我靠直播古文化促进科技进步(34)

    这棵猕猴桃藤的性状表现地太好了，产量不少，果香和甜度也好，说不定能选育出一个新品种。一边走，赵哥一边念叨。
    那这次还真是来对了？要是真能选育出新品种来，我肯定第一个支持你！南星附和着，一边走，一边时不时就摸出来一颗软枣猕猴桃，轻轻剥去一丝果皮，放近嘴边，手指轻轻一挤，双唇微动，果肉和汁水便尽数吸进嘴里，极致的软烂香甜顿时就绽放在嘴里。
    那果香不断撩拨着赵哥的心弦:不行不行，我待会儿就寄一份样本过去，我有个师弟就在做猕猴桃培育呢，说不定还真能搞出一个高品质的种。
    就连找菌子的时候，赵哥也停不下来念叨，心心念念的全都是要选育一个新品种。
    走着走着，前面的林大娘又停下来脚步，南星顿时就知道，新的货来了。
    第四十九章
    果然, 南星凑上去一看，前方的一片竹林里，竖立着几株伤痕累累的竹笋。
    这些竹笋都坏掉了, 应该不能吃了吧？
    看着那被不知名的东西钻出来的发黑的乱七八糟的孔洞, 南星犹豫着说道。
    我们吃的可不是这些笋, 而是这笋里面的虫子。
    林大娘一边说，一边把被虫子蛀烂了的竹笋砍下来，一刀削掉好几层笋壳, 找到笋子虫居住的那一节, 一刀下去, 镜头里就出现了一只不断蠕动的白白胖胖的虫子。
    【！！！】
    【麦艾斯！】
    【天呐, 没想到这虫子这么肥一只, 还是最恶心的蠕虫】
    【虽然但是，别看它样子不怎么样，这东西我吃过, 炸香了过后真的很好吃，外脆里嫩，还带着竹子的清香。】
    【我也吃过！克服了心理障碍之后真的会觉得真香的。】
    [这虫子？]
    [虫虫也能吃吗？]
    [还是这种白白胖胖的大蠕虫有点像放大版的苍蝇宝宝]
    [虽然但是, 我们这边也有一道虫子做的菜，我感觉味道真的还不错诶！]
    这个虫好，好肥啊面对着如此白胖的蠕虫, 南星一时也难以找回语言。
    林大娘一眼就看出南星的抗拒, 笑着说:可别看这虫子难看, 用油炸了之后可香咧！这虫子可是好东西，放在市场上那可是论只买哩！今晚你就尝尝, 保管叫你爱上。
    我们家那两个娃最喜欢吃这个, 他们小时候啊, 年年都要去捉竹虫，求着我给他们炸，可惜啊，今年他们工作都忙，再不回来，竹虫都过季了
    说完，林大娘叹了一口气，很快就调节好心情，手脚麻利着把剩下几棵竹笋也全部都砍了下来，顺着蛀穿的孔找上去，总会找到一只胖乎乎的竹虫。
    大娘，我们的视频也正在直播，相信你的儿女肯定会在直播对面关注你的。南星一边帮着剃笋壳，一边安慰着。
    林大娘也笑着点头:是，他们俩都最孝顺了
    最后，林大娘把捉到的几只竹虫放到了一节竹子里，而后扔进了背篓。
    好了，竹虫抓完了，我们继续上山？
    围观了这场捉竹虫大戏的几人自然是点头，继续跟上了林大娘的脚步。
    一路上，凭借着自己的火眼金睛，南星倒还真找到了不少的菌子。
    青头菌、见手青、奶浆菌这些常见的菌子自然不必多说，最令南星自豪的，自然是那一小朵干巴菌。
    作为Y省最贵的菌子之一，干巴菌外形其貌不扬，比起其他花花绿绿的菌子，和落叶枯枝融为一体的它很容易就被视线忽略掉了。
    这一次找到的干巴菌虽说不大，但也让南星足够开心了，要知道，这么一行人里，就只有她才找到了一朵干巴菌，可以说是实力与运气兼备了。
