徐记小餐馆[美食］ 第231节

    徐池知道小姨在帮他，“我哥下来了。”他说完就去卫生间洗漱了。
    徐淮下来看到陈耳东也惊讶的，没想到这么早就到了，他洗漱好就到厨房里来帮忙，洗碗盛饭，端饭。
    现在天气凉快，都是在院子里吃饭的。
    饭做好，大豆带着小豆也从外面回来了。
    徐淮把他们的狗粮给倒上，水也是凉白开。
    大豆小豆开始吃饭。
    陈耳东还没见过这两只狗狗，“小姨小姨，我爸妈要是太忙不在家，我可以来咱家吗？我自己在家觉得很孤单。”
    他说着就可怜巴巴的。
    徐小溪点头，“行，你随时来，小姨都欢迎的。”
    这天气可真好，早上一阵风吹过来凉丝丝的，特别舒服，更何况还带着花香，不时的鸟叫声，十分安静。
    吃过早饭，他们几个收拾，她把面和上，就骑三轮车去菜市场买菜了。
    今天要做两桌子饭菜，凉菜，素菜，小炒的都不能少，这个房子从一开始大家都没少帮忙，聚在一起请顿饭，表示自己的谢意。
    邻居朋友亲戚不再是一个个名词或者形容词，都变得鲜活，有温度，有感情，让她想起来心里都觉得暖洋洋的。
    徐小溪到菜市场里也是很熟悉的，家里有自己的卤好的牛肉就不用买了，要凉拌洋葱木耳，尖椒皮蛋，还有口水鸡，他们几个小孩肯定爱吃，粉丝海带，家里有粉丝，买上两根海带，一个蒜汁拍黄瓜，正好六个凉菜。
    这些先买好，跟人家摊位老板借了一个小推车，菜市场跟超市不一样，没什么小推车，她这样拉着也方便，猪蹄是要的，赵奶奶跟刘奶奶都爱吃这个。
    “老板，这些猪蹄我全要了。”
    老板认识徐小溪，江县是没啥秘密的，谁家有个啥事，能传遍，知道她家开个饭店，而且卖的腊肠特别好吃，手里拿着个塑料袋都给装起来。
    “是家里要待客啊？”
    徐小溪点点头，“是呢。”她扫过摊位上，“这个猪肝挺新鲜的，也给我包上吧。”可以做个爆炒猪肝，猪肝老人小孩吃了都有好处，
    老板把猪蹄过秤称了一下，又给她拿猪肝。
    “眼光真好，凌晨三点多我才要来的货，现杀的猪。”
    徐小溪接过来扫完码付了账。
    “谢谢老板，生意兴隆。”
    老板笑着挥手。
    徐小溪心里是有菜单的，小炒菜就是家常菜，番茄鸡蛋，糖醋排骨，蚂蚁上树，可乐鸡翅，蒜苗回锅肉，虾的话就做白灼的，这样都能吃，再来个炒青菜，这是八道热菜。
    后面就是大菜，用砂锅炖上三鲜鸡汤，放上红萝卜，玉米，买了两条黑鱼，做蒜香鱼片，两张桌子，菜都是一样的，一锅出两盘，孩子坐一桌，大人一桌。
    还有羊肉酸菜馅包子，总共有二十道菜左右，应该是够吃的。
    徐小溪最后是买的羊肉跟酸菜，买的不少，推着小推车到外面，把东西都放到三轮车后面，再把小推车还给人家老板，折腾到现在回到家里已经七点多了。
    徐淮他们三个已经把厨房都打扫干净了，地也拖了，还把大地锅给推了出来，在水池旁边都刷洗干净。
    徐池跟陈耳东上前把三轮车上的东西都拿出来。
    徐淮都不用人嘱咐，自己就到里面把大桌子搬出来，什么刀跟案板也是。
    徐小溪把羊肉洗干净，正准备让徐淮开始剁馅，张悬跟赵明柚就骑着车子到门口了，都买了水果，而且还买重复了。
