明明有颜却偏要靠厨艺 第15节
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明明有颜却偏要靠厨艺_现代耽美_BL 作者:青渊在水
明明有颜却偏要靠厨艺 第15节
“下午比赛完了去喝酒吗？”
“不了，我老公来湘潭了，晚上陪他去。”
孙艺听到“老公”这两个字，脸色有些怪怪的，问王若冰：“你不觉得叫一个男的老公有点奇怪吗？”
王若冰纳闷：“叫老婆不是更奇怪吗？”
“我是说，你一个男的叫别人老公，不觉得吃亏了吗？”
“吃亏？爱情里哪有什么吃亏不吃亏的，计较这个，别谈恋爱得了。”王若冰对吃亏这一说有些不解：“而且他也叫我老公啊，只是一个称呼而已。”
“你对你老公真好。”孙艺有点羡慕了。
王若冰笑了一下：“我如果没弯那应该会有个女朋友，现在女朋友成了男朋友，当然还是该怎么样就怎么样，我原本会怎么对女朋友好，就会怎么对他好。”
“行了行了，别喂狗粮了，不好吃。”孙艺cha着口袋走了：“我晚上一个人去喝酒得了。下午比赛加油啊。”
下午王若冰跟孙艺一起进了赛场，场上的厨师还有四位，他、孙艺、两位新郑市来的厨师。
王若冰跟孙艺猜测过，都猜不到今天下午会考什么。刀工火工已经考过了，总不可能考摆盘什么的吧？
很快监考官们就解答了他们的疑惑。
考务人员端上来四个盘子，盘子里是粉丝状的东西，监考官用筷子夹起一根，“粉丝”很快滑下来，在盘子里弹了弹。
“这是鱼翅？”很快有厨师猜到了。
王若冰一愣，看着四个盘子，鱼翅居然跳盘了？！
这是哪个糊涂厨师做的菜？鱼翅涨发不够就下锅了，出锅了鱼翅还发直呢，筷子一夹就滑到盘子外头了。
不只是王若冰，其他几个厨师也有点可惜，他们做菜的，一恨同行学艺不ji,ng糟蹋好食材，二恨ji,ng心烹饪的菜品被食客糟蹋浪费。
“这四盘鱼翅，就是你们今天的题目。”监考官让考务人员们把鱼翅分发下去：“用你们的技术和经验好好想想，这一盘毁了的鱼翅要怎么补救。”
几名厨师一听，登时都犯了难，一道菜出了锅，就断无回锅再烧的道理。回锅重做，要么走油，要么走香，美味佳肴，还是现杀现做现吃最好。
而且这道鱼翅，涨发未到，翅筋未软，再重做是无论如何不可能把它重新涨发一次了，这究竟要怎么做呢？
“时限三十分钟，开始计时。”
第62章
四名厨师想了想, 相继动起手来。
裴华清就是在这个时候来的。他跟赛事主办方签的合同是互动时间一个小时就好，所以来的时间可以灵活一些。这天下午他把自己的戏拍完了，就让助理开车来了。
进了门，跟三位监考官打了个招呼，裴华清就主动地在四名厨师之间走动询问，跟人互动，带来的摄像师也跟在他身后举着镜头。
“所以今天的考题是补救鱼翅？”裴华清摸了摸下巴, 笑着说：“其实我有一个建议。”
“你们偷偷把鱼翅换成粉丝，反正看起来也差不多。等会儿那些评委们不一定能尝得出来。”裴华清说完，自己先笑了, 连忙摆手：“哎，我开玩笑的，其实我没吃过鱼翅，就是觉得这东西跟粉丝看起来差不多, 你们听听就算了。”
监考官问道：“您怎么会没吃过鱼翅？”
裴华清笑笑：“因为我看过一部纪录片《o》，里面捕杀鲨鱼只为了取鱼翅的镜头给了我很深刻的印象, 所以外出就餐我从来不点鱼翅。”
监考官这才了然地点头：“原来是这样。其实今天是有家大酒店的后厨把鱼翅做毁了，华中赛区的组委会知道了，觉得浪费了可惜，所以把鱼翅要来考考四位参赛者。”
裴华清哈哈笑起来：“所以你们都是是当天出考题的吗？”
监考官半真半假地笑道：“是啊, 所以明天的题目其实我都还不知道呢，得等赛区组委会给消息。”
“那真是我见过最放荡不羁爱自由的比赛组委会了！”
另一个监考官问道：“裴评委，既然您不吃鱼翅，那今天这四道菜您还尝不尝啊？”
裴华清洒脱地笑了笑：“做都做了, 我再说不吃，岂不是显得矫情。”
就在他们互动聊天的时候，弹幕也一如既往地聊了起来。
“原来是拿了做毁的鱼翅来出考题，心里舒服多了。”
“是的鸭，如果主办方故意糟蹋了鱼翅就为了给四个参赛者出题，那真的是有点过分了。”
“喜欢裴华清，虽然有原则，但也不迂腐。”
“哈哈哈我觉得他可能只是馋王老板的手艺。”
弹幕里也有人在科普：“鱼翅的营养其实并不好吸收，所以建议大家和老裴一样，不要吃鱼翅，没有买卖就没有杀害。”
很快有网友回她：“姐妹你想多了，穷人只能看别人吃鱼翅。”
“只能看+1。”
节目中，裴华清已经走到了孙艺身边，看他正在用菌菇和鲜虾吊汤。裴华清有些好奇：“能问问您这是要怎么处理鱼翅吗？”
孙艺抬头看了他一眼，眨眨眼睛：“这是不传之秘，想知道，先拜我为师。”
裴华清哈哈一笑：“行啊，不想做厨师的男人不是好演员，等我退圈了还能靠开饭店糊口。”
孙艺也笑笑，裴华清带着摄像机走到王若冰身边，这次他没问王若冰要怎么处理鱼翅，而是直接说：“王老板，今天做出的菜品也能给我带走吗？”
王若冰哈哈一笑：“您这么捧场，我当然得答应啊。”
看直播的网友们都在跟着打趣：“昨天老裴好像也说了要把王老板做的r_ou_带走。他真是够捧场。”
“台本安排好的吧。大明星怎么可能吃别人尝过的菜。”
昨天比赛完了，直播就关了，所以网友们都没看到裴华清真的让助理把r_ou_端走了，还以为他只是为了捧场说说而已。
半个小时其实很快，到最后十分钟的时候，四人忙着看火候，还没摆盘的忙着切花摆盘，压根没工夫再跟裴华清互动了。裴华清走来走去，看有的厨师好像还没做好，都开始替他们着急。
监考官也开始掐表倒计时，数到最后一秒，高声道：“时间到，请大家把手里的东西放下。”
看到四名厨师都放下了手，监考官先对裴华清点了点头，请他第一个尝尝味道。
裴华清取了只小碗，挨个夹了鱼翅仔细品尝，四份都吃完了，他退到一边：“我好了，可以请评委们进来了。”
考务人员取了标号的小碗，分别装上四份鱼翅，放在评委席上。监考官让评委们进场了。
还是昨天的那十人，一一坐定，十人拿起筷子在四只小碗里各自品尝起来。很快评委们放下筷子，各自打了分。
在让记分员亮出计分板之前，监考官先挨个问了四人是怎么处理鱼翅的。
“把鱼翅重新清洗，沥干水，用纱布包好，铺上火腿、鲜虾、干贝，用老母ji汤小火慢煨。”
“鱼翅加白酒，葱姜，上蒸笼用武火蒸十五分钟，等鱼翅软了，出笼去葱姜加清汤文火慢煨。不过时间不够，如果时间能更长一点，我能处理得更好。鱼翅这种东西，不仅要有耐心也要有时间。”
