做鱼

    穿越之欢沁记事 作者:莉儿

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    穿越之欢沁记事 作者:莉儿

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    穿越之欢沁记事 作者:莉儿

    做鱼

    昨日穆坤煦喝了酒，想必早上没有什么胃口。欢沁想还是给他做点稀薄的面疙瘩汤喝。这东西好消化味道还不错。

    本来想做酸味的，想了想还是清淡的好点。将杂面放入凉水里搅拌成大小均匀的小疙瘩。放入烧开的水中，用筷子搅拌个10分钟左右就算好了。再甩个**蛋，加点盐。这段饭就算做好了。将大的和小的都叫起来，让他们吃饭。果然不出欢沁所料，本来还皱着眉头的穆坤煦吃了疙瘩汤后眉头都松开了。

    把房间打扫干净，又将小**放出来。仔细看了下，小**都挺活泼的，昨天那个消毒应该没有错。这一早上的忙碌只能算是刚开始。还有一大堆事要做呢，**窝要打扫，小**还得喂。小**可真能吃的，要这样下去，家里非得吃空不可。心思一动，欢沁想起了一件事情，他们本科做课题的时候，有个同学就是做的蚯蚓课题，他在毕业答辩的时候历数了蚯蚓的好处，其中就有一条是喂**。她记不清要怎么喂了，但是她清楚地记得，蚯蚓能增高产蛋率还能降低**的发病率，是最好不过的一种饲料。

    可这蚯蚓到哪里去找呢？欢沁记得当时那个同学说人工养殖最好的办法是是什么在**粪上发酵养出来，说是这样产量高。一阵恶心翻滚上来，她才不要被恶心死。可是出去找的话又不方便，她是下定决心不抛头露面的。这件事只能交给平儿了。把平儿叫出来，给他描述了蚯蚓的形状和生活习，让他玩的时候如果看见顺便捉点回来。平儿很高兴能帮到家里的忙，保证一定和小虎子抓蚯蚓回来喂**，还说这东西在村口那边的小溪旁的草地上常见的。

    张大嫂在门口叫着：“穆娘子在不在？”欢沁连忙回答：“在的，在的。”准备过去开门。

    张大嫂说：“别开门了，就是问你个事，我们今天要去镇上送络子，除了线你还要点什么？”

    欢沁连忙回答：“麻烦张家姐姐给我带点盐，再买块做床单和被子的布，我这就给你拿银钱。”

    张大嫂说：“我急着走，钱回来再算啊！”说完就听见她急急的走了。虽然家里没有几个钱了，可是欢沁还是准备做一条床单和被子，家里的床单和被子都快看不出颜色了。穆坤煦和平儿的衣服也需要重新做，但是实在没钱，只能等到她卖了络子再说了。什么都需要钱，前世的欢沁做梦都没想过她居然有一天会对生活的品质降到了迫切的需要一块布的地步。

    不到中午，平儿就拎着一大堆蚯蚓回来了。虽然这东西据说浑身都是宝，可欢沁还是被它那黑漆漆、滑腻腻的样恶心到了。这玩意长得真丑！这东西是生的，肯定不能直接喂给**，虽然没有喂过**，可她的常识告诉她，任何活的生物身上都带着无数病菌。

    为了生活，只能拼了。拿来一个破旧不用的瓦罐，把蚯蚓放进去漂洗一下，再加入清水开始煮。看着那蚯蚓差不多熟了后欢沁把蚯蚓取出来，可是又开始犯愁了，一个个都这么长，那些小**怎么吃下去？只能把他们切成小节的。

    用菜刀她是万万不干的，家里只有一把菜刀，是要给他们切菜的。只能另想办法了，看到墙边放着一把大概是割麦子的刀，欢沁顺手拿了起来，这刀用着实在不好用，可是没其他办法了，只能将就着把这些蚯蚓切了。喂给小**它们的确是很爱吃，看来这样做没有错，欢沁的心总算是放了一半。

    中午做饭前欢沁又将本来已经很干净的手洗了好几遍 ，还拿来小苏打搓了又搓，那种恶心的感觉才算是消退了些。做饭的时候欢沁突然想起来一件事，平儿说村口有个小溪的？怎么从来没看见过穆坤煦捉鱼回来？这家已经穷成这样了，这种免费的怎么不拿回来吃？

    下午过来的张大嫂回答了她这个疑问：“那鱼没人吃的，又腥又有很多小骨头，一不小心就卡住了。”

    欢沁明白了，他们现在还没学会怎么做鱼，那她正好捡个便宜，没人抓的话这鱼估计多着呢，打定主意等穆坤煦回来和他商量下捉几只鱼回来打打牙祭，这日子过的，嘴里都淡出鸟了。可这时空也真奇怪，看着像中国古代，可烹饪技术技术委实不高明，别说宋了，连隋唐都赶不上，那个时候的烹饪技术据说已经极其出色了。

    张大嫂给带来了两块布和几种颜色做络子的线，嘱咐了欢沁有不会的去她家问，就急急忙忙的回家忙乎去了，家里还好几张嘴等着吃饭呢。

    趁着天还亮着，欢沁赶紧拿起线熟悉了下前世几种中国结的样式，决定还是从简单的开始，探一下这销路怎么样。要说中国结，她会打的真不少。什么如意结、祥云结 、桂花结、铜钱结、团锦结 、复翼磐结等等都难不倒她。想了想还是先打几个简单的方胜结和铜钱结去试试。可是还是不放心，这东西到底能不能卖钱呢？还是等穆坤煦回来问问他的意见，不知不觉间，他已经成为王欢沁在这个陌生的环境里的主心骨了。

