咒的话语几乎消失殆尽，再没人说严墨戟的铺子要赔钱了。
当然，生意这么好的铺子，也引来了不少更加嫉妒和贪婪的目光。
这一日，天还未亮，严墨戟从家里出发，带着纪明文小丫头到了什锦食，进门就发现，大堂中间的地板上躺着一个被麻绳五花大绑的男人，嘴里还塞着一块抹布，喉咙里发出呜呜呜的声音。
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严墨戟进门被这出乎意料的场景镇住，愣了愣才问：怎么回事这是？
东家你来了！
李四走过来，恨恨地踢了一脚地上的男人，不屑地道，昨儿晚上店里进来个贼人，想偷咱们店里的账簿，被我和钱平逮了个正着，东家你看怎么处置？
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账簿这种东西，对一家店铺来说是很重要的。
账簿上记录了店里的流水开销和收入，还有该交给官府的税务，甚至还有合作的店家商户的信息。若是这些东西泄露出去被有心人利用，纵然什锦食从来都没有偷税漏税过，那也得遭受重大打击。
严墨戟神色变得严肃了一些，先夸奖了李四一句干得好，然后走到地上那个被绑了大半夜的男人面前，蹲下来仔细看了一眼，见这男人一脸胡茬、眼角微吊，半张脸上还遍布了密密麻麻的麻子，靠近时还能闻到汗臭和不知道是什么的甜香混合的恶心味道。
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确切的说，是原身认识。
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原身不过进了一个月赌场，赌得又不算很多，就欠下了这么多赌债，可以说有一半都是这王二应该背的。就这样，原身还把王二当做什么知己好友，经常对着王二吐苦水，把自己的事儿、纪家的事儿都和王二说了个一干二净。
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