正文 第 21 章

    甜点试吃员 作者:南荣东里

    第 21 章

    唐糕懒得理他，继续看台上的比赛。这次的比赛阵容不可谓是不豪华，除了刘昌带的那个年轻人和黎衡青这两个东方面孔没有任何名气之外，其余的基本都是一些盛名在外的蛋糕店的首席西点师，比如安东尼。唐糕没想到安东尼真的会亲自上阵，不过再想想也明白，唐糕颇有点悲哀的笑笑。从十年前唐氏连续两年拿下西点冠军之后，就再也没有任何突出建树，最高也只不过挤进了前三。更为严重的还不在此，唐氏的发展也开始走了下坡路，不仅连锁店关了好几家，听说有好几次连续几个月都没有推出过新品，这对于如今西点行业在英国五步一家的情况，很显然对于唐氏的推广是非常不利的，很多老顾客也渐渐离开了。等到唐糕终于注意到了的时候，唐氏地位仍在，但是早已不是他爸爸的唐氏了。

    与台上的参赛者不同，台下的观众是有休息时间的，唐糕坐的有点累，准备去洗手间洗个手，顺便冲把脸。他进洗手间没想到将将碰上安德鲁，安德鲁看到他意味不明的笑笑，唐糕整个人都不好了，本来躲他都来不及，谁知道还正面撞上了，但是毕竟是他老师，他还是恭恭敬敬的打了个招呼。

    安德鲁笑道：“被顶到风口浪尖你倒是也敢回来。”唐糕笑道：“这不是秉承您的传统吗，迎难而上……”安德鲁轻轻哼了一声：“居然闹得这么大，我把你教出来是让他们再把我请出来的？”唐糕还记得安德鲁带了他一年把他扔在门口说：“以后别让那些人来找我做评委，不然我唯你是问！”

    安德鲁看他不说话，在他肩膀上拍了拍，指了指台上道：“比完了还去当评委吗？”

    唐糕老老实实道：“大概不了。”说完又补充道：“不过我会回来看您的。”

    安德鲁抬脚在他屁股上踹了一下道：“谁稀罕。”然后眨眨眼睛道：“我早就看出来你是个小基佬，我回去要跟你师母说！”

    “……”

    第五十六章

    比赛进入了最后几个小时才真正开始进入□□，几乎所有的参赛者都已经开始了最后的修饰环节，这种修饰可不是普通的装饰，一个好的西点师不仅要有优秀的技术，还要能化腐朽为神奇，可以雕刻奶油这种简直是基本功，而这也是底下观众最想要看到的部分，因为毕竟上，比赛作品的样子他们能看到，而味道他们大多是无法品尝的。

    唐糕有点紧张的看向台上，黎衡青是背对着他的，不仅是他，底下的观众也是一点也看不到，而其他的几个参赛作品已经快要完成了，安东尼的手法非常出彩，他本身就是当年唐先生最为重视的学生，学习能力相当强，而且基本功也是最扎实的，他的手法也是学的最到位的，他的蛋糕是钢琴形状的，形状非常完美，所有连接的部分都是用的冰，晶莹剔透非常漂亮。而一直微笑的刘昌所带的那个男生，则是博得了更多的眼球，他是来自东方的，选择了一个非常有中国特色的东西——龙，全部雕刻完毕之后用蜂蜜浇灌了一遍，显得金碧辉煌，刘昌显然也非常满意，剩下的有求稳妥以城堡为载体，有的则以电影为主题，有一个甚至还做出来了一个迷你的粉色伦敦大桥。

    而一直背对着大家的黎衡青则以另一种方式夺得了大家的目光，他们看不见，但是台上的评委是看见的，唐糕紧紧盯着安德鲁，希望从他的表情里看出一点痕迹，看出一点他对于黎衡青的作品的看法，但是作为一个资深的评论师，他自然是没有露出一丝异常的表情。

    随着最后的结束钟声敲响，唐糕的心却意外的平静了下来，黎衡青站在自己的作品旁边，作品被挡住了，黎衡青则是朝着唐糕眨眨眼微微笑了笑，唐糕笑了笑。突然旁边的五和拽了他一下，唐糕惊讶的低头过去：“怎么了？”五和的表情古怪道：“你确定阿青哥知道这次比赛的最后作品呈现方式？”也没心情去探寻五和每天层出不变的称呼方式了，听到他这么一问奇怪道：“怎么这么问？”

    五和指了指台上的其他几位的作品，带着惊叹道：“你看他们做的，拿出去每一个简直都可以做为艺术品，但是我刚刚瞄到了阿青哥的那个，我只能说……比较光滑？”唐糕有点奇怪的看向台上，然后下一秒就睁大了眼睛。

