txt-格格党(45)

    【我倒是不太能吃得惯腊肉，不过不要白不要嘛，嘿嘿，所以报名入口在哪里呀？】
    【腊肉！瘦肉鲜嫩红润，肥肉晶莹剔透，瘦肉咸香，肥肉丰腴，一点儿都不腻，配着鲜甜的蔬菜，真的好下饭啊。】
    白蔻一边关注着高楼的走向，一边解答大家的疑惑。
    入会大礼包可不仅仅只是香肠腊肉什么的哦，这一次的新品以及以前推出的产品，每一种在售产品都会给大家准备一份。不仅如此，入会之后，协会的菜谱资料查阅权和公用食材的使用权大家也可以期待一下啊。
    如果刚刚那些小礼品让许多业余人士们心动了，那现在提出的条件则狠狠动摇了许多专业人士的心。
    厨师协会的新起之秀林琪就在此列，在厨师协会里，虽说她算是新一辈最厉害的一位厨师，但并不是金家的直系后辈，而是通过一次厨艺比赛得到了厨师协会的亲眼，这才得以加入了协会，所以并不会受到重用。
    在厨师协会里，她不仅得负责很多新招学员的培训工作，还要在金家的餐厅干活儿，每月的酬劳也不怎么高，不过是因为对烹饪的热爱，才会一直留在厨师协会，兢兢业业地完成自己的工作。
    现在，工作间隙，她无意间点开了热搜，居然有幸围观了这一场腥风血雨。
    她实在是没想到，在烹饪美食界，居然会有人不顾及金家的面子，公然和金家打擂台。
    好奇之下，她点开了白蔻直播间的主页。
    每一次直播，白蔻都会整理出录播上传，全息直播的录播，虽说不能吃到口感，却能闻到味道。
    林琪把一个个录播视频打开，渐渐地便入了迷。
    看完了几个视频，林琪的心中便浮现出一丝想法。
    这位主播的视频，实在是打开了她新世界的大门。
    金家的烹饪手法在这位主播的直播面前，都变得简单粗暴起来。
    在这位主播的视频里，她看到了真正的烹饪艺术。
    和金家不一样，这位主播的视频中，烹饪显然很有调理，很有美感，看着锅里的食材一丝丝上色，看着烤箱里的蛋糕一个个膨胀，看着食材被切成一个个好看的形状，看着锅中烹饪出来的一道道美食，林琪找到了烹饪的意义，也找到了自己想要追寻的东西。
    最终，林琪终于下定决心，选择了退出厨师协会，加入这个新成立的烹饪协会。
    和她想法差不多的专业厨师有很多，无他，实在是金家，太看重自己的烹饪技法了。
    把祖传的烹饪技法当做是不传之秘，很多加入了厨师协会的人都白白帮着金家做了好几十年的工了，却连烹饪秘法的影子都看不到。
    一时间，报名链接里涌入了一大批人，业余选手和专业选手都有。
    看着烹饪协会的人数一个个上涨，金家家主也不免心头一紧，咽了一口口水，问道：大伯，这烹饪协会不会真让她给搞出来一个烹饪协会吧？
    厨师协会的会长眼中也盛满了惊慌，他也实在是没想到，这个年龄不大的小姑娘居然有这么高的号召能力，现在居然就有这么多人加入烹饪协会了？
    要是烹饪协会真的建起来了，和厨师协会分庭抗礼，那金家不就成了一个笑话？
    不过饶是厨师协会会长心中如此惊惶，却还是耐住性子安慰了金家家主。
    放心吧家主，这些人不过是看对方会准备入会礼品，贪图一些蝇头小利罢了，
    听见会长这么说，金家家主才送了一口气。
    哦？，看着就到了拼财力的时候了？一个小小的农业星，看他能撑多久。小姜，你去办，宣告加入厨师协会也会派发礼品，嗯礼品就买一些食材和营养液吧，待会儿记得发个通知。
    是，家主，那礼物的预算
    金家家主咬了咬牙，道：我们金家可是正统的烹饪世家，这些东西自然不会输给了它区区一个农业星出来的主播。