两位新郑市的厨师虽然同出一市，但很显然各有方法。孙艺挑起眉，看了一眼案板：“时间只有半个小时，的确不够，所以我用的是简化版祖庵鱼翅的做法，加干贝汤，加火腿，猪肘，老母ji，用砂锅武火十分钟转文火二十分钟。”
轮到王若冰，他说得比较简单：“我用的是我们王家祖传的方子，鱼翅用百味汤提鲜，武火糟熘，过程中有两大要点，一是加料顺序不能错，二是火候，火候如果控制不好，要么鱼翅变味，要么汤汁鲜过头，咽下后舌尖反涩。”
监考官点点头，又对裴华清说：“裴先生，在公布结果之前，能否请您先点评一下这四道鱼翅？”
裴华清点点头：“我是第一次吃鱼翅，也不知道鱼翅原本应该是什么味道，我就简单以我吃到的口感、味道来评价，是王老板做的最好。第一道鱼翅，我觉得不太入味，味道好像都还在汤汁里，鱼翅本身味道有点寡淡。第二道，鱼翅有点硬了，可能是时间不够，处理得还不到位。第三道嘛，还是感觉鱼翅比较寡淡，味道都在汤里，王老板那道，鱼翅脆而不硬，汤汁浓而不杂，我觉得味道是刚好的。”
他话音刚落，就有一位新郑的厨师叫了起来：“我不相信，没有涨发好的鱼翅，怎么可能做出脆而不硬的口感！”
他说着，走到王若冰的案板前，抓起一旁的长筷捞起一筷子，那鱼翅夹在筷间，竟然还颇有弹性。厨师有些疑惑：“这鱼翅，看起来就像是还没有处理好的。”
放进口中嚼了嚼，厨师瞪大眼睛，这才相信裴华清的描述果然十分到位。翅筋虽然还有弹性，却并不至于嚼不动，反而是一种脆脆的口感，咀嚼时，饱涨的翅筋爆出汤汁，鲜而不涩，恰到好处。
“这是怎么做到的？”新郑的厨师琢磨了片刻，忽然想到了：“王老板，你是不是压根就没有处理鱼翅？”
王若冰点点头：“鱼翅涨发失败，重新处理并不是不可能，但是时间不够，你们好像都在琢磨要如何让鱼翅变得软糯柔滑，其实大可不必如此，用武火熘鱼翅，即可以去掉鱼翅的硬，又可保留它的脆。”
“原来是这样！”
不只是这位新郑的厨师，其他两人也是恍然。孙艺看了一眼自己案板上的那份简化版祖庵鱼翅，不由得失笑。只有他自己，才知道今天做的有多失败。什么简化版的祖庵鱼翅，火候和时间不够，做出来就是失败品。
结果已经是不言而喻，这一场比赛仍是末位淘汰制，投票最多的一位新郑市厨师离开了。
王若冰和孙艺对视一眼，这样一来，场上就只剩下他、孙艺和另一位叫孙炎平的厨师，经过明天最后一场比赛，也不知道留下来的会是哪两人。
今天的比赛结束了，摄像师们收了工，直播也关了，裴华清热络地走到王若冰跟前，让助理打包剩菜。想起老曾那个大胃王，裴华清有些r_ou_疼，这一份菜品已经不多，带回去再跟他分，那自己到底吃个啥？他想了想，胳膊肘捅了捅助理：“你去跟监考官说下，能不能把剩下的三道菜也让我们打包回去。千万别说是我说的，就说是剧组其他人也想尝尝。”
助理只得硬着头皮跟监考官说了，监考官请的是本市电视台的主持人，本身也是个颇为圆滑的性子，并不点破，也不多问，很爽快地同意了。
裴华清喜滋滋，带着助理回了剧组，等曾导收了工，两人连场务定的盒饭都没拿，就一起进了裴华清的房间。
“今天怎么这么多？”曾导喜滋滋地搓手。
“哎，还不是你昨天说的，让我把菜都打包回来？”裴华清打开两个盒子，热情地给往曾导的碗里拼命夹菜：“多吃点！我厚着脸皮要回来的，吃完了记着我的好！”
曾导听到裴华清还真拉下脸问人要剩菜了，登时感动得不行，开玩笑道：“那必须的，明天就给你加戏！”
裴华清也知道他是在开玩笑，没在意，悄悄把王若冰做的那份往自己碗里划拉。
唉，当了这么久的明星，他真的没想到有朝一日自己居然会这么不要脸！
还是为一口吃的！
第63章
裴华清吃了晚饭, 优哉游哉地洗了个澡，拿着剧本坐在床上琢磨，这时，助理慌里慌张地打电话给他：“裴哥，你上网了吗？”
裴华清在圈内混了这么多年，什么风浪没见过，听助理这说话的口吻, 就知道肯定是网上出事了。他冷静地说：“别急，我上网看看，你跟方芸姐说一声。”
方芸是带他的经纪人, 网上出了什么黑料，裴华清第一时间就是想跟这位可靠的经纪人通个气。
他挂了电话，登上微博，用自己的名字一手就看到了今天的新闻：裴华清与某导酒店闭门共处一小时, 靠身体上位传闻恐非空x,ue来风。
裴华清一看，简直气笑了。
这哪个神经病写的料啊！
他刚出道的时候, 是被对手黑过靠睡上位，但是都过了这么多年了，居然还有人把这点陈年老料翻出来再炒，能不能来点新意？
点开黑料细看, 写的居然还有鼻子有眼的，说裴华清近日在湘潭市拍戏，和导演十分亲密，xx时x刻, 导演进了他的房间，待了足足一个钟，这么长的时间，完全可以发生点什么了。当然了，两个大男人共处一室，也有可能是在研究剧本吧，狗头.jpg。
更让裴华清无语的是，评论里居然还真有不少网友相信！裴华清绝不相信自己看起来gaygay的，一定是曾导大腹便便看起来就像是色欲熏心会潜规则演员的样子！
这时候方芸的电话来了，直接就问他了：“你和曾导在房间里待一个小时是在干什么？别说你们在研究剧本。”
裴华清：“只是在吃饭而已！”
裴华清简直想大喊一声冤枉：“芸姐你不是帮我接了那个美食大赛的通告吗，我就把比赛做出来的菜都打包带回来了，我们盒饭难吃你又不是不知道！然后老曾就来蹭吃蹭喝的，我也没想到狗仔这么会瞎编啊！”
方芸：“……你不是在骗我吧？你们俩多大人了，加起来有八十了吧，还躲在房间里偷吃东西？说出去有人信吗？”
裴华清也很委屈：“难道我们两个躲在房间里吃东西，听起来比我靠睡导演上位还离谱吗？”
方芸：“要不我还是跟网友们解释一下，你们是在房间里看剧本好了。”
裴华清：“……”
方芸：“我开玩笑的，这事我会跟曾导商量一下，不是什么大事，如果处理得好，说不定还能给你的新戏带一波热度。”
裴华清：“好的，芸姐做事我就是放心。”
裴华清挂了电话，想想还是有点郁闷，穿上外套去找敲曾导的门：“老曾！”
曾导刚跟方芸打完电话，开了门笑呵呵地出来。裴华清看他在笑，登时气不打一处来：“你还笑得出来啊！”
曾导习惯性地拍了拍肚子：“我看了网上的新闻，裴华清与某导酒店闭门共处一小时，靠身体上位传闻恐非空x,ue来风。哈哈。”
“有什么好笑的？”
“你没抓到重点吗？”
“什么重点？”
“一个小时啊。”曾导颇为满意。
裴华清好悬没吐血，现在不是吹嘘自己能力的时候吧！曾导看他着急，安慰他：“放心吧，我跟小方都说好了，一会儿就辟谣澄清。”
裴华清这才回了自己房间。
他们剧组的微信群里安静如ji，这个时候大家应该都在玩手机刷微博，却都装作什么都不知道，免得刺激到两位当事人。
晚上八点，先是剧组的官方微博发声澄清：
