末世遍地是食材——清水枇杷(25)

    第二口锅开始工作，煮爪爪。
    第一口的火焰从锅底到了锅里，很快就把锅内的废水燃烧殆尽。洗干净锅以后，清水重新出现在锅里。大锅内无数的小冰块凭空生成，噼里啪啦地砸进水里。
    宴长光一边顺手把爪尖扔进火焰里煅烧，一边往正在煮爪爪的锅里，调入盐糖提味。
    略微调整了下时间流速，爪爪很快就煮好了。煮熟的爪爪飞到冰水里，滚烫的爪爪在冰水的作用下，温度骤降，瞬息就凉了。热胀冷缩，冰过的爪爪会变得十分紧致脆口。
    爪爪做好后，宴长光掏出三个精致的小坛。坛子只有电饭煲大，不过里面刻了空间阵纹，能容纳比坛身大许多的东西。
    分别往坛底铺了一层厚厚的泡椒，倒入泡椒水，冷却过的爪爪自动从锅里飞起，在空中甩了甩身体。甩干水分后，爪爪分三路，飞进三个坛子里。
    装好爪爪后，再往上面铺一层泡椒，加足泡椒水，将坛口密封，把坛子的时间单独往后调几天，泡爪就腌制好了。
    泡爪做好的第一时间，原本还在认真训练的同舟小队就瞬间窜了过来。显然训练是真训练，但一直有在留意这边，也是真留意。
    除了他们之外，殷勤民也是很快赶到。取走一坛泡爪和煅烧好的爪尖。
    甫一开盖，泡爪特有的酸香就飘了出来，闻着就让人嘴巴里忍不住分泌唾液。淡黄的泡椒在坛里沉沉浮浮，各种爪爪混杂在一起，却丝毫不显得凌乱。米黄的鸡爪、云朵一样雪白的排云鹤爪、天山冰雪一样晶莹剔透的天山雀爪，还有墨玉一样乌色的墨玉雁爪，粉嫩犹如桃花一般的轻绯莺爪，各色爪爪毫无规律地堆在坛子里，虽然颜色不一样，却硬是有种彩虹一样的美感。
    然而谁也顾不上欣赏这样的美丽。众人迫不及待地洗干净手，各自挑了一块爪爪开啃。
    大概是好奇什么先吃什么。和其他人纷纷选择灵鸟爪爪不同，宴长光选的是变异鸡爪。吃起来和卤鸡爪不一样，泡椒鸡爪又是另一种风味。泡椒的滋味很浓，辣爽十足，又带着一点点酸。
    爪爪皮脆筋弹，连接着骨头的那层关节脆骨也能啃下来吃，非常有嚼劲。啃起来超过瘾。爪爪肉不多，一截巴掌长的鸡爪要啃干净，得花十来分钟，是种十分好拿来消磨时间的小零嘴了。嘴巴寂寞的时候啃一根，又解馋又打发时间。
    宴长光选的这根还带了掌中宝，滚圆的一块肉咬起来别提多满足了。一口下去丁点骨头都没有，咀嚼起来满口酸香。
    吃完变异鸡爪，宴长光又挑了一根轻绯莺爪。别看轻绯莺名字和颜色都十分少女，但人不可貌相，鸟也一样。今天拿来做泡爪的几种禽类里，就属轻绯莺最凶。一只能打其他鸟一群。
    因而轻绯莺的爪爪也很配得上它凶残的名声。堪称杀器的爪爪，即使颜色粉嫩，又去掉了威慑力最大的锋利爪尖，但从爪爪的口感上，也能品出一二来。经常活动，被作为武器来使的莺爪，爪肉比鸡爪更劲瘦紧实。啃骨头的时候，口感更好。
    看着粉糯糯的，吃起来却丝毫不糯。爪爪的皮极其薄脆，牙齿磕碰上的时候，就像是咬住了冰糖葫芦外面裹着的那一层薄薄的糖脆皮。脆皮一下子就破开来，嘎嘣脆。里面没什么肉，但筋很多，又粗又大条。拿牙齿撕咬下来，极其Q弹。而且还很入味，肉筋吃着不会像是在嚼橡胶。又酸又辣，耐吃又不费牙。
    和莺爪不同，看着乌漆墨黑，油润如墨玉雕成的墨玉雁爪，吃起来却不是玉石一样的坚硬。雁爪吃着像是在吃龟苓膏，略带一丝苦味。除了微韧的表皮之外，破开爪皮后，里面的肉筋十分好咬，像龟苓膏一样软嫩。配上泡椒的味道，让人吃了还想吃。雁爪也有降火的功效，宴长光特意加了这个，就是为了防止大家辣的东西吃太多，上火。