    小姜，你去办，不计成本，最好保证把对方压过去，联邦的美食界，只能存在一个权威！
    金家家主说完，小姜就领命退了出去，在星网上宣布了这一消息。
    【首都星金家管家：大家好，为了感谢大家这些年来一直对金家餐厅的支持，餐厅将会推出一项活动。】
    【欢迎对厨艺感兴趣的朋友们加入到厨师协会哦，加入进去的朋友们有机会领取十支金家新研发的顶级营养液，同时，还有机会抽取金家餐厅的用餐抵扣券，获得一次霸王餐的权利。】
    这个通告一出，星网便更加沸腾了，所有人都在等待着这一次战争结束，公布最后的优胜方。
    是历史悠久的老牌厨师协会获胜，还是实力强劲的新兴美食博主获得最后的成功呢？
    第七十一章
    两者给出的条件都是如此诱人, 一时间，厨师协会和烹饪协会的会员便开始激增。
    但总的来说, 还是白蔻这边给出的条件要诱人一点, 特别是那菜谱阅览权和食材免费使用权，让不少人都动了心。
    就算是毫无基础的业余选手，只要是对烹饪十分感兴趣, 都不免开始考虑加入烹饪协会的可能性。
    当然, 在加入之时，还是有不少人会担忧烹饪协会的前景。
    毕竟一个是老牌的厨师协会，现在好不容易开放入会名额，还会给一些入会福利, 加入他显然会更加稳当。
    但是烹饪协会的入会福利更多，入会后的权限更加诱人，一时之间，倒是有许多人开始纠结了。
    不过在网友们讨论十分热烈的时候, 却有几个厨师协会有名的几个会员退出了厨师协会, 转而投入烹饪协会的怀抱。
    霎时间，又是掀起了一场轩然大波。
    说他们忘恩负义的也有, 说他们及时止损的也有，直接人身攻击的也不少，好些评论的字眼里全部都是贬低。
    林琪也在此列, 看着自己发布的公告下面涌入的一大批不明所以，却义愤填膺的人, 她也不由抿起了嘴角。
    这些人的言语实在是太脏了, 攻击性十足, 是她从来没有见过的肮脏。
    终于, 她也忍不了了, 开始还击。
    【关注过我的朋友们都知道我在厨师协会里过的是什么日子，说好听点儿就是他们金家的佣人罢了，上午直播给金家抬高知名度，言语间还要注意捧着那位余乐先生，下午还要去金家的餐厅上班，一闲下来就得马不停蹄地去学习】
    【哦，对了，所谓的学习嘛，你们可能不知道，厨师协会可不像人家烹饪协会那么大方，那些重要的菜谱，就只有金家的直系晚辈能够学习，我们练习也得自己承担菜品费用，无意间自创的一些菜品还得上交上去，还好，这些年我终于攒够了违约金，终于能够挣脱这个牢笼了。】
    敲完这些字，林琪松了一口气，心中那块沉重的大石头也终于落下，终于，心灵不再受到禁锢，她感受到了前所未有的轻松。
    签好了入会合同以后，她也终于被拉进了烹饪协会的通讯群，现在，她便成为了烹饪协会的一员。
    点开群消息，便能看到白蔻刚刚发布的新菜谱。
    文件传输地很快，有的菜谱还配了全息视频，很容易学习。
    当然，所以的烹饪协会会员在进群之前都签订了为期十年的入会协议，不用害怕菜谱泄露。
    眼看着进群的人一个个增多，白蔻暂时放下心来，老实说，她对今天这一出也十分没底，毕竟那可是首都星的金家，厨师协会又有这么多年的历史，根基深重。
    不过还好，只要有人肯进来，白蔻就有信心，把烹饪协会打造地越来越辉煌，甚至压过厨师协会的风头。
    看着加入烹饪协会的人越来越多，白蔻想了想，开启了直播。
    嗨喽，大家好，好久不见啊，最近有些忙，现在终于开始直播啦，今天要带给大家的是一个新专题，烹饪技巧的学习。今天，我要教大家熬制高汤，会带给大家开水白菜、雪花鸡淖和上汤菊花豆腐三道菜。菜品制作完成后，我还有一个好消息要宣布哦。