今天我们剧组的男主角裴华清跟导演老曾不算老上了热搜，首先要感谢编假料的狗仔，你丰富的想象力为全剧组提供了一整天的快乐源泉；其次感谢吃瓜网友们孜孜不倦的搜索，让我们的剧也终于蹭了一波热度，节约了一笔宣传费用；再次感谢订盒饭的场务，如果不是你定的盒饭太难吃，我们的男主角也用不着带外食回来。好的，现在我们都知道男主角跟导演躲在房间里吃好吃的了，明天再带好吃的，记得人人有份。
澄清虽然是轻松玩笑的语气，发的四张图片却都是严谨的石锤，第一张图片是美食大赛里裴华清问监考官要剩菜打包的截图，第二张是美食大赛结束，助理拎着打包盒跟在裴华清身后出来的监控记录，第三张是助理给裴华清房间送菜刚好遇上曾导的监控截图，这张图特意圈出了时间线，第四张是曾导吃完饭，顺手把垃圾带出来丢掉的监控截图。
有监控记录这么硬的锤，任是狗仔再怎么瞎编也没办法睁着眼睛说瞎话了，微博上闹了一个下午的热搜也被撤了下去，裴华清的粉在剧组官方微博底下控评，有取笑裴华清跟曾导两个人太ji贼的，有嘲讽狗仔编料不带脑的，还有嘲居然真有人相信那么离谱的黑料的，当然，也有人问了，这个亚洲美食大赛究竟是什么？
王氏酒楼虽然已经算是网红店了，王若冰也算有点粉的人，但是毕竟还只是小范围的红，所以亚洲美食大赛也只是小范围的热闹，还有不少网友平时不关注，微博首页也就不会刷到王氏酒楼相关。这次看到剧组的澄清声明，这些网友们才开始纳闷了，这个亚洲美食大赛究竟是什么？
不少网友开始搜索，在直播平台找了比赛视频，专门看湘潭市华中赛区的这两场，然后就有点理解裴华清的感受了。
因为这些厨师们做的菜看起来真的都好好吃啊！
“我去，没想到老裴不是按台本演的，是真的想要打包剩菜啊！”
“剧组的盒饭是有多难吃？想去给老裴送点好吃的了！”
“老裴原来这么节省的吗？”
“和导演两个人躲在房间里偷吃，哈哈哈这个画面想想就好笑啊！”
“就忽然觉得打包剩菜的老裴好可爱。感觉忽然跟我们的关系就拉近了有没有。”
“没想到当明星的也会这么节俭，好感度蹭蹭的。”
这个夜晚微博还是一样的热闹，网友们嘲笑过两个人，剧组的演员们又开始转发了。
女主角：“跟曾胖躲在房间里偷吃都不叫我，我还是你最爱的江上秋吗？”江上秋是剧里女主角的名字。
男二号：“明天给我打包一份，咱们还是哥们。”
编剧：“老曾，你都三高了，我不许你这么糟蹋自己！这种艰巨的任务请交给我！”
拜这次的事件所赐，从这之后裴华清就被贴上了勤俭节约的标签，后来央视请他拍了一系列光盘行动的宣传片，更是奠定了他节俭的人设。现在的娱乐圈明星，为了给网友们留下印象，都在拼命给自己堆时髦人设，谁也没想到裴华清能凭借一个黑料轻松给自己树起勤俭节约的人设，更能轻松地凭借这个人设再次火一把。就像网友们求雨就会想到萧龙王，爸妈们教育孩子要珍惜粮食时，都会下意识提到裴华清。
这也算是意外走红了。当然，这些都是后话了。
经过一夜的网络发酵，最直观的变化就是，第二天王若冰他们比赛时，直播平台的网友比平时多了一倍不止！
“今天的题目是：快手菜。时间限定半个小时，食材自取，尽可能多做菜。”
监考官话音刚落，弹幕就开始哈哈哈了。
“这是看了昨天的新闻，担心剧组吃不饱，特意出了这么个题目吗？”
“恭喜老裴喜提全剧组外卖！”
“你们都在哈哈哈，就我一个人想问问三号台的那个厨师小哥哥叫什么吗？太好看了叭！”
“上面的旁友一看就是新来的，人家是王氏酒楼的老板王若冰！”
“就我一个人想问，比赛的题目难道真的是组委会当天决定的吗？不然为啥这么应景，刚出了老裴的新闻，今天就让他们多做菜了。”
“应该不是为了配合老裴，这道题一来是考察一名饭店厨师做菜的速度，二来可以考验他们掌握菜谱的多少。”
就在网友们聊天的时候，王若冰也正看着考务人员们准备好的各类食材，琢磨今天这道题。
这是一道看似简单，其实别有用意的题目。
第64章
先看考务人员们准备的食材, 米、面、五谷、各类水果、时令蔬菜、ji、鸭、鱼、蛋、海产水产，牛奶酥油，应有尽有。如果只是要他们做快手菜，大可不必准备如此详尽的食材。
再看今天的考题，在半小时内尽可能地多做菜，那么菜肴的种类是否要尽量齐全，要有荤有素, 有粥有饭，有点心有羹汤？如果只求速度与数量，半小时内做出二十道素菜也不是什么难事, 但这样会不会因菜品雷同而算作一道菜？
王若冰决定，今天就做一桌小烧尾。
所谓小烧尾，是王家自己研究出来的宴席，化用唐代烧尾宴之名。唐代的烧尾宴, 也叫做登科宴，烧尾一词, 据说源自鲤鱼跃龙门，需由天火烧去尾巴，才能从此青云直上，大展宏图。唐朝官员升迁之时, 都会准备一桌烧尾宴，意在祝愿从此鱼跃龙门，平步青云。烧尾宴所备菜品之多之全，可比拟清朝的满汉全席, 据说连面点都有二十多种，王家研究出的小烧尾，则是对食单做出了简化。
王若冰手脚飞快，拣好所需食材，他飞快地洗菜择菜泡发，擦净案板菜刀，下刀飞快。再看其他厨师，也无一不是运刀如飞，一时间场中只听到刀切案板的笃笃声。
场上气氛紧张，弹幕倒是刷得特别快。
“不敢相信，厨师居然能有这么快的手速，一个个都是电竞大神吧。”
“感觉他们真的是把绝活都亮出来了。”
“好紧张鸭。虽然也不知道我有什么好紧张的。”
“紧脏+1，都不敢说话了，怕打扰到他们。”
场面紧张刺激，自然格外吸引眼球，几个机位都正对着三名厨师，有的还在切菜，有的已经下了锅，一阵猛火快攻，火焰蹿高近半米，看得人心里捏了一把汗。
裴华清这时候也不敢再上前跟厨师们互动，怕打扰到他们，只能站在一边跟监考官聊聊。这三名监考官，一位是本地电视台的主持人，一位是本地美食协会的会长，还有一位是华中赛区组委会成员。电视台的主持人裴华清以前打过交道，两人当即互相调侃起来。
“裴哥，看来今天你可以大丰收了啊。”
裴华清笑了：“是啊，终于不用跟老曾躲在房间里偷吃好吃的了，可以光明正大请全剧组吃了。”
“可是我看几位厨师做得好像都比较简单呢。其实我们今天准备的食材真的超级丰盛，神户牛r_ou_都有呢。”
“哇，看来组委会真的是下血本了。”
“哈哈，可是如果没有厨师愿意做的话，你是吃不到了。”
“没关系，我相信几位厨师的手艺，就算是简单的快手菜，一定也能做得很好吃。”裴华清说着，四下看了一眼，眼睛一亮：“我看到王若冰正在煎牛排，哈哈，这下有口福了。”
