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酱门无匹夫 作者:九段锦
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酱门无匹夫 作者:九段锦
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口里叫着：“我让你一天到晚弄那些没用的东西！”
那少年人一路跑一路叫：“哪里没用哪里没用？”
那中午恶人，一路撵，见那少年人跑得快，自己渐渐有点追赶不上了，就把手中的破布包一手飞掷出去、砸向那少年人：“滚，你这块朽木，不可雕！滚出去。”
结果那一整个破布包砸在了罗维礼身上、散开....那少年，差点哭出来，蹲身下去，于罗维礼身前将那些掉落在罗维礼面前的东西，往布包里面拣....
罗维礼蹲下身....帮着拣起来....酒曲子，红糟曲子....还有....爆米花？脆米条？脆米片？....还有....一些看不出是什么的东西....
他捻起一点酒曲子，于手心揉碎，闻了闻....拿了块脆米片....闻了闻....确定真的是用米做的....
那少年人....一边拣着就开始一边用袖子抹起了眼泪....
“这些，是你做的？”
“嗯。”还吸了一下鼻子。
“真是好啊，了不起。”罗维礼一直想买上乘的曲子、霉菌....遍寻不见、苦寻不得（他毕竟不是做菌种的专业人，只能靠由别人那儿买）....原来，做这种东西的天才被埋在了这儿。
“你跟我回家去可好，我家中....厨房就需要你这些东西，做....做酒，做脆米饼都需要....”
。。。
....于是，那少年人看了他几眼....就把东西收好，把破布包一系，“头也不回”地跟着罗维礼（一个他都不认识的人）....走了！！！....
而那头，那少年人的父亲，正背对着院外，两脚叉立，手持扫帚支于地面上....由背影看....还真有点像一座手持青龙偃月刀的关公像。
他....在等着自己那不成器的儿子....上前来伏小认错....可是，等了半天，也不见动静....终于忍不住，往后一怒视....发现那混小子人都不见了....只见这府中刘管家....
“他们已经走了。”
“....”
“真的走了。”
“....”那中年人讲不出话了，放下扫帚就要冲出去找回自己家那小兔崽子。
“别追了，他跟一个罗姓商人走了，那商人说他弄的东西有用，我看他在你这儿也弄不出什么名堂，不如....出去试一试，而且，那商家的底子我们这儿也知晓个六、七分，担心倒是不用担心。”
。。。
☆、脆米蛋板烧
有关于闻卓被带回了罗府一事....最不爽的就是汤城。他这趟没跟着去，因为他“内人”不准他去，让他在家中“镇宅”。他就一直在真定府等着他“内人”归来。结果，一开门迎来的，不只是他内人、家里那两只老是粘着他内人的小崽子，还有....一个看上去“貌美”得不输他弟弟汤境的....小浑蛋！
为什么叫于闻卓“小浑蛋”，因为罗维礼简直将他当上宾，当宝贝那么地供着....那小浑蛋要买什么东西回来鼓弄，他内人就买什么东西回来给他鼓弄；那小浑蛋要定制什么东西回来琢磨，他内人就亲自去请人打制什么东西回来让他琢磨....
那小浑蛋是和老爹他们住一个院子的，于是乎，他内人是三不五时、每日照三餐地去那小浑蛋住的厢房....一起鼓弄鼓弄、一起琢磨琢磨....
这些，叫他怎么不气！
偏偏罗维礼也晓得那小鼻子小眼的男人那心思，心道：个不成气候的！一天到晚瞪pi啊瞪！我这儿在办正事。
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于闻卓跟着罗大哥入了罗府之后，整个人都如鱼得水起来....比在他爹身边可好多了，这儿要什么都有，罗大哥买起“设备”来从来不手软、连眼睛都不带眨一下的。
。。。
于是，他回来后，不出一个月，罗维礼就先到手了一批上等的菌种曲子，以及“脆米制品”。
他让于小弟给制了两种脆米制品，一种是方形的薄脆米饼，一种是圆形的脆米棒子，全是制成无味的，只有那种给过热烘过后的天然米香。
那么的....新小吃又出炉了，这种新小吃倒不供老爹他们那食肆。只是为了那些加盟小黑锅的路边食档在非用膳时段也有更多生意做。
那些路边食档在非用膳时段，倒是也会卖出不少鱼蛋串。不过光卖鱼蛋还是有点不够，赚钱嘛，还是多多益善的。故而就想着帮他们加一些便宜易做的，最好是比鱼蛋还要便宜的小吃。
于是，这脆米蛋板烧就应运而生了....