    天山雀爪是几种爪爪里最小的那种，就连变异鸡爪，都比它大个一些。但小有小的好处，腌泡了几天之后，雀爪连骨头都泡软了。因为雀爪本身就晶莹剔透的关系，能十分清楚地看到爪爪里水晶一样的骨头。看着像水晶，实际上吃起来，是软绵绵的，不像其他鸟爪骨头只能啃关节部位的脆骨吃，或者顶天了，把骨头咬开吸吮汤汁。天山雀爪的骨头，是软乎乎直接就能咬，像是咬了棉花糖一样，轻易就能嚼了往下咽。
    不过味道却和棉花糖不同。依旧带有泡椒的酸辣。
    排云鹤爪就很常规，除了比鸡爪稍微多点肉之外，吃着倒没太大不同。不过好吃倒是一样好吃。
    泡爪总共有三坛。殷勤民带走一坛。原本剩下两坛是现吃一坛，最后一坛宴长光准备留着让路微言收进空间里，他们出任务赶路的时候无聊可以拿出来啃啃。不过各种爪爪啃下来，宴长光默默地把还没开封的那坛，收进了须弥芥子里。
    幸好话还没说出口，反悔了也没人知道。零嘴什么的，其实他自己也很需要。平常翻菜谱的时候，就很适合拿着磨牙。
    不知道零食被克扣的同舟小队，依旧拿着爪爪啃得津津有味。因为宴长光做得够多，哪怕一分为三，量也还是很可观。即使被宴长光收走了一坛，剩下的那坛其实也很够吃了。一时半会，同舟小队的人也啃不完。
    毕竟不是拿来当饭吃。吃了一小部分后，还能剩下很多。收起来足够他们吃好长时间了。这也是宴长光改了主意后，没让人觉出不对的原因。
    别人不知道，不代表没发生。出于补偿心理，宴长光又架起锅，准备炒一些田螺。田螺是店里新收到的，和末世前指甲盖大小的田螺不同，变异后的田螺一个个足足有拳头大。
    田螺都是活的，养在水里早已经吐干净了泥沙。因为个头太大，没办法嗦，所以就不用去掉田螺尾部。将田螺刷洗干净就能下锅，省了不少事。
    炒田螺需要不少配料，宴长光一一备好。架起锅，放水，加入姜蒜，田螺扔进去，生火。田螺焯水祛除掉泥腥气。
    焯水后，宴长光往锅里扔了一团火焰，火舌精准地烧掉了腥水和配料，连灰都没留下。但同样在锅里的田螺，却连壳都没碰坏。依旧完好无损，一副岁月静好的模样。
    这控制力！
    站在一边守着坛子吃泡爪的路微言，忍不住侧目。颜亮等人见状，有那么一瞬间，想携坛逃跑。
    别看了，再看他们也做不到这点！！
    人和人是不一样的，做人不能好高骛远。他连控制菜刀切菜都切不利索，更别提这个了。颜亮心有戚戚焉。实在是怕了队长看见宴长光做什么，都能从中得到启发，进而改良到他们训练里的魔鬼作风。
    考虑一下他们这些小菜鸡的承受能力行不行，不是谁都是学霸，轻易就能学会。
    饭要一口一口吃，路要一步一步走。是不是这个理？！
    颜亮等人在心里想好了一连串说服路微言的话。这才勉强镇定下来，没卷着泡爪跑路。
    路微言扫了他们一眼，没说什么。之前一直加码是因为知道他们还没到极限，其他人都懂的事，他又怎么可能不知道。
    完全不管这些人在想什么，趁着主人在前面炒田螺，瓜瓜探头探脑地伸出藤蔓，悄悄抓了众人啃完的爪爪骨头就跑。
    除了天山雀爪能吃掉之外，剩下的爪爪骨头就吐在一边。大堆的骨头一下子消失了，想不注意到都难。哪怕瓜瓜行动迅疾如风又隐秘也一样。不过瓜瓜的存在压根不是秘密，连火锅都和这株苦瓜藤一起吃过了，何况这些剩饭。
    都不是小气的人，路微言甚至还把每样爪爪各拿了一截出来，放到瓜瓜的藤蔓前送给它吃。出乎意料的举动，差点惊掉了其他人的眼睛。