他话音一落，孙艺看了一眼王若冰，见他煎好了牛排，取了豉油ji的汤汁做浇头拌起面来，孙艺忽然恍然大悟，再看一眼自己做好的菜，已经做好的六个菜里，四个都是炒菜，还有一个蒸菜一个烩菜。这道题目，考验的恐怕不仅仅是他们对菜谱掌握的多寡，还有对炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、炖、蒸等各种烹饪方式的掌握程度！
孙艺连忙想改，一时间有些手忙脚乱。毕竟王若冰在选取食材的时候就已经把食单安排好了，这道菜的汤汁可以给下一道菜做浇头，蒸ji的时候可以把点心放上一起蒸一会儿，这样做起来才是事半功倍。
半个小时时间太短，监考官倒数了最后六十秒，提起声音：“好了，时间到，请大家停下手上的动作。”
孙艺有些懊恼地呼出一口气，把盘子放下，停下手，短短半个小时，他整治出了十个菜，四个炒，其他是蒸、烩、炝、烤、炸、凉拌，烹饪方式都各有不同。
再看王若冰，好家伙，案板上都摆满了，炒、爆、熘、炸、煎、炖、蒸、煮、烩、炝、烤、拌，孙艺数了一下，足足十二道菜，而且有荤有素，琳琅满目。
另外一个厨师也朝他们看了一眼，看见孙艺和王若冰的案板，他恍然大悟，也领会到了今天这道题中的暗扣。
监考官还没说话，他就摇摇头苦笑了一下：“我输了，没想到我们新郑市居然全军覆没。”
裴华清有些不解，问道：“为什么说输了，我算了一下，您做了十三道菜啊。”
不只是裴华清，弹幕里的网友们也在刷屏询问：“为什么说自己输了？是不是事先安排好的？”
“事先安排了大叔走人，然后大叔一个气愤之下比王老板多做了一道菜吗？哈哈哈不太可能吧。”
“你们没发现吗，新郑大叔做的菜，同质性太强啦。干煸四季豆和鱼香r_ou_丝这种菜，感觉都差不多嘛！”
“是呀，相比之下王老板那桌，有荤有素，有羹汤有点心，就感觉好丰盛。”
“而且荤菜还是煎牛排啦ji啦海鲜汤啦这种很细致的荤菜。”
就在网友们聊天的时候，监考官发话了：“今天这道题目，一是为了考察大家对菜谱数量的掌握，二就是考察大家对烹饪技巧的掌握，烹饪方式要各不相同，清炒山药、清炒西蓝花这种，就算你做出二十道，也只能算一道菜，所以今天这道题，算是一道陷阱题。”
“所以今天压根用不着评委，请各位考务人员计算一下三位参赛者的菜品数量。”
监考官话音刚落，考务人员就各自上前来进行计算，而弹幕也聊开了。
“原来如此！题目都不说清楚，人家会做错也是难以避免的啊！”
“作为一名考生，洞悉出题人员的意图也是实力的一种吧。”
“只有我一个人好佩服王老板吗？”
“想知道他是不是提前看到了考题2333”
“监考官不是说考题都是当天定的吗？老王怎么可能看得到。”
“开玩笑的。还有，老王是黑称叭。”
“没想到王老板都有黑称了。”
就在大家聊天的当儿，考务人员也把菜品统计好了。最终的成绩是，王若冰十二道菜，孙艺七道，新郑厨师六道。
新郑厨师笑了笑，叹了口气，能走到这一步，已经很不容易，在前两场送走两位同伴之后，没想到他也到了该离开的时候。
在走之前，他还想再说两句：“其实上一届美食大赛我也参加了，后来在燕京市参加全国晋级大赛的时候，我输给了万老板的徒弟孙绍山。我准备了三年，觉得这次应该至少能走到全国晋级大赛，没想到在这里就止步了。不过我觉得，这并不是因为我的厨艺退步了，而是今年来了几位实力强劲的参赛者。”
他说着，看看王若冰，又看了看孙艺，眼中虽有不甘，却也有着一位前辈对后辈们的认可和期许：“你们两位年轻人都很木奉，希望你们能继续走下去，把我们中国的美食带到全亚洲人的面前。加油吧。”
监考官拍了拍手，考场上渐次响起了掌声。弹幕里的网友们也在刷：“这才是一位前辈应该有的态度，而不是像万里臭那帮人只会拉帮结派以势压人。”
“薪火相传，发扬光大，两位加油！”
“薪火相传，发扬光大，若冰加油！”
要说这场考试，最悬的是孙艺，差一点就轮到他被淘汰了，而最美滋滋的，当然是裴华清了。
比赛结束，裴华清笑得合不拢嘴，连忙让助理去拿打包盒，又把司机也叫进来，三个人拎着几十个菜心满意足地走了。当天晚上，剧组的官方微博就发了一张剧组集体照，照片里的大家没一个看镜头的，都在饭桌上抢吃的呢。
王若冰跟孙艺回了酒店，他收拾了一下行李，也到了回去的时候了。孙艺有点不舍，挠了挠头：“我还以为第三场比赛走的会是我，看来咱们要在燕京市见面了。”
王若冰拍了拍他的肩膀：“加油，燕京市见，如果太想我，可以上微博看看我的视频。”
这话一出，登时把那淡淡的离别感伤给冲淡了。孙艺哭笑不得，拍开王若冰的手：“谁会太想你啊！真是的！走了走了！”
他嚷嚷着，拎起行李离开。
王若冰笑了一下，也拖着行李箱走了。贺棠正在酒店楼下等他呢。
可以回家了，太好啦。
托比赛的福，王氏酒楼这段时间又提高了知名度，王若冰刚到酒楼门口，就看到酒楼门口放着的条凳，还有凳子上坐得满满当当的客人。
万万没想到酒楼的生意居然爆红成这样，王若冰还在发愣呢，就有无聊等待的食客看到了他，立刻跑上来问道：“您就是王老板吧！居然看到您真人啦！能合个影吗？”
王若冰还没来得及说话，就被蜂拥而上的一堆人给围住了。
王若冰：“……”
还是赵百里及时跑出来，把人群疏散开，解救了王若冰。王若冰被他拉到店里，还有点懵：“怎么回事啊？这些人不是来吃饭的吗？”
赵百里一笑：“当然是看你顺便吃个饭啊。你看！”
他一指大堂，墙面上居然装了超大视频，里面正在播放着王若冰的比赛画面。
饶是王若冰自恋惯了，看见自己的形象出现在自家的酒楼墙面上，还是有些不好意思。
就在他抬头看比赛重播的时候，一个年轻男人站起来，不慌不忙走到王若冰面前，眼中带着几分挑衅：“你就是王若冰？”
第65章
这年轻人显然来者不善。
他说话带着一点广东口音, 看着王若冰时，眼里有淡淡的嘲讽。
有人嘲王若冰，赵百里第一个不答应了：“你干嘛的，想来砸场子？！”
“砸场子？”年轻人满脸嘲弄：“用不着，你们王大厨的手艺不过尔尔，用得着我来砸场子吗。”
王若冰皱起眉头。
王若冰的手艺是公认的好，这人居然能睁着眼睛说瞎话, 而且看他的模样，好像是真心觉得酒楼的菜不好吃，这可把赵百里气坏了：“你谁啊？”
“我叫何家俊。”何家俊目光紧盯着王若冰, 看王若冰一脸茫然，显然从没听过这个名字，压根没关注过他，何家俊有些恼了, 放下狠话：“一个月后，燕京市见吧。”
他说完, 擦着王若冰的肩膀离开了。
赵百里还在生气呢，看见这小子来闹了一通立马就跑，气呼呼地冲服务员嚷嚷：“那孙子付钱了吗？”
王若冰若有所思，这何家俊既然说到一个月后燕京市见, 他指的是一个月后的燕京市晋级赛？
难道他是哪个赛区的参赛者？
听他口音是广东一带人，难道是华南赛区的？