    赵明柚提着提子跟香蕉进来把东西放到外面的桌子上。
    “小姨，我跟张悬刚刚在那条路上碰见的时候就发现水果买的一样，我们就知道小姨你喜欢吃这两种。”
    陈耳东指了指屋里，无奈的摊开手，“我买的也是这个。”
    院子里的几个人都笑了起来。
    徐小溪其实没什么特别爱吃的，她不挑食，觉得水果对胃口就多吃两个，那会不爱吃就不吃，啥时候可能爱吃就会又吃，不固定，提子跟香蕉就只是之前他们来家里经常买东西的时候，她多吃两口，也不知道在他们那边怎么就变成她爱吃了。
    “谢谢你们啊，惦记我爱吃的，下次来可以买一些自己爱吃的。”
    徐淮准备剁肉馅，“你们俩来都来了也别闲着，赶紧干活，今天要做的菜多。”
    赵明柚把外套脱了，就一个短袖，这样就不耽误干活，多方便。
    徐小溪先把酸菜淘洗两遍，放到一个盘子里给徐淮，“一会肉馅剁好，然后再把酸菜切了，加两根葱也切碎，还有姜，切成末，你们吃不出来就成，然后全部都放在一起，我等面发了就调馅。”
    张悬去菜园子里拔过来葱，又摘一下，洗干净再放过来，他眼里有活。
    徐小溪先把买的一只母鸡从袋子里拿出来洗干净，到里面厨房把鸡汤小火炖上，口水鸡的鸡肉要更筋道一些，需要半大不大的小鸡仔，这样的肉还嫩。
    猪蹄在店里老板已经给剁好，但还有些块比较大，还要自己分一下。
    徐池已经搬好小板凳等着烧火了。
    没一会整个院子里就是各自忙自己的，摘菜的，剥蒜的，一会要做蒜香鱼片。
    徐小溪因为买的猪蹄比较多，就先在外面用大锅来焯水，然后上汤色，全部弄好才端着去厨房里，全部倒进电饭锅里，这样比较快。
    徐淮把肉馅全部剁好。
    八点多赵奶奶跟刘奶奶还有朱老师带着嗨嗨都过来了，买了一些东西，都是家里孩子多经常要吃的，纯牛奶提了三箱，还买了一大袋子鸡蛋，差不多上百个，他们三家买的礼物都是放在一起的，其他的就都是一些水果，汪爷爷跟在后面手里都提满了。
    徐小溪这会在处理黑鱼，做蒜香鱼片，要片好片的，但菜市场卖鱼的老板手艺不太行，就只让他给宰杀了，自己回来弄。
    朱老师之前也来过，但装修好确实没进来看过，这是第一次，大门很气派，进来看着跟逛公园一样，小徐是个利落干净人，院子里收拾的也好。
    “小徐，我们来了，就知道你肯定就忙了起来。”
    嗨嗨看到小姨立刻就跑了到她身边，从兜里掏出来自己藏了好久的棒棒糖，“送给姨姨的，甜甜的，祝姨姨搬家快乐。”
    徐小溪看着她心都要软了，半蹲下伸手抱着她，又亲了一下她的脸蛋。
    “谢谢嗨嗨，姨姨给你做了好多好吃的。”
    嗨嗨知道的，她昨天就想来，但姥姥不让，她一下子忍到今天，本来很想吃这个糖的，也都忍下来了。
    “姨姨真漂亮，姨姨还能再亲嗨嗨一下吗？”
    徐小溪哭笑不得，赶紧又亲了一下脸蛋，“好了不？”
    嗨嗨才不好意思的点点头，然后赶紧跑开去跟大豆玩。
    大豆对小孩一向都很有分寸的，它也喜欢跟她玩，跑着逗她。
    徐淮跟徐池上前叫人，把礼物也都忙接了下来。
    汪爷爷还在观察这个院子，止不住的点头称赞，“盖得好，盖得好啊。”