    给瓜的？
    面对主动送上门的食物，瓜瓜的一根藤蔓疑惑地围绕着路微言转了一圈，每一片叶子上都是大大的问号。直到路微言点头后，确定了这一事实的瓜瓜，藤蔓欣喜地蹭了蹭路微言的手，迅速将爪爪卷走。
    和简单粗暴地直接把爪爪骨头埋进根部的土壤里不同，这些爪爪是被瓜瓜用叶片吃掉的。
    可以看得出来是很珍惜了。
    身后发生了什么，逃不过宴长光的感知。不过宴长光也没在意，他的注意力全都集中在面前的锅里。往锅里加入葱姜蒜、辣椒，还有一种宴长光以前在修真界自己调的酱料开始炒。
    灵气大手控制着巨大的炒菜铲子翻炒田螺，田螺和调味料很快就被翻炒均匀，每一个田螺都沾上了料。香气迸发的同时，田螺硬壳碰撞上锅壁和菜铲时，发出稀里哗啦的脆响声，也变得愈发悦耳了起来。像是一支悠扬的小调。
    加入一点点水，让酱料汁水变得丰沛，好能钻进田螺壳里，让田螺变得入味。
    火舌舔着锅底，田螺渐渐入味的同时，锅内的汤汁也渐渐收干。可以出锅了。
    田螺这东西，能当菜吃，也能下酒，拿来当零嘴其实也可以。送来的田螺量不算多，也就只能当零嘴了。宴长光本来还想着，能拿来做螺蛳粉。可惜别看田螺个顶个大，这点量根本不够。好在炒着吃也好吃，螺蛳粉的那股酸臭味，不是所有人都能接受得来的。
    就是同样属于小众食材的苦瓜，都比它受欢迎。
    田螺一炒好，原本还啃泡爪啃得开心的同舟小队，瞬间变成渣男渣女，抛弃旧爱选择了新欢。
    路微言将剩下的泡爪收进空间，众人纷纷伸手去抓田螺。
    小心烫！宴长光连忙提醒。这群见了吃食，就什么都抛到脑后的人，这才清醒过来。
    差点又重蹈覆辙！
    明明也不是第一次吃宴长光做的美食，但每次见，都跟又饿了三年似的，老是失去理智，忘记一些该记得的东西。
    拿筷子将堆在一起的田螺拨开，加速散热。好不容易等田螺的温度降低，稍微晾凉了一下，众人就按捺不住地伸手，一人一个捧了起来。
    田螺变异后虽然大个，但壳却很薄，和没变异的时候差不多。壳薄的同时，里头藏着的肉却没有减少。肉特别肥厚。
    将螺口上覆盖着的一片硬硬的厣片揭开，就能看到里面饱满肥美的螺肉。末世前吃田螺，一般都是做之前把田螺尾部的壳剪掉，吃的时候对着螺口一嗦，肉就出来了。要是一下子嗦不出来，就在尾部轻轻吸一下，再回去嗦，十有八九都能成功。实在是碰上顽固分子了，也不要紧，拿根牙签一挑，螺肉就会被挑出来。
    有时候外面买的田螺没剪尾，没办法嗦，要吃就只能拿牙签挑。倒也不费什么事，熟练后比嗦还快。就是吃起来没嗦着有感觉。
    但那是以前，以前的螺小，自然方便嗦。现在这个螺，比嘴巴都大，压根放不进去还怎么嗦？
    路微言翻出一瓶不知道什么时候收进去的牙签。众人正苦恼着，对着这么大的一个螺束手无策的时候，看见牙签，顿时眼睛一亮，连忙各自伸手取了一根。试图拿牙签去挑里面的螺肉。
    螺肉并没有因为高温烹炒，就紧缩起来，变得硬邦邦。肉还是很嫩的。没了厣片后，牙签并没有被拒之门外。但同样，牙签也没能把螺肉挑出来。
    竹制的，削得尖尖的牙签一插过去，毫无建功，反而将那一处螺肉给戳烂。再试了一次，依旧没能成功。只是螺肉又被戳出了一个洞。
    满以为马上就能吃到螺肉，结果却这样。众人面面相觑。
    额
    尴尬的气氛在空气里弥漫。
    第40章 辣炒田螺 瓜瓜？苦瓜藤？瓜哥在么？