晚上回了家，王若冰就特意去网上搜了华南赛区的比赛视频，这何家俊还真是华南赛区的出线选手。
华南赛区分有广东、广西、海南三个分赛区, 这沿海地带擅长煲汤，他们的考题也多数和煲汤有关，讲究三煲四炖，没有几个小时的功夫煲不出靓汤，所以他们的考试时间就特别长。
为了直播节目好看，华南赛区特意找了三个嘴皮子利索的主持人当监考官，暖场互动的明星又是个段子手，捧梗接梗玩得很溜，所以华南赛区的直播也有不少网友看。何家俊作为华南赛区的出线选手，自然也圈到了一些粉。
这天晚上，他就发了一条微博：王氏酒楼，不过尔尔。
王若冰看完比赛视频，刷微博的时候就被疯狂艾特了很多次。没办法，因为裴华清之前的被黑事件，有越来越多的人关注这场比赛，主办方更是拼命砸钱宣传，再加上王若冰颜值高，关注他的人也非常多，所以何家俊发了条微博，下面立刻就有艾特王若冰的吃瓜群众们。
王若冰倒是无所谓，他跟这个何家俊没怨没仇的，人家点评一句味道一般，他也没必要跳脚，把他当成个普通食客就好。
至于何家俊为什么会觉得王氏酒楼的菜不好吃？王若冰也不是猜不到，这东辣西酸，南甜北咸，不同的地方口味不一，郢都市人爱吃辣椒，王氏酒楼的菜自然都是往辣了做，可广东一带就不一样了，广东人是真的很少有人能吃辣的，何家俊恐怕也是如此。
王若冰没回应，何家俊也没咬着不放。他离开了郢都市，之后就去了陕西、四川、安徽，然后北上到了燕京市。每到一处，就要找当地赛区的出线选手，或是找人，或是去人家开的店吃一次，吃完了，再到微博上点评一番，这短短不到一个月的时间，就把一票人得罪了个遍。
网友们看热闹的有之，觉得他太轻狂的有之，觉得他心直口快敢说真话的也有之。
这天吃了晚饭，王若冰跟贺棠依偎在书房里，一个看财报，一个刷微博，王若冰忽然笑了一下。
贺棠转过头看着他，王若冰把笔记本电脑转给他看：“你看这个何家俊，到了燕京市也不消停，在微博上把万里香给喷了。”
何家俊应该改名叫何怼怼，他喷万里香挺不客气，说人摆架子，沽名钓誉，一天只接一席，还得提前预定，压根没有一点身为厨师的职业道德，而且做得也不好吃。
王若冰都能想象得到，一向自持身份的万里香，会给气成什么样儿。
贺棠也觉得好笑，又问他：“过几天就得去燕京市比赛了，你准备得怎么样了？”
王若冰眼睛一眯，危险地看着贺棠：“怎么，棠棠对我没信心？”
贺棠耳朵根子红了，捏捏王若冰的脸：“说了别叫我棠棠。”
这个昵称还是有一次，贺棠提起年幼时的事情，情绪有些低落，自嘲：“我这名字就带着衰运，贺棠喝汤，别人吃r_ou_，就我喝汤。贺洋不学无术，却是爷爷奶奶的掌上明珠，我呢。”
王若冰当即抱着他，哄他：“你的名字不能这么解释。你叫贺棠，糖糖，含在嘴里就觉得甜。贺洋有爸妈疼，你有我疼。”
贺棠当即就被治愈了，再不妄自菲薄，王若冰自那以后就爱叫他棠棠，不过只在私下里叫叫，算是两个人的一点小情趣。
王若冰靠近，轻轻舔了舔贺棠的手指，笑道：“你明明就是甜的，为什么不能叫你糖糖。”
这下可好，贺棠哪还有心思看财报，抱起王若冰就进了卧室。
王若冰没回答贺棠的问题，其实是他自己也没个底。燕京市的晋级赛，华东、华南、华中、华北、西北、西南、东北七个赛区，卧虎藏龙，他也不知道自己能不能最后胜出，代表国家进入亚洲总决赛，他只知道，他一定要打败万里香。
几天后，燕京市。
蒋老板一早就赶到了机场。
王若冰是一个人来的，贺棠有工作脱不开身，赵百里被他父母吓怕了，轻易不敢回燕京市。王若冰下了飞机，就看到了蒋老板，他有些意外。蒋老板迎上来，一手拎起王若冰的行李：“若冰啊，坐了这么久的飞机，累不累？走，上叔叔那儿去坐坐。”
王若冰有些好笑，跟在他身后上了车，交代：“蒋老板，比赛主办方已经给我们订好了酒店，我就不去你哪儿了。”
蒋老板看了他一眼，有些惋惜：“得了，那就送你去酒店吧，你什么时候得了空儿，一定得去叔叔那儿看看！”
王若冰随意地跟他聊了两句，问问云来仙居生意如何。提到这个蒋老板就打开了话匣子，告诉王若冰，托了他的福，很多人因为亚洲美食大赛了解到了王若冰，又因为王若冰了解到了神仙r_ou_。每天都有不少食客去云来仙居，专门为了点这道菜。
他拉拉杂杂说了许多，王若冰并不关心那么多，只要蒋老板不要打着他的名号瞎搞事，每个月按时把钱打到他卡上就行了。
到了酒店，蒋老板依依不舍地走了，王若冰在前台办理手续，有人从身后拍了他一下，王若冰回头，是孙艺。
孙艺咧嘴一笑，拎起王若冰的行李，问了房号，跟着他进了电梯：“怎么才来？等你好几天了。”
王若冰耸耸肩：“毕竟我是有家族产业要打理的人。”
孙艺噗嗤一声笑起来。电梯门缓缓合上，一个年轻人从外面快步走进来，王若冰一手按住电梯，那年轻人跑进来，跟两人道谢。
王若冰抬头，跟他打了个照面，居然是何怼怼！这可真是不是冤家不聚头啊。
孙艺看见何家俊，登时脸色也不太好看。何家俊一张嘴怼遍了七大赛区的种子选手，当然也没放过孙艺。不过他没有直接跟孙艺对上，而是去了孙艺他师父开的祖庵菜餐厅。
何家俊怼人的效果不用多说，孙艺师父简直被气坏了，三令五申，交代孙艺一定要把这小子打败，如果输给他了就不用回来了。
所以孙艺看见这何家俊，就没什么好脸色呢。
到了楼层，王若冰进了自己房间，把带来的行李简单收拾了一下。桌面上放着主办方专门留给参赛者的温馨提示，上面是第一场比赛的时间，地点，赛制安排。
燕京市晋级赛和之前的华中地区赛不一样，不再采用末位淘汰制，而是两两对决。这对决是抽签决定，王若冰也不知道他在第一场比赛会对上谁，希望能碰上万里香。
然而天不从人愿，第一场比赛，他对上的是华东赛区的出线选手，姜永辉。
孙艺对西南地区参赛者，何怼怼对东北赛区的参赛者，万里香遭遇了西北赛区参赛者。
四场比赛同时进行，而且就在同一个比赛场地，监考官还是三名，一名中华美食协会的负责人，一名燕京比赛组委会成员，还有一名燕京市电视台的名嘴主持人。
十八个机位，全方位多角度拍摄，三大网络平台同步直播，全场的灯光都照在这八个人身上。
监考官报出第一场比赛的试题：辨味！
第66章
考务人员端上八只砂锅, 放在八名参赛者面前。
这八只砂锅里煲着甲鱼，刚从火上端下来，砂锅都还是烫的。王若冰打开火，用小火慢慢煨着，仔细听监考官出题：“这道甲鱼汤里还差一点火候，味道也不够，请各位参赛选手酌情选用食材, 让甲鱼汤的味道达到最完美！”
监考官话音刚落，就有选手迫不及待地揭开盖子，用小勺舀了一勺, 尝尝味道。