    吃过晚饭，欢沁就将自己打的那几个中国结拿了出来，让穆坤煦帮着看看，穆坤煦看了看说：“比起京城权贵人家用的要差些，但是在这个小镇上算得上独一份了。”欢沁才放下心来。她现在真是体会到了一分钱难倒一个好汉的含义了。

    前世虽说她父母早逝，但是留给了她足够生活的保险金还有卖房子的钱。上班后挣得也不少，这段时间是她经历过最惨的状况了。一向自信的她也变得患得患失起来。

    和穆坤煦说了要吃鱼，让他想办法弄几条回来，穆坤煦很迟疑：“你会做那东西？京城只有少数几个厨子能做好的。”

    欢沁连忙表示：“以前家里常吃的，我会做。”非常奇怪的，穆坤煦用极为古怪的眼光看了她一眼。欢沁连忙思索，这哪里露破绽了吗？穆坤煦是当过官的，他的妻子家境应该也不错呀，吃个鱼很奇怪吗

    穆坤煦没再说什么，转而问她：“那鱼要怎么抓？我从来没抓过鱼。”这鱼欢沁倒真的知道怎么抓，她父亲是浙江人，老家就挨着湖，父亲曾详细的给她说过小时候和小伙伴们抓鱼的场景。最方便的当属用渔网，可是他们家没有，她也不知道怎么做。只能用最笨的办法了，弄个瓦罐里面放点吃剩的米粒，瓦罐上面绑上绳子去试试。

    穆坤煦拎着欢沁做好的罐子不确定的问她：“这行不行？”

    欢沁硬着头皮说：“没问题的。”

    心里忐忑的想：可千万别失败啊，这可是我第一次出主意。

    让她大喜过望的是天黑了之后，穆坤煦带了一罐子的鱼回来了，多数都比较小，只有三条略大点，看来这方法对没有经过人类抓捕的鱼儿完全适用。

    平儿稀奇的看着被欢沁放在穆盆里养着的鱼儿：“娘，这个能吃吗？”欢沁连忙点头，就怕捉不到，捉到了当然能吃，还是很好吃。

    第二天送穆坤煦出门时欢沁特意嘱咐了早点回来做鱼吃。欢沁又开始了一天繁忙的活。打发平儿再去挖点蚯蚓回来。欢沁就将买来的布拿出来准备做床单了，做被子这个难度大点，她觉得还是放在后面。折腾了许久，一条床单总算缝好了，只是针脚却略显糙。不过欢沁已经够满意了，罗马也不是一天建成的不是？想了又想还是把张大嫂请来把被子拆开。

    张大嫂一看就说你这被子里的棉花不行了，得补点，怎么补？欢沁一头雾水，张大嫂从她自家拿来了棉花准备给她那被子加点，欢沁一看，连忙说：“张家姐姐，我也要买点棉花，你下去去镇上帮我带点。你今天拿来的从我买的里面扣。”这乡村人家生活都不容易，这么点棉花也金贵着呢，怎么好意思占人家这个便宜。张大嫂点了点头，欢沁松了口气。

    张大嫂动作很快，不一会就把被子缝好了。欢沁想着怎么样都得留人家吃顿饭，就连忙说：“你和小虎子中午留这吃饭，我让平儿给他爹他们送饭去。”

    把昨天的大鱼拿出来，学着卖鱼那些鱼贩子，用布把鱼头蒙住，用菜刀狠狠的拍着鱼头，几下，鱼就晕过去了，只能看见腮忽闪忽闪的。欢沁前世是学生物的，也解剖过一些青蛙、小白鼠啥的，对付这么一条鱼自然没什么难的，只是有些不忍心。

    不过想到鱼的美味又忍住了，吃饭最大。很快的就把鱼鳞和不能吃的内脏处理好了。这鱼也不知道是什么品种，质细腻，还透着淡淡的红色，最关键的是几乎没有什么小刺，最适合平儿这种孩子吃了。鱼要油炸和烤才能最大程度的去除腥味，现在家里缺油少工具都做不到，只能做鱼汤喝了。

    欢沁将鱼大片的剔下来，把上次张大哥来喝剩下的酒加进去点，再加入一点盐和葱就开始剁起来，她打算做成鱼丸汤喝。剁的时候又将鱼头连着鱼骨头丢进锅里去煮，姜这些她从来没见过这个家里有，去腥还是只能用酒。

    锅开后，就能闻见一阵鱼特有的鲜香味传来，将灶里的柴禾取出了些，这几天她已经能熟练的用这种农村大灶做饭了。将杂面揉好，她打算还做上次那种荷叶饼，吃米怎么吃的起？饼子最实惠了。趁蒸饼子炖鱼汤这会，她开始收拾做鱼丸，鱼丸一定将鱼剁成鱼绒做出来才好吃，还要不停的顺时针方向搅拌这样才能上劲，做出来的才有嚼头。

    等鱼汤好了后，欢沁先将荷叶饼焖熟了才取下来，将鱼汤倒入一个大盆里，又在锅里加入凉水才把捏成小颗的丸状轻轻的放了下去。这新鲜鱼丸要煮可不能放热水，要散的。

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