    爬了这么久的山，几人都已经有些没力气了，肚子里的东西也早就消化干净了，在林大娘的带领下，大家找了片空地，开始享用今天的午餐。
    今天我们要在山上吃午饭，喏，吃的东西在背篓里，是今早上山的时候带的，林大娘说了，每次赶山的时候，她们都会在背篓里装上干粮和水，节省时间，这样才能找到最多的食材。
    在镜头面前，南星拿出了背篓里面的保鲜盒和挎着的运动水壶。
    大家纷纷打开自己带着的保鲜盒，南星的保鲜盒里面装着的是一整盒的卤牛肉片，其他人还带着一盒鲜花饼、一整盒腊豆干、一盒凉拌三丝、两盒清洗干净的生菜
    大家席地而坐，开始了今天短暂而丰盛的午餐。
    南星把生菜拿出来，夹着牛肉和豆干吃，又把水壶拿过来喝了几口水，顿时，整个人都精神了起来。
    水壶里面装的是蜂蜜柠檬水，蜂蜜是在当地买的土蜂蜜，柠檬也出自林大娘屋前种的柠檬树，保证绿色又好喝。路上可以补充一点儿糖分，也能调节一下心情。
    南星一边说，一边和大家介绍着。
    原本还以为带的东西太多，但没想到，爬过山之后的人们，胃口都扩宽了几倍，满满好几盒的东西，短短一段时间之内就被几个人一扫而光。
    吃完了午餐，大家把东西都收拾好，垃圾也全都装进了垃圾袋里，这才坐下来继续歇息。
    这个时候，南星看到了石头上长着的一层绿色的东西。
    林大娘，这个是什么啊？看起来黏黏糊糊的
    南星不小心摸到这小片儿东西，触感十分奇特，Q弹湿润，令她十分好奇。
    林大娘只瞥了一眼南星手上的东西，就说出了它的名称。
    这是地木耳，很难洗的，可以用来炒鸡蛋吃，可香了，但是现在很少有人耐烦打理它了。
    南星听到这样的描述，顿时眼前一亮:我好像吃过啊！原来这东西长地上是这个样子啊
    不过看着捏起来的一小片地木耳上面就沾了好多泥土和杂质，南星自然是放下了要采集它的想法。
    很快，大家歇息好了，在林大娘的带领下，几人又开始了新的路程。
    诶呦，这里还有好多野山药，林大娘停了下来，看着那一片漂亮的藤蔓:你们看，这些长着这种叶子的藤全部都是野山药，这藤子上面还有山药豆哩！
    南星定睛一看，果然，藤蔓上长着好多褐色的形状各异的小包块，应该就是林大娘口中的山药豆了。
    不过这野山药不好挖，长得深，里面也长得歪歪扭扭的，一般只有采药人才会来采，我们啊，就摘点儿山药豆吃就行。
    说完，林大娘便开始采摘起山药豆来。
    等山药豆采完，看了眼天色，林大娘决定带着大家下山了。
    下山路上，自然也得留意着菌子，遇上了也是必采不可。
    现在的野菜基本上都老啦，要是春天来，这座山上还有香椿、刺龙苞、水芹菜、荠菜、核桃花等等野菜，那才是最好的时候哩！
    不过现在也好，没了野菜和各种花可以吃，咱们Y省的菌子却是最好的时候，等回去了，我们就煮菌子吃！
    诶，到了甜竹林那儿，再去砍个甜竹笋，和火腿炖了，那叫一个香咧！
    一边下山，林大娘一边和几人闲聊，原本平淡的下山路程，便也添了一丝温暖和趣味。
    到了山下，直播自然是还没有关闭，《食》这一期，最重要的部分还在后面哩。
    到了山下，穿过急乡间小路，便到了林大娘的家，今天，林大娘就要就着这些刚收获的美味，展露她的厨艺了。
    南星和赵哥也帮着打下手。
    甜竹笋不用焯水，直接剥了皮切成块儿，和上好的金钱火爪一起放入砂锅，煨上一锅鲜汤。
    鸡枞菌直接用来蒸个鸡蛋羹，出锅时淋上一点儿鲜甜的酱油和几滴藤椒油，鲜嫩又入味儿。