因为不知道甲鱼汤之前做的时候加了些什么料，所以厨师们必须得亲自尝尝，才知道该如何提味。而且看几个参赛者选的食材都各不一样，显然每一只砂锅中的甲鱼汤所放配料都不相同。
王若冰心念电转, 不知道这道题有没有万里香的手笔？之前孙艺就给他提了醒，让他小心万里香, 想必在华中赛区比赛的时候，万里香就想把王若冰搞下来了，只不过孙艺不肯对他动手脚。
到了燕京市，万里香的地盘, 他不利用自己的人脉给王若冰使袢子那是不可能的。王若冰要不是已经恢复了味觉，这回还真有可能被他刷下去。
可惜他的如意算盘打得再响，也比不上早有准备的王若冰，他已经恢复了味觉, 还有什么好怕的。王若冰笑了一下，也拿起勺子，尝了一口汤的味道。
登时，原本正暗暗关注着他的几人都愣住了。
万里香脸色一变，万万没想到王若冰居然会尝味道，一时间心念数转。监考官也看到了王若冰的举动，笑着问道：“若冰啊，之前还听说你味蕾失灵了，现在是已经好了吗？”
这监考官与王若冰并不认识，叫一声若冰，倒平白添了几分热络，是个会来事的人。王若冰笑了一下：“你猜猜看。”
他并没有给出肯定的答案，由着万里香去猜，径自走到食材区，挑出小葱、花椒、老酒，又抓了一只童子ji。
各自砂锅里放的配料不同，众人也不知道他选的食材对不对路子，监考官失笑：“若冰这是在吊咱们胃口呢。行，咱们也不着急，一会儿尝尝你做的汤，就知道你的味蕾是不是好了。”
他说着，又把话题一转，转到了其他几名参赛者身上，问他们选了些什么配料，煨甲鱼汤是哪儿的做法。
问到万里香时，万里香颇为自得，说：“这煨甲鱼汤，得根据食材来下配料。我这锅甲鱼大了点，稍微有些老，需得选用姜桂茴香，加酸笋慢炖。这法子是当年我游历福建一带时，当地一位土著民教我的。做出来的甲鱼汤滋味极鲜。”
他话音刚落，一旁的何怼怼就嗤笑一声：“甲鱼的味道本来就厚重，再加酸笋，味道就更为浑浊，我看等一下各位裁判还是不要尝试了，味道肯定不好，尝多了这种味道浑浊的食物，味蕾都要变迟钝！”
一番话把万里香气的脸色发白。
弹幕里也是一阵哈哈哈，万里香本身也没多少人喜欢，何家俊怼得他说不出话，虽然有些不礼貌，但看直播的网友们都十分宽容，在弹幕里夸他敢说真话。
监考官也是暗喜，有这两位唇枪舌战，这几个小时的煲汤大赛不怕没看头，作为活跃气氛的监考官，他的压力就能小很多。
监考官立刻把话题接了过来：“哦？味觉也会变得迟钝吗？”
何怼怼点头：“那当然了，味道厚重的食材，就要用清淡的配料做补，不然做出来的味道层次不分明，味道浑浊，干扰味蕾的感受。我劝你们啊，平时少到老万那里去吃饭，吃多了，味道变迟钝了，等到上了年纪，是甜是咸都尝不出了。”
他说着，又嘴贱地加了一句：“像什么东北乱炖，简直就是糟蹋食材，折磨自己，千万少吃。还有郢都、湘潭那些地方，只知道疯狂加辣椒，真是不得要领！”
好么，一句话把几个赛区的人都给怼上了。孙艺眼睛黑沉沉，乌ji眼似的看着何怼怼，他还没说话，东北赛区的厨师先沉不住气了：“这话听着不得劲儿。先不说咱们东北乱炖，就说辣椒，这可是个宝贝，你们广东厨师，菜里放两个辣椒就嚷嚷上火的，哪儿能领会辣椒的好处啊。”
赛场上好一番唇枪舌战，把监考官给乐坏了，这比赛压根用不着他想段子抛梗的，有何怼怼一个人就够活跃气氛了嘛。
就在何怼怼跟几位厨师疯狂互怼的时候，王若冰已经利落地杀了ji，放在灶上跟甲鱼汤一起慢慢小火炖着。
煲汤是个细致活儿，费的是时间，他没闲着，又找了虫草花和花椒一起，在锅里炒了，用纱布包好，放进ji汤里吊着。
明明有颜却偏要靠厨艺 第15节
明明有颜却偏要靠厨艺 第15节
“下午比赛完了去喝酒吗？”
“不了，我老公来湘潭了，晚上陪他去。”
孙艺听到“老公”这两个字，脸色有些怪怪的，问王若冰：“你不觉得叫一个男的老公有点奇怪吗？”
王若冰纳闷：“叫老婆不是更奇怪吗？”
“我是说，你一个男的叫别人老公，不觉得吃亏了吗？”
“吃亏？爱情里哪有什么吃亏不吃亏的，计较这个，别谈恋爱得了。”王若冰对吃亏这一说有些不解：“而且他也叫我老公啊，只是一个称呼而已。”
“你对你老公真好。”孙艺有点羡慕了。
王若冰笑了一下：“我如果没弯那应该会有个女朋友，现在女朋友成了男朋友，当然还是该怎么样就怎么样，我原本会怎么对女朋友好，就会怎么对他好。”
“行了行了，别喂狗粮了，不好吃。”孙艺cha着口袋走了：“我晚上一个人去喝酒得了。下午比赛加油啊。”
下午王若冰跟孙艺一起进了赛场，场上的厨师还有四位，他、孙艺、两位新郑市来的厨师。
王若冰跟孙艺猜测过，都猜不到今天下午会考什么。刀工火工已经考过了，总不可能考摆盘什么的吧？
很快监考官们就解答了他们的疑惑。
考务人员端上来四个盘子，盘子里是粉丝状的东西，监考官用筷子夹起一根，“粉丝”很快滑下来，在盘子里弹了弹。
“这是鱼翅？”很快有厨师猜到了。
王若冰一愣，看着四个盘子，鱼翅居然跳盘了？！
这是哪个糊涂厨师做的菜？鱼翅涨发不够就下锅了，出锅了鱼翅还发直呢，筷子一夹就滑到盘子外头了。
不只是王若冰，其他几个厨师也有点可惜，他们做菜的，一恨同行学艺不ji,ng糟蹋好食材，二恨ji,ng心烹饪的菜品被食客糟蹋浪费。
“这四盘鱼翅，就是你们今天的题目。”监考官让考务人员们把鱼翅分发下去：“用你们的技术和经验好好想想，这一盘毁了的鱼翅要怎么补救。”
几名厨师一听，登时都犯了难，一道菜出了锅，就断无回锅再烧的道理。回锅重做，要么走油，要么走香，美味佳肴，还是现杀现做现吃最好。
而且这道鱼翅，涨发未到，翅筋未软，再重做是无论如何不可能把它重新涨发一次了，这究竟要怎么做呢？
“时限三十分钟，开始计时。”
第62章
四名厨师想了想, 相继动起手来。
裴华清就是在这个时候来的。他跟赛事主办方签的合同是互动时间一个小时就好，所以来的时间可以灵活一些。这天下午他把自己的戏拍完了，就让助理开车来了。
进了门，跟三位监考官打了个招呼，裴华清就主动地在四名厨师之间走动询问，跟人互动，带来的摄像师也跟在他身后举着镜头。
“所以今天的考题是补救鱼翅？”裴华清摸了摸下巴, 笑着说：“其实我有一个建议。”
“你们偷偷把鱼翅换成粉丝，反正看起来也差不多。等会儿那些评委们不一定能尝得出来。”裴华清说完，自己先笑了, 连忙摆手：“哎，我开玩笑的，其实我没吃过鱼翅，就是觉得这东西跟粉丝看起来差不多, 你们听听就算了。”
监考官问道：“您怎么会没吃过鱼翅？”
裴华清笑笑：“因为我看过一部纪录片《o》，里面捕杀鲨鱼只为了取鱼翅的镜头给了我很深刻的印象, 所以外出就餐我从来不点鱼翅。”