就用那个做葱花摊蛋饼的大圆铁板，若是来人点了脆米蛋板烧中的“方烧”（他们不能叫这种为烧饼，因为烧饼是用面炕出来的，而这种用的是米饼，故而只取个‘烧’字），那食档主就会直接在铁板上打一个蛋，不破坏那个蛋的蛋形，在蛋上撒点细葱花，把蛋黄稍稍搅一搅、让蛋黄流出来到蛋白上，等蛋快煎熟时，在大铁板的空白处放上一个方型的薄脆饼，烤脆热，涮酱（这酱也是经过了改良的，和原本的做葱花摊蛋饼的甜面酱与细辣酱不同。罗维礼用了这于小弟做出来的新霉曲，以及在酱中加入了海带粉，故而这种酱比以前的更鲜美更上乘品质），接着，将煎好的蛋放在这方饼上的右侧，然后，将这方饼的中间一铲，饼变成两截，夹住那蛋。用小张油纸一包，买的人就可拿着吃了。
若是点“圆烧”，那就不可以在铁板上直接打蛋了，而要在小碗中将那只蛋打成均匀的蛋液，蛋液中加入细葱花，然后于铁板上将这蛋液摊成软软的蛋皮，接着，于蛋皮上刷酱，跟着的是，将那圆柱形的脆米棒子在铁板上稍稍烤制、回脆，置于那蛋皮的一头，接着，卷卷卷，一路卷成个蛋包脆米饼....
说真的，自从有了这两种脆米蛋板烧....那些加盟小黑锅家的食档主的生意又好了两成....因为早上、下昼，不在用膳的时段，那生意量、亦是居高不下....尤其是小娃娃，相当喜欢这种小食，那领着小娃娃出门的家长或是仆人，见价钱不贵，就给买了....不少大人见着新奇，也爱买来吃....且那个份量也不大，两膳之间吃一小份下去，不会撑到，挺不错、很合适。
就这么的，小黑锅家的众多的食档摊点全都“热卖”上了这种新小食，一种混合了蛋香、酱香、葱香、米香的混合食物香味的新小食....一种结合了酥酥脆的口感与软嫩嫩的口感的新小食....
而老爹家的食肆里
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酱门无匹夫 作者:九段锦
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口里叫着：“我让你一天到晚弄那些没用的东西！”
那少年人一路跑一路叫：“哪里没用哪里没用？”
那中午恶人，一路撵，见那少年人跑得快，自己渐渐有点追赶不上了，就把手中的破布包一手飞掷出去、砸向那少年人：“滚，你这块朽木，不可雕！滚出去。”
结果那一整个破布包砸在了罗维礼身上、散开....那少年，差点哭出来，蹲身下去，于罗维礼身前将那些掉落在罗维礼面前的东西，往布包里面拣....
罗维礼蹲下身....帮着拣起来....酒曲子，红糟曲子....还有....爆米花？脆米条？脆米片？....还有....一些看不出是什么的东西....
他捻起一点酒曲子，于手心揉碎，闻了闻....拿了块脆米片....闻了闻....确定真的是用米做的....
那少年人....一边拣着就开始一边用袖子抹起了眼泪....
“这些，是你做的？”
“嗯。”还吸了一下鼻子。
“真是好啊，了不起。”罗维礼一直想买上乘的曲子、霉菌....遍寻不见、苦寻不得（他毕竟不是做菌种的专业人，只能靠由别人那儿买）....原来，做这种东西的天才被埋在了这儿。
“你跟我回家去可好，我家中....厨房就需要你这些东西，做....做酒，做脆米饼都需要....”
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....于是，那少年人看了他几眼....就把东西收好，把破布包一系，“头也不回”地跟着罗维礼（一个他都不认识的人）....走了！！！....
而那头，那少年人的父亲，正背对着院外，两脚叉立，手持扫帚支于地面上....由背影看....还真有点像一座手持青龙偃月刀的关公像。
他....在等着自己那不成器的儿子....上前来伏小认错....可是，等了半天，也不见动静....终于忍不住，往后一怒视....发现那混小子人都不见了....只见这府中刘管家....
“他们已经走了。”
“....”