    西点师们经过十个小时的制作后，就即将进入最后的审评阶段，现在的审评已经完全公开透明化，也就是说要西点师推着放着自己蛋糕的小车，按着队伍去给评论师们审评，黎衡青作为编外人员，自然是放在最后的，但是吸引大家目光的不是排在最后的黎衡青，而是他推车上的蛋糕，唐糕有点哭笑不得，那……只能说是蛋糕的初始形状吧？

    普通的蛋糕，制作的主要成分就是面包和奶油，把面包烘焙成想要的形状，然后涂上一层白奶油，抹匀之后再开始用其他颜色的奶油或者巧克力或者水果进行二次加工。

    而黎衡青的蛋糕只是那一个刚刚涂好白奶油的蛋糕看不出巧克力，看不出冰品，也只有奶油稍稍和糖艺沾点边。

    全场哑然，前面几个西点师看到差点没笑出声来，也不知道跟他说了什么，黎衡青只是默默的推着车也不说话。唐糕看着黎衡青沉默的跟在的队伍的最后面，有点难受，在队伍的后面本来就已经是相当不利的了，因为蛋糕这种食物是刚刚拿出来是最为好吃的，更何况，他都没有问过阿青是否会这种复杂的雕刻。

    似乎察觉到唐糕的沮丧，一直低着头的黎衡青抬头笑了笑。虽然唐糕并没有发现。

    安东尼的分数相当高，但是没想到安德鲁非常喜欢那部龙的作品，龙的形象非常生动，而且口味非常特别，安德鲁直呼有一种吃到了过去的味道，其余的几位评论师则是各有所爱，不过暂且刘昌带的男生的那部作品分数领先。

    不过出人意料的是，随后居然有一位来自法国的选手让安德鲁打到了9.58的高分，是场上目前的最高分。唐糕有点意外的仔细看了看，法国的那位也是一份相当中肯的作品，没有更多的雕刻细节，反而在细节处非常到位，而且味道似乎深得包括安德鲁在内的大多数评论师的的心，得到了一致好评。

    闪光灯似乎找到了新宠，纷纷将镜头对准了那位来自法国腼腆的西点师。这个时候黎衡青把车子推到了评委们的面前，在进入聚光灯下的时候，黎衡青愣了愣。不过在他发愣的时候，安德鲁倒是先笑了起来，指着黎衡青的蛋糕哈哈大笑：“这是什么东西？”这话说的直接，但是却道出了全场的心声，这是什么东西？全场来观看几乎都是业内的翘楚，这种东西都能拿上来比赛？下面嘘声一片。唐糕握紧了拳头。

    但是黎衡青却很淡定，他的英语不算流利，所以特意说慢了一点：“请让我为你们展示我的作品。”黎衡青优雅的往旁边走了一步，然后拿过旁边的准备好的融化的白巧克力倒在了蛋糕的中央，人们惊讶的发现巧克力竟然按照特地的轨道缓缓往四周流去。安德鲁离得最近，这才惊讶的发现，那哪里是奶油，明明是一块雕刻的极细的冰面，巧克力很快把冰面的中央融化了，更多的巧克力陷入了中间融化的洞里，然后就如同盛开的花朵一样，完整的蛋糕均匀的分成了九块漂亮的扇形顺时针散开。台下眼睛好的突然惊叫道：“看那里面！”

    安德鲁也不禁暗暗称奇，原来以为是面包的部分，竟然是粉色的糖，而且是空心的。“卧槽吹糖。”李拓低骂一声。唐糕疑惑的看他，李拓叹道：“这小子什么都会啊卧槽，他怎么会吹糖的？”唐糕没听过这个，李拓没找到共鸣气的捶了他一下，示意他继续看。

    刚刚融化的巧克力从吹糖特地流出来的小孔中流了进去，因为里面外面有一层冰，巧克力进去之后迅速的凝固了起来。而黎衡青已经开始分蛋糕了。安德鲁在蛋糕放到他面前之后还有点呆滞，那完全形成的图案，竟然是一朵盛放的莲花漂浮在纯白色湖泊上。而放在他们面前的蛋糕，则是那莲花的花瓣。

    安德鲁怪异的看了看坐在台下的唐糕，然后将蛋糕放进了嘴里。

    第五十七章

    既没有想象中的赞叹，也没有嗤笑，几位评论师在吃掉了第一口之后都露出了可以称得上严肃的表情，台下人只能看到他们之间似乎在进行着交谈，但是却什么也听不到，主持人也不知道自己是应该上去打断他们，还是等他们结束那看起来很严肃的谈话。