监考官这才了然地点头：“原来是这样。其实今天是有家大酒店的后厨把鱼翅做毁了，华中赛区的组委会知道了，觉得浪费了可惜，所以把鱼翅要来考考四位参赛者。”
裴华清哈哈笑起来：“所以你们都是是当天出考题的吗？”
监考官半真半假地笑道：“是啊, 所以明天的题目其实我都还不知道呢，得等赛区组委会给消息。”
“那真是我见过最放荡不羁爱自由的比赛组委会了！”
另一个监考官问道：“裴评委，既然您不吃鱼翅，那今天这四道菜您还尝不尝啊？”
裴华清洒脱地笑了笑：“做都做了, 我再说不吃，岂不是显得矫情。”
就在他们互动聊天的时候，弹幕也一如既往地聊了起来。
“原来是拿了做毁的鱼翅来出考题，心里舒服多了。”
“是的鸭，如果主办方故意糟蹋了鱼翅就为了给四个参赛者出题，那真的是有点过分了。”
“喜欢裴华清，虽然有原则，但也不迂腐。”
“哈哈哈我觉得他可能只是馋王老板的手艺。”
弹幕里也有人在科普：“鱼翅的营养其实并不好吸收，所以建议大家和老裴一样，不要吃鱼翅，没有买卖就没有杀害。”
很快有网友回她：“姐妹你想多了，穷人只能看别人吃鱼翅。”
“只能看+1。”
节目中，裴华清已经走到了孙艺身边，看他正在用菌菇和鲜虾吊汤。裴华清有些好奇：“能问问您这是要怎么处理鱼翅吗？”
孙艺抬头看了他一眼，眨眨眼睛：“这是不传之秘，想知道，先拜我为师。”
裴华清哈哈一笑：“行啊，不想做厨师的男人不是好演员，等我退圈了还能靠开饭店糊口。”
孙艺也笑笑，裴华清带着摄像机走到王若冰身边，这次他没问王若冰要怎么处理鱼翅，而是直接说：“王老板，今天做出的菜品也能给我带走吗？”
王若冰哈哈一笑：“您这么捧场，我当然得答应啊。”
看直播的网友们都在跟着打趣：“昨天老裴好像也说了要把王老板做的r_ou_带走。他真是够捧场。”
“台本安排好的吧。大明星怎么可能吃别人尝过的菜。”
昨天比赛完了，直播就关了，所以网友们都没看到裴华清真的让助理把r_ou_端走了，还以为他只是为了捧场说说而已。
半个小时其实很快，到最后十分钟的时候，四人忙着看火候，还没摆盘的忙着切花摆盘，压根没工夫再跟裴华清互动了。裴华清走来走去，看有的厨师好像还没做好，都开始替他们着急。
监考官也开始掐表倒计时，数到最后一秒，高声道：“时间到，请大家把手里的东西放下。”
看到四名厨师都放下了手，监考官先对裴华清点了点头，请他第一个尝尝味道。
裴华清取了只小碗，挨个夹了鱼翅仔细品尝，四份都吃完了，他退到一边：“我好了，可以请评委们进来了。”
考务人员取了标号的小碗，分别装上四份鱼翅，放在评委席上。监考官让评委们进场了。
还是昨天的那十人，一一坐定，十人拿起筷子在四只小碗里各自品尝起来。很快评委们放下筷子，各自打了分。
在让记分员亮出计分板之前，监考官先挨个问了四人是怎么处理鱼翅的。
“把鱼翅重新清洗，沥干水，用纱布包好，铺上火腿、鲜虾、干贝，用老母ji汤小火慢煨。”
“鱼翅加白酒，葱姜，上蒸笼用武火蒸十五分钟，等鱼翅软了，出笼去葱姜加清汤文火慢煨。不过时间不够，如果时间能更长一点，我能处理得更好。鱼翅这种东西，不仅要有耐心也要有时间。”
两位新郑市的厨师虽然同出一市，但很显然各有方法。孙艺挑起眉，看了一眼案板：“时间只有半个小时，的确不够，所以我用的是简化版祖庵鱼翅的做法，加干贝汤，加火腿，猪肘，老母ji，用砂锅武火十分钟转文火二十分钟。”
轮到王若冰，他说得比较简单：“我用的是我们王家祖传的方子，鱼翅用百味汤提鲜，武火糟熘，过程中有两大要点，一是加料顺序不能错，二是火候，火候如果控制不好，要么鱼翅变味，要么汤汁鲜过头，咽下后舌尖反涩。”
监考官点点头，又对裴华清说：“裴先生，在公布结果之前，能否请您先点评一下这四道鱼翅？”
裴华清点点头：“我是第一次吃鱼翅，也不知道鱼翅原本应该是什么味道，我就简单以我吃到的口感、味道来评价，是王老板做的最好。第一道鱼翅，我觉得不太入味，味道好像都还在汤汁里，鱼翅本身味道有点寡淡。第二道，鱼翅有点硬了，可能是时间不够，处理得还不到位。第三道嘛，还是感觉鱼翅比较寡淡，味道都在汤里，王老板那道，鱼翅脆而不硬，汤汁浓而不杂，我觉得味道是刚好的。”
他话音刚落，就有一位新郑的厨师叫了起来：“我不相信，没有涨发好的鱼翅，怎么可能做出脆而不硬的口感！”
他说着，走到王若冰的案板前，抓起一旁的长筷捞起一筷子，那鱼翅夹在筷间，竟然还颇有弹性。厨师有些疑惑：“这鱼翅，看起来就像是还没有处理好的。”
放进口中嚼了嚼，厨师瞪大眼睛，这才相信裴华清的描述果然十分到位。翅筋虽然还有弹性，却并不至于嚼不动，反而是一种脆脆的口感，咀嚼时，饱涨的翅筋爆出汤汁，鲜而不涩，恰到好处。
“这是怎么做到的？”新郑的厨师琢磨了片刻，忽然想到了：“王老板，你是不是压根就没有处理鱼翅？”
王若冰点点头：“鱼翅涨发失败，重新处理并不是不可能，但是时间不够，你们好像都在琢磨要如何让鱼翅变得软糯柔滑，其实大可不必如此，用武火熘鱼翅，即可以去掉鱼翅的硬，又可保留它的脆。”
“原来是这样！”
不只是这位新郑的厨师，其他两人也是恍然。孙艺看了一眼自己案板上的那份简化版祖庵鱼翅，不由得失笑。只有他自己，才知道今天做的有多失败。什么简化版的祖庵鱼翅，火候和时间不够，做出来就是失败品。
结果已经是不言而喻，这一场比赛仍是末位淘汰制，投票最多的一位新郑市厨师离开了。
王若冰和孙艺对视一眼，这样一来，场上就只剩下他、孙艺和另一位叫孙炎平的厨师，经过明天最后一场比赛，也不知道留下来的会是哪两人。
今天的比赛结束了，摄像师们收了工，直播也关了，裴华清热络地走到王若冰跟前，让助理打包剩菜。想起老曾那个大胃王，裴华清有些r_ou_疼，这一份菜品已经不多，带回去再跟他分，那自己到底吃个啥？他想了想，胳膊肘捅了捅助理：“你去跟监考官说下，能不能把剩下的三道菜也让我们打包回去。千万别说是我说的，就说是剧组其他人也想尝尝。”
助理只得硬着头皮跟监考官说了，监考官请的是本市电视台的主持人，本身也是个颇为圆滑的性子，并不点破，也不多问，很爽快地同意了。
裴华清喜滋滋，带着助理回了剧组，等曾导收了工，两人连场务定的盒饭都没拿，就一起进了裴华清的房间。
“今天怎么这么多？”曾导喜滋滋地搓手。
“哎，还不是你昨天说的，让我把菜都打包回来？”裴华清打开两个盒子，热情地给往曾导的碗里拼命夹菜：“多吃点！我厚着脸皮要回来的，吃完了记着我的好！”
曾导听到裴华清还真拉下脸问人要剩菜了，登时感动得不行，开玩笑道：“那必须的，明天就给你加戏！”