    几只肥嫩的竹虫，直接过了油，撒上几粒盐，外脆里嫩，那满满的蛋白质味儿就已经足够鲜美了。
    折耳根不能马虎，必须和香菜、蒜末、小米辣等等凉拌，就连上面微酸的鱼腥草叶也会变得好吃。
    其他的菌子要和辣椒爆炒，山药豆最简单，直接和玉米一起放上蒸锅，出锅后撕了皮就能吃，就尝个原汁原味。
    除了今天在森林采集到的东西，林大娘还另外做了几样Y省的特色小菜。
    烤饵块、鸡汤米线、凉拌青芒、烤牛干巴
    满满一桌子的好菜，满满一桌子的人，还有满满一屋子的烟火气，馋坏了视频前的观众们。
    【啊啊啊，大娘好能干！】
    【我妈妈也这样无所不能，每次过节都会做满满一大桌好吃的，可惜我现在在外地上班，好想念家里的饭菜啊。】
    【呜呜呜，对于一个出门在外的Y省打工人来说，这一幕真的好馋人。】
    【斯哈斯哈，嘴角已经挂满眼泪了】
    [这个汤里面的猪爪，好香好香！]
    [呜呜呜，我错怪这个小虫虫了，恶心的外表下，居然是那么好吃的□□！]
    [凉拌鱼腥草！我的最爱！]
    [好嫩好嫩的蒸蛋，配上鲜美的鸡枞菌，天呐，脆嫩的菌伞，充满嚼劲的菌柄，好香好香！]
    这桌菜里的大部分食材，都是森林给予给我们的礼物，对于世代生活在此地的居民们，大山也不会吝啬它的慷慨，靠山吃山，山养人，人护山，这是自然的法则，也是林大娘她们的生存法门。
    不过在这些年，随着科技的发展，在这里居住的许多居民们，为了追求更多的机会，更多的选择，都外出谋生去了，其中也包括了林大娘的一双儿女们。希望在外的Y省游子们看到我们的视频，也能获得一瞬间的安慰和温暖。
    说完了今晚的结束语，这场大餐就可以开始了。
    好啦，我们要开饭喽！下一期视频的主题和今天采集的山药有一些关系，大家可以先猜测一下！拜拜～
    第五十章
    第二期节目的主题是中药, 除了食物，森林还能为大家提供药物来源。
    居住在当地的采药人，正是以此谋生。
    节目组和林大娘一起拍摄完需要补拍的内容之后, 就来到了提前联系好的采药人家中。
    吴叔是当地最勤奋的采药人之一, 他们家世世代代都居住在这里, 靠采药为生。因为消息灵通，总能采集到最贵价的药物，他已经成为了采药人队伍中的佼佼者了。
    但是只知道药物的名称可不行, 基础的功效也得了解才行。
    所以除了采药人, 节目组还特意找了一位中医。
    范爷爷是当地有名的一位老中医, 施治范围几乎囊括了当地所有的人家, 有时候还会有许多外乡的病人慕名前来请他治病。
    然而年过耳顺之年的老爷子自然不再适合在山地奔波, 所以这一次，节目组请到的是范老爷子的孙子，范氏中医最年轻一代的继承人。
    作为一名拥有家学渊源的中医人, 小范却没有因循守旧，而是考取了中医药大学，同时汲取学院派的知识, 现在，刚刚走出大学生活一年的他，已经是个有模有样的小医生了。
    人员集结完毕, 新一期的节目就可以开拍了。
    嗨喽, 大家好, 欢迎来到《森林的贡献》节目，我是主持人南星。
    和许多观众们猜测的一样, 今天这一期节目的主题是中药。相信大家对我们夏国的传统医学都不陌生, 毕竟谁小时候没有喝过苦药汤呢？
    作为中药材中占据主流的草药, 大部分都来自于山野之中，所以，森林的第二项中药贡献，就是各种各样的草药。
    我身边的这两位就是今天请到的两位向导，采药人吴叔和中医范老师，欢迎两位！
    【哈哈哈，我猜对啦！】