    事实上台上确实也正在进行着奇怪的问答。

    “这个是冰？”一位评论师指着露出来的一点冰面严肃的问道。

    “是的。”说实话黎衡青也不知道发生了什么事，只好问什么答什么。

    “你怎么做到的？”另外一位惊叹道。

    “掌握好热度就好了，而且因为和吹糖融在了一起，我必须在之前把它们密封起来。”黎衡青回答。

    “吹糖？”

    “是中国一种传统糖艺。”

    “巧克力中有种奇怪的清香？”

    “我加了绿茶和薄荷。”

    “为什么选择这一种形式？”安德鲁问出了最想问的问题，就是在他当评委的那些年里，也极少数会用现场呈现自己的作品，一是变化因素太大了，有的可能因为场内温度的变化就功亏一篑，二是这种尽管可以保持更好的味道，但是在塑形方面确实有所欠缺。

    黎衡青回答的也非常耿直：“因为我不会雕刻啊。”

    “……”

    经过一番盘问之后，安德鲁仍然神色复杂，他示意黎衡青可以去等候的队伍中了，然后又看了看台下的唐糕，半晌才站了起来，说道：“这道作品有些出乎我的意料，我们已经有了结果，但是在此之前，我希望可以让一个人上台前来尝尝这些作品。”

    唐糕惊异的睁大了双眼。

    果然，安德鲁微笑道：“唐？”

    唐糕站起来的时候就已经听见了伸手传来了纷纷的议论声，他微微笑了笑，扣好了自己的西装外套，往台上走去。

    突然台下不知道是谁突然大声说：“这不符合规定！而且唐本来就丑闻缠身，我们怀疑他的能力不确定他能做出正确的判断！”唐糕微微皱了皱眉，下意识看了一眼黎衡青，黎衡青正忧虑的看着他，唐糕安抚性的笑了笑。安德鲁把唐糕拉到展台前，一边高声道：“唐才刚刚回来，那些丑闻唐也是刚刚得知，我只是希望给他一个机会。”唐糕讽刺的撇撇嘴，安德鲁趁着没人看到狠狠的踩了他一脚。唐糕吃痛的抖了一下，只好不情愿道：“请大家相信我。”安德鲁满意的继续道：“比赛结果不会有任何变动，唐只是稍加并且排出心中的顺序。”安德鲁扫视了一下全场，“如果说唐所作出的结果与我们五位评审的结果一样，那么就代表唐并没有能力上的问题，那么我想请问一句，那个报道的撰稿人是从何得知的所谓‘作假’？”

    安德鲁一直以温和示人，这一段话说的却是明显有些怒气，全场立刻安静下来，主持人在旁边着急道：“既然安德鲁先生已经这样说了，我们也很期待天才评论师的唐是否仍然能力过人！”

    “人人都知道唐是您的学生，也许你们之间有着某种师生感应呢？”这话说的轻佻，场上全部的目光都集中在了说话人安东尼的脸上，安东尼的脸上出现了一丝裂痕，随即恶狠狠道：“师生之间这样帮助还违反了规定，作为参赛人我不同意。”

    安德鲁脸上的不耐烦已经快要到极限了，冷笑一声：“你凭什么不同意？凭你排在倒数的水平？”

    “什么？”安东尼脸色一下子白了，“倒数？怎么可能？”全场也因为安德鲁突然爆出的结果窃窃私语起来，安德鲁冷冷道：“怎么不可能？你知道什么叫蛋糕吗？你的蛋糕完全是充斥着糖精的危险之作，巧克力的味道更是如如同莱茵河上的鹅一样惹人厌烦，甜腻又恶心，你知道踩了一脚泥的感觉吗？还有冰？我要的是融合？你知道什么叫融合？你弄几个冰架子就叫融合了？那我劝你趁早回去把大英字典背一遍！还有，这大赛的规定当年就是我参与制定的，你说不满意？我立刻就可以找公证人员改了！”

    最后一句当然是安德鲁的玩笑话，但是听完前面的点评全场已经完全安静下来了，有曾被唐糕如此点评过的糕点师终于有点明白他们为什么是师生了……他们当然知道安东尼的作品不会这么烂，甚至说直接拿出去也会卖出一份好价钱，但是这就是评论师，是他们这些制作者经营者信任的一群人，他们如同天赐般的敏锐感官可以尖刻的指出所有的缺点，并且无数倍的放大化，不断的督促你的进步，督促这个产业的进步。

    不顾很显然安东尼并不能接受，他猛地往前一步，被后面冲上来的保安拦住，他吼道：“都是你的错！唐氏都是被你害成了这样！你怎么对得起你的父亲！”唐糕悲哀的看着这个幼时会跟在父亲身后会被他温柔微笑的男人，淡淡道：“从我父亲去世的那一刻，唐氏就已经不在了。”

    第 21 章

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