    开场白刚念完，直播间就涌入了一大批观众。
    【主播大大好久不见！等了这么多天，终于又等来主播大大的直播啦！】
    【主播大大你好狠的心，你知道吗，没有你的直播，我饭都吃不下了，哼，要亲亲才能好！】
    【主播大大没开直播的第一天，想你，主播大大没开直播的第二天，想你，主播大大没开直播的第三天我直接自食其力，买了旗舰店的蒸肉粉，自己蒸了一锅粉蒸排骨，哼！】
    【我就不一样了，直接去ME餐厅吃现成的。】
    【ME餐厅！那个自助餐真的好划算！有我最喜欢的蒜蓉大生蚝！呜呜，终于吃到实物了！】
    【吸溜吸溜，我也和闺蜜去吃过啦，性价比超高的！那一道鲜椒兔和跳水蛙简直是下饭神器，又香又辣，鲜味儿十足。】
    【可惜我们家附近没有ME餐厅，等到了周末，我一定要约上男朋友去试试。】
    【话说今天厨师协会好像在和主播大大打擂台诶，主播大大放心，无论发生了什么，我们一定都会站在你的身后！】
    【没错，看不惯金家好久了，每次收购农业星的产品都会压价，就该让主播大大治治他。】
    【呵，区区一个农业星出身的主播，也就你们这些人看得稀奇，当个宝贝似的。】
    【对啊，真是笑死人了，还对付金家呢，金家没制裁你们就算是不错了。】
    【真是的，直播间又混进来什么奇怪玩意儿，房管在吗？】
    【鹿林：以上两人已处理，欢迎大家监督。】
    【新房管动作好快！辛苦啦！】
    【今天主播大大要演示吊高汤诶，上次煮火锅用的好像就叫高汤？】
    见粉丝们的注意力都转移到今天的直播内容上了，白蔻赶紧附和道：没错没错，今天要讲的高汤，和上次煮火锅的差不多哦，不过比上次的还要更加鲜美，现在就来跟着我一起制作吧。
    说完，白蔻就先介绍了一下要用到的食材。
    要想吊出来的高汤好喝，就一定要舍得下料，让各种食材的鲜味融合在一起，这样熬制出来的高汤才会醇厚鲜香。
    白蔻一边讲解，一边动手烹饪，把准备好的熬制高汤的原料都清洗干净，准备入锅焯水。
    老母鸡、老母鸭清洗干净，剁成两半，排骨也剁好，冲洗干净血水，再泡上一些干贝和猪蹄，准备一块上好的火腿，各种食材都清洗干净，便依次下锅，加入葱姜和料酒焯水。
    火腿是白蔻一早腌制的，时间尚短，但鲜味儿已经出来了，虽说年月不够，但也能暂时先替代一下。
    火腿的腌制时间还不够，所以待会儿熬出来的高汤可能就没有那么醇厚，朋友们可以先尝尝味道，以后腌制的火腿够时间了，我们再熬一锅啊。
    说着，白蔻便把焯水好的食材都捞出来，依次码进大锅里，加入葱段姜片和足量的清水，开始熬制高汤。
    熬制高汤需要的时间很长，我们可以先聊一会儿天啊。
    这正是白蔻一早准备好的计划，今天不仅仅是单纯的直播，更是一个答疑会。
    【这么多食材，都是用来熬汤的吗？也太奢侈了吧，看起来好麻烦，主播大大，旗舰店以后会不会配料理包啊？】
    白蔻实在没想到，这答疑会的第一个问题居然这么友好。
    其实也和房管有关，自从直播一开始，只要发言闹事了的，统统都被赏了禁言。
    大家放心，高汤包已经在制作中啦，保证真材实料，生产线就在卡玛农业星，他也是我们的合作伙伴哦。
    【主播大大，这一次成立烹饪协会之后，你还是会坚持直播吗？】
    白蔻微微一笑：那当然，我本职可是一位美食博主，烹饪协会会长只是我的一个兼职啦，大家放心，直播频率可能会稍微降低，但我一定会坚持到底的。