    好在不是自己一个人失败。
    都没成功，就不好嘲笑彼此了。
    这让大家心里好受了一些。
    这么多人，居然没一个成功的？众人不信邪地又尝试了一下，这下可好，牙签穿过螺肉，直接捅到了田螺壳上。
    田螺壳是薄，可人家好歹是变异过的。哪怕变异程度并不怎么高，壳的硬度却正经不错。要不然也不能保护住里面柔软的螺肉。
    这些牙签又都是末世前生产的普通竹制牙签，众人手上一用力。田螺壳倒没怎么的，脆弱的牙签受力太过，直接折了。
    第一个折断牙签的人面上一窘，怅怅地放下两截断牙签。
    其他人见状，为了不步后尘，再不甘心，也只好收起牙签。他们都不是沿海人，平常海鲜吃得少。就是吃，也更偏好鱼虾蟹。吃贝类的往往都是吃鲍鱼、扇贝之类好取肉的。很少吃螺。更别提这么大的螺。以前偶尔吃，也都是卖家提前帮忙去好了壳的。以至于这会对着堪比大海螺的大田螺，这也不行，那也不行。顿时有些束手无策。
    要不，伸手试着揪出来？面对吃的，颜亮脑筋一向灵活。
    有道理。没吃过大海螺，但是末世前多多少少看过吃播的唐甜甜率先伸出手。
    唐甜甜平常也没少吃好东西。即使末世后宴长光没来之前，吃不好，但吃饱还是没问题的。不过即使吃再多，唐甜甜运动量大，身材一直保持得很好，并没有长胖。
    她原本就长得娇小，骨架小，人又瘦。手指虽然没那些高个子的人修长，却胜在纤细。食指能轻易地挤进田螺里。
    成功伸进去以后，唐甜甜弯曲食指，试图把螺肉从壳里钩出来。一根手指弄不出来，她还尝试着想要用大拇指进行辅助。
    两根手指一起挤进去，然后捏住螺肉揪出来。设想得很好。真正行动起来就
    脑子：我会了！
    眼睛：我也会了！
    手：不，你不会！
    我的手指它有自己的想法！尝试失败，唐甜甜忍不住哀叹。
    明明努力把大拇指也伸进去一点点了，还成功抓到了一小块螺肉。但是不管怎么努力，最终一番搏斗下来，唐甜甜获得的就只有小拇指指甲盖那么小的一截螺肉。
    大头压根没被她揪出来，螺肉直接被她的手指掐断了。只出来那么一点不说，剩下的螺肉在力的作用下，还越发往壳里缩了回去。
    弄成这样，接下来再想取肉，难度简直成几何倍上升。
    还不如全没弄出来呢！起码这样，难度不会提升。唐甜甜懊恼地把弄出来的一小片螺肉放进嘴里。鲜香辛辣的螺肉一入口，原本还垂头丧气的唐甜甜，瞬间把放到一边的田螺重新捡了回来：她觉得她又行了！
    不就是难搞点么！这么好吃，它值得！
    难搞就难搞，她有这个耐心！
    螺肉又嫩又弹，热辣辣的口感直接而又热烈地和口舌亲密接触。螺肉所到之处，都像是绽起了烟花，让人目眩神迷。可惜这一块螺肉太小，带来的美好体验，也像烟花一样迅速消逝。
    唐甜甜砸吧了一下嘴。第一次觉得自己像是猪八戒，愣是没能吃出滋味来。
    不，她比猪八戒还不如。猪八戒吃人参果没尝出味道是因为二师兄他太急切，狼吞虎咽导致的。自己明明想要细细品尝，却因为螺肉太小，根本没给她细尝的机会。螺肉才进嘴，嚼了没两下就没了。完全来不及发掘对方的美好。
    刚刚揪的螺肉小没关系。唐甜甜把目光投向手里的大田螺。
    足足成年男性拳头大的田螺。壳薄肉厚，真要能全弄出来，那么大一块肉，吃起来得多满足啊？！
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