    赵奶奶之前就已经看过了，编起来袖子，“你这有啥要帮忙做的，我们都能干。”
    徐小溪预留的时间多，而且她做什么菜，先备什么，都是做好准备的，一点不着急，笑着开口。
    “也都没啥，能准备的都准备了，今个干活的人多，这几个孩子都能干。”
    她把两条鱼都给片好，然后放到盆里腌制，下锅焯熟，然后再热锅蒜香小米辣炒一下，就能出锅，很简单，但也很开胃，这几道菜都备好，一会做起来就快了。
    九点多徐家村。
    徐刚大爷在家里换上新衣服，站在镜子面前照了又照。
    徐年年早就准备好了，知道今天要进城走亲戚，还要去那个考个全县第一的哥哥家去，更高兴了，还能见到漂亮姑姑，她早上饭都没怎么吃。
    “爷爷，我们什么时候走啊？”
    赵桂兰在拿包，手绢包着的钱，一会到街上买些礼物提着，总不能去吃饭两手空空的。
    “现在就走，你看你奶奶打扮好没？”
    徐年年又从堂屋跑到里屋，“奶奶能走了吗？”
    赵桂兰跨上包，“走走，锁门，让你爷爷去开车。”
    徐年年可是高兴，赶紧就小跑着出去。
    赵桂兰在街上买了些水果，还有两箱东西。
    他们到的时候院子里已经都是人了。
    现在秋季的忙日子刚刚过去，小麦也种上了，家里大活没有，就只有一些小活，打个玉米粒啥的，不过那也急不得。
    徐小溪还在备小菜，前面的小炒菜，猪肝要先过水焯一遍的，一会炒起来也快，还有回锅肉，五花肉也要切一切，听到门口的车响，放下刀洗洗手。
    徐大爷跟赵大娘从车上下来，提着礼物。
    徐年年跟在后面。
    徐小溪上前迎了过去，笑着拉着赵大娘的手，“都说来不用带东西的。”
    赵大娘笑的眼睛都眯成一条线，“这就没带什么东西，我原先就大概知道这房子盖得大概样子，但没想到里面能装修成这样，真漂亮啊。”跟乡下的那可真是完全不一样。
    徐刚大爷也是，不知道屋里是咋装修的。
    这些人大家也都熟悉，之前盖房子的时候见过几面。
    “刚大爷，随便参观。”徐小溪看都很好奇。
    徐刚大爷也没客气，进到屋里就更惊喜了，这装修的可真好啊，得不少钱吧，在江县也没见过谁家是装修成这样的呢。
    徐小溪继续在外面备菜，汪爷爷也跟着一起进去看看。
    刘奶奶话少也不爱热闹，就坐在一旁帮忙干活。
    赵大娘进去看了一圈出来就要帮忙干活。
    徐小溪也没让干，她自己就能行，跟办过的席面比着，这些都是很简单了。
    院子里的人都热热闹闹的，说说笑笑的，讨论的话题从地里的庄稼到最近的天气。
    十点多，徐小溪开始包羊肉酸菜馅的包子，面发的好，不过她只负责擀皮就行，长辈们都会包，直接在外面的大地锅上蒸，用上大篦子，一次能蒸上二十多个，剩下的十几个在厨房里的小蒸锅里蒸的。
    肉包子也好熟，蒸上二十多分钟，又焖了五分钟。
    十点四十多，包子就直接出锅了。
    赵奶奶掀的包子，直接拿出来放到筐里，热气腾腾的，包子皮暄软手感好。
    徐小溪这就开始准备先拌凉菜了。
    徐淮跟赵明柚把家里另外的一个大桌子抬出来，两张桌子正好够。
    “咱们分开，一张桌子不够用的。”徐小溪给解释了一下。