    【哇哦，主播大大真的好刚，真的不怕金家找你麻烦吗？】
    大家放心啦，金家虽然是个不小的世家，但我也很厉害啊，再说了，我们都是联邦公民，我相信联邦会保护好我的。
    【嗯嗯！相信主播大大！】
    【但是主播大大为什么要怎么做呢？为了推广餐厅和旗舰店，树立一个这么庞大的敌人，感觉有点不太划算诶。】
    看着这一个提问，白蔻眼神微暗，道：宣传ME餐厅和旗舰店？这可不是我的主要目的，我成立烹饪协会，主要还是想要培育出一大批专业的烹饪家出来，同时，让美食行业下沉，自然食品，不该只是所谓的上层人士的专享。
    【对诶，主播大大的ME餐厅也是走的平民路线，要我说啊，金家的餐厅就是暴利产业，农业星生产出来的东西被他们低价收购过去，简单烹饪一下又能卖出这么高的价格，简直离谱。】
    【对对对，ME餐厅的性价比简直超高，还有好多新的自然植物，没想到这些植物的觉醒者也同意以这么低的价格进行售卖。】
    【所以这些自然植物以后会涨价吗？我现在真的离不开大西瓜和芒果了】
    【大西瓜！我也！便宜又好吃，清甜又解渴。】
    针对这个问题，白蔻自然也做了明确的回答：大家放心，这些自然植物的种子和版权都在ME农业星手里，而且现在也在马不停蹄地进行优质品种选育工作，后期也会和更多的农业星合作，进一步降低这些自然果蔬的价格。
    【好耶！主播大大果然是在做慈善吧！】
    【好家伙，我已经在做梦了，主播大大描述中的未来实在太美好了，怎么办，直接陷进去了！】
    【哈哈哈，主播大大肯定会说话算话的啦！】
    【好期待选育之后的水果，现在的草莓已经这么好吃了，再优中选优，该选育出多么极品的草莓啊？】
    【看我看我，主播大大，我想问一下，昨天我尝试做包子的时候，为什么蒸出来的包子会变酸啊？是不是坏掉了？】
    【啊啊啊，同道中人啊，我前几天也做出了酸酸的包子，很难吃，但我还是解决掉了现在想来，不会有毒吧？】
    包子发酸可能是酵母放太多了，或者发酵时间太长，朋友们发面的时候可以加入少量的白糖哦。发酸的包子如果确认是新鲜的话也并不会有太大的危害，只是味道不好罢了，大家可以放心。
    【原来还能现场答疑的吗？那我也要来。主播大大，我昨天做的炸小酥肉吃起来好腻啊，也不酥脆，不知道是怎么回事。】
    这可能是炸的时间太短或者油温太低喽，可以尝试复炸一遍，多炸一会儿试试看。
    【笑死，走向变得奇怪起来，我也要来一个，主播大大，我烤小面包的时候它没有膨胀起来是怎么回事啊？】
    这可能是因为打发的时候没有打发好，或者是烤箱的火候不够，烤好之后还有在烤箱里冷却一会儿才能拿出来哦。
    在一次次的问答中，时间也过得飞快，锅里吊着的高汤也传出浓郁的香味儿。
    好了好了，今天的答疑就到这里，现在我要扫汤啦。
    第七十二章
    白蔻把熬好的高汤掀开盖子, 顿时，那股至鲜就飘了出来。
    各种食材的鲜味儿融合在一起, 醇厚浓郁, 近乎凝结成了实体。
    不过如此鲜美的汤，又炖了这么多东西进去，汤底自然是十分混浊的。
    白蔻把盖子盖上, 取出一早准备好的鸡胸肉, 用搅拌机搅碎成鸡肉茸。
    鸡肉茸剁碎之后，再泡入葱姜水中去腥，而后用纱布过滤出来，便能开始扫汤了。
    大家注意, 接下来我要开始扫汤了，这是非常神奇的一步，可以把混浊的高汤变得清澈干净。
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