    【山药除了是食物，就是药材了嘛，嘿嘿，脑筋一转就猜到了。】
    【是我最喜欢的中药文化诶！好羡慕认识这些草药的人。】
    【除了采药人，我也好羡慕植物学家，知道每一种植物的名字，就像是和每一个植物交换了名片一样，好浪漫哦！】
    【我的顽固鼻炎就是吃中药治好的，中医药文化就是yyds！】
    [今天的主题是药材诶，感觉和我们的关系不是很大]
    [的确，都有治疗舱了，这个好像对我们的作用不大吧？]
    [非也，非也！我们现在使用的好多药物都来自于以前的古中药，治疗舱之类的手段一般就只能治疗器质性的病变，对于功能性病变的治疗，古时候的中医药却有许多值得借鉴和开发的地方。]
    [对对对，就像我一直在用的通鼻窍喷剂，就是从辛夷中提取的一种物质。]
    [还有还有，我背心冷的症状也是靠吃附子中提取的一种药物治好的。]
    好了，废话不多说，现在，我们就跟着两位老师一起进山吧，希望今天我们能多找到几种药材。
    说完，南星就跟着两位老师，迈步朝着山林里走去。
    在南星映像中，中草药一直离自己很远，不过，在专业采药人的眼里，入目所及的植物中，大部分都是中药材。
    刚走没几步，吴叔就蹲了下来，在他身前，有一株挂满了紫色小果实的小草。
    这个我们这边叫做野辣椒，学名叫做龙葵，一般采集它的整个植株入药，采集之后，只需要晒干就可以卖给药店了。
    南星带着摄像小哥，凑近了这一株模样有些熟悉的小草。
    走近一看，才知道这还真是一个熟客，在她小学学校里的一片荒地里，就长满了这玩意儿。
    南星还记得，自己小时候还经常采它的果实捏碎玩儿，有一次还不小心把汁水弄到了衣服上，被一顿好骂。
    龙葵这种草药的分布其实很广泛，具有清热解毒、消肿止痛的功效，不过现在不算太常用，所以一般的药店可能没有库存。
    接过吴叔采集好的药草，范老师也跟着补充道。
    南星顿时就觉得大开眼界，原来这路边常见的一株小草，居然就是龙葵？
    不止是她，直播间的观众们自然也大受震撼。
    【？？？】
    【这才刚开始呢？就遇到一株药材？】
    【原来这就算龙葵啊？我小时候玩儿过它的种子诶！还有它的嫩尖，在我们这边是一种野菜。】
    【紫色的，我还吃过虽然只吃过一颗，现在想想，小时候的自己真的好虎好命大】
    【哈哈哈，一样的童年！我也玩儿过，不过我是用来当做颜料画画的，还有人会用它来打弹珠。】
    [我好像见过这个植物啊，就在我家院子后面，我家后山也有一大片，原来是一味药材啊？]
    [我也见过，在绿化带里面，我还觉得它那几颗紫色的果实挺别致的，居然是药材！]
    [这个一般好像都没有用来药用诶，或许以后可以尝试提取一些有效作用？]
    这个龙葵草不怎么值钱，我一般都不采，现在我们还是继续往上吧，上面的药材才多哩！
    吴叔一边把采集到的一株龙葵扔进背篓里，一边说。
    继续沿着山路往上，这一次，南星却先发现了一种药材。
    吴叔，这个是不是麦冬啊？
    沿着南星的手指，吴叔看向了那边长着的一片丝丝缕缕的小草。
    没错，就是麦冬，你的眼睛还挺尖咧。
    麦冬可是我唯一比较熟悉的药物，学校的花坛里面有好多，不过，麦冬的药用部位又是哪儿呢？南星疑惑地问道。
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