“真的走了。”
“....”那中年人讲不出话了，放下扫帚就要冲出去找回自己家那小兔崽子。
“别追了，他跟一个罗姓商人走了，那商人说他弄的东西有用，我看他在你这儿也弄不出什么名堂，不如....出去试一试，而且，那商家的底子我们这儿也知晓个六、七分，担心倒是不用担心。”
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☆、脆米蛋板烧
有关于闻卓被带回了罗府一事....最不爽的就是汤城。他这趟没跟着去，因为他“内人”不准他去，让他在家中“镇宅”。他就一直在真定府等着他“内人”归来。结果，一开门迎来的，不只是他内人、家里那两只老是粘着他内人的小崽子，还有....一个看上去“貌美”得不输他弟弟汤境的....小浑蛋！
为什么叫于闻卓“小浑蛋”，因为罗维礼简直将他当上宾，当宝贝那么地供着....那小浑蛋要买什么东西回来鼓弄，他内人就买什么东西回来给他鼓弄；那小浑蛋要定制什么东西回来琢磨，他内人就亲自去请人打制什么东西回来让他琢磨....
那小浑蛋是和老爹他们住一个院子的，于是乎，他内人是三不五时、每日照三餐地去那小浑蛋住的厢房....一起鼓弄鼓弄、一起琢磨琢磨....
这些，叫他怎么不气！
偏偏罗维礼也晓得那小鼻子小眼的男人那心思，心道：个不成气候的！一天到晚瞪pi啊瞪！我这儿在办正事。
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于闻卓跟着罗大哥入了罗府之后，整个人都如鱼得水起来....比在他爹身边可好多了，这儿要什么都有，罗大哥买起“设备”来从来不手软、连眼睛都不带眨一下的。
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于是，他回来后，不出一个月，罗维礼就先到手了一批上等的菌种曲子，以及“脆米制品”。
他让于小弟给制了两种脆米制品，一种是方形的薄脆米饼，一种是圆形的脆米棒子，全是制成无味的，只有那种给过热烘过后的天然米香。
那么的....新小吃又出炉了，这种新小吃倒不供老爹他们那食肆。只是为了那些加盟小黑锅的路边食档在非用膳时段也有更多生意做。
那些路边食档在非用膳时段，倒是也会卖出不少鱼蛋串。不过光卖鱼蛋还是有点不够，赚钱嘛，还是多多益善的。故而就想着帮他们加一些便宜易做的，最好是比鱼蛋还要便宜的小吃。
于是，这脆米蛋板烧就应运而生了....
就用那个做葱花摊蛋饼的大圆铁板，若是来人点了脆米蛋板烧中的“方烧”（他们不能叫这种为烧饼，因为烧饼是用面炕出来的，而这种用的是米饼，故而只取个‘烧’字），那食档主就会直接在铁板上打一个蛋，不破坏那个蛋的蛋形，在蛋上撒点细葱花，把蛋黄稍稍搅一搅、让蛋黄流出来到蛋白上，等蛋快煎熟时，在大铁板的空白处放上一个方型的薄脆饼，烤脆热，涮酱（这酱也是经过了改良的，和原本的做葱花摊蛋饼的甜面酱与细辣酱不同。罗维礼用了这于小弟做出来的新霉曲，以及在酱中加入了海带粉，故而这种酱比以前的更鲜美更上乘品质），接着，将煎好的蛋放在这方饼上的右侧，然后，将这方饼的中间一铲，饼变成两截，夹住那蛋。用小张油纸一包，买的人就可拿着吃了。
若是点“圆烧”，那就不可以在铁板上直接打蛋了，而要在小碗中将那只蛋打成均匀的蛋液，蛋液中加入细葱花，然后于铁板上将这蛋液摊成软软的蛋皮，接着，于蛋皮上刷酱，跟着的是，将那圆柱形的脆米棒子在铁板上稍稍烤制、回脆，置于那蛋皮的一头，接着，卷卷卷，一路卷成个蛋包脆米饼....
说真的，自从有了这两种脆米蛋板烧....那些加盟小黑锅家的食档主的生意又好了两成....因为早上、下昼，不在用膳的时段，那生意量、亦是居高不下....尤其是小娃娃，相当喜欢这种小食，那领着小娃娃出门的家长或是仆人，见价钱不贵，就给买了....不少大人见着新奇，也爱买来吃....且那个份量也不大，两膳之间吃一小份下去，不会撑到，挺不错、很合适。
就这么的，小黑锅家的众多的食档摊点全都“热卖”上了这种新小食，一种混合了蛋香、酱香、葱香、米香的混合食物香味的新小食....一种结合了酥酥脆的口感与软嫩嫩的口感的新小食....
而老爹家的食肆里
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