裴华清也知道他是在开玩笑，没在意，悄悄把王若冰做的那份往自己碗里划拉。
唉，当了这么久的明星，他真的没想到有朝一日自己居然会这么不要脸！
还是为一口吃的！
第63章
裴华清吃了晚饭, 优哉游哉地洗了个澡，拿着剧本坐在床上琢磨，这时，助理慌里慌张地打电话给他：“裴哥，你上网了吗？”
裴华清在圈内混了这么多年，什么风浪没见过，听助理这说话的口吻, 就知道肯定是网上出事了。他冷静地说：“别急，我上网看看，你跟方芸姐说一声。”
方芸是带他的经纪人, 网上出了什么黑料，裴华清第一时间就是想跟这位可靠的经纪人通个气。
他挂了电话，登上微博，用自己的名字一手就看到了今天的新闻：裴华清与某导酒店闭门共处一小时, 靠身体上位传闻恐非空x,ue来风。
裴华清一看，简直气笑了。
这哪个神经病写的料啊！
他刚出道的时候, 是被对手黑过靠睡上位，但是都过了这么多年了，居然还有人把这点陈年老料翻出来再炒，能不能来点新意？
点开黑料细看, 写的居然还有鼻子有眼的，说裴华清近日在湘潭市拍戏，和导演十分亲密，xx时x刻, 导演进了他的房间，待了足足一个钟，这么长的时间，完全可以发生点什么了。当然了，两个大男人共处一室，也有可能是在研究剧本吧，狗头.jpg。
更让裴华清无语的是，评论里居然还真有不少网友相信！裴华清绝不相信自己看起来gaygay的，一定是曾导大腹便便看起来就像是色欲熏心会潜规则演员的样子！
这时候方芸的电话来了，直接就问他了：“你和曾导在房间里待一个小时是在干什么？别说你们在研究剧本。”
裴华清：“只是在吃饭而已！”
裴华清简直想大喊一声冤枉：“芸姐你不是帮我接了那个美食大赛的通告吗，我就把比赛做出来的菜都打包带回来了，我们盒饭难吃你又不是不知道！然后老曾就来蹭吃蹭喝的，我也没想到狗仔这么会瞎编啊！”
方芸：“……你不是在骗我吧？你们俩多大人了，加起来有八十了吧，还躲在房间里偷吃东西？说出去有人信吗？”
裴华清也很委屈：“难道我们两个躲在房间里吃东西，听起来比我靠睡导演上位还离谱吗？”
方芸：“要不我还是跟网友们解释一下，你们是在房间里看剧本好了。”
裴华清：“……”
方芸：“我开玩笑的，这事我会跟曾导商量一下，不是什么大事，如果处理得好，说不定还能给你的新戏带一波热度。”
裴华清：“好的，芸姐做事我就是放心。”
裴华清挂了电话，想想还是有点郁闷，穿上外套去找敲曾导的门：“老曾！”
曾导刚跟方芸打完电话，开了门笑呵呵地出来。裴华清看他在笑，登时气不打一处来：“你还笑得出来啊！”
曾导习惯性地拍了拍肚子：“我看了网上的新闻，裴华清与某导酒店闭门共处一小时，靠身体上位传闻恐非空x,ue来风。哈哈。”
“有什么好笑的？”
“你没抓到重点吗？”
“什么重点？”
“一个小时啊。”曾导颇为满意。
裴华清好悬没吐血，现在不是吹嘘自己能力的时候吧！曾导看他着急，安慰他：“放心吧，我跟小方都说好了，一会儿就辟谣澄清。”
裴华清这才回了自己房间。
他们剧组的微信群里安静如ji，这个时候大家应该都在玩手机刷微博，却都装作什么都不知道，免得刺激到两位当事人。
晚上八点，先是剧组的官方微博发声澄清：
今天我们剧组的男主角裴华清跟导演老曾不算老上了热搜，首先要感谢编假料的狗仔，你丰富的想象力为全剧组提供了一整天的快乐源泉；其次感谢吃瓜网友们孜孜不倦的搜索，让我们的剧也终于蹭了一波热度，节约了一笔宣传费用；再次感谢订盒饭的场务，如果不是你定的盒饭太难吃，我们的男主角也用不着带外食回来。好的，现在我们都知道男主角跟导演躲在房间里吃好吃的了，明天再带好吃的，记得人人有份。
澄清虽然是轻松玩笑的语气，发的四张图片却都是严谨的石锤，第一张图片是美食大赛里裴华清问监考官要剩菜打包的截图，第二张是美食大赛结束，助理拎着打包盒跟在裴华清身后出来的监控记录，第三张是助理给裴华清房间送菜刚好遇上曾导的监控截图，这张图特意圈出了时间线，第四张是曾导吃完饭，顺手把垃圾带出来丢掉的监控截图。
有监控记录这么硬的锤，任是狗仔再怎么瞎编也没办法睁着眼睛说瞎话了，微博上闹了一个下午的热搜也被撤了下去，裴华清的粉在剧组官方微博底下控评，有取笑裴华清跟曾导两个人太ji贼的，有嘲讽狗仔编料不带脑的，还有嘲居然真有人相信那么离谱的黑料的，当然，也有人问了，这个亚洲美食大赛究竟是什么？
王氏酒楼虽然已经算是网红店了，王若冰也算有点粉的人，但是毕竟还只是小范围的红，所以亚洲美食大赛也只是小范围的热闹，还有不少网友平时不关注，微博首页也就不会刷到王氏酒楼相关。这次看到剧组的澄清声明，这些网友们才开始纳闷了，这个亚洲美食大赛究竟是什么？
不少网友开始搜索，在直播平台找了比赛视频，专门看湘潭市华中赛区的这两场，然后就有点理解裴华清的感受了。
因为这些厨师们做的菜看起来真的都好好吃啊！
“我去，没想到老裴不是按台本演的，是真的想要打包剩菜啊！”
“剧组的盒饭是有多难吃？想去给老裴送点好吃的了！”
“老裴原来这么节省的吗？”
“和导演两个人躲在房间里偷吃，哈哈哈这个画面想想就好笑啊！”
“就忽然觉得打包剩菜的老裴好可爱。感觉忽然跟我们的关系就拉近了有没有。”
“没想到当明星的也会这么节俭，好感度蹭蹭的。”
这个夜晚微博还是一样的热闹，网友们嘲笑过两个人，剧组的演员们又开始转发了。
女主角：“跟曾胖躲在房间里偷吃都不叫我，我还是你最爱的江上秋吗？”江上秋是剧里女主角的名字。
男二号：“明天给我打包一份，咱们还是哥们。”
编剧：“老曾，你都三高了，我不许你这么糟蹋自己！这种艰巨的任务请交给我！”
拜这次的事件所赐，从这之后裴华清就被贴上了勤俭节约的标签，后来央视请他拍了一系列光盘行动的宣传片，更是奠定了他节俭的人设。现在的娱乐圈明星，为了给网友们留下印象，都在拼命给自己堆时髦人设，谁也没想到裴华清能凭借一个黑料轻松给自己树起勤俭节约的人设，更能轻松地凭借这个人设再次火一把。就像网友们求雨就会想到萧龙王，爸妈们教育孩子要珍惜粮食时，都会下意识提到裴华清。
这也算是意外走红了。当然，这些都是后话了。
经过一夜的网络发酵，最直观的变化就是，第二天王若冰他们比赛时，直播平台的网友比平时多了一倍不止！
“今天的题目是：快手菜。时间限定半个小时，食材自取，尽可能多做菜。”
监考官话音刚落，弹幕就开始哈哈哈了。
“这是看了昨天的新闻，担心剧组吃不饱，特意出了这么个题目吗？”
“恭喜老裴喜提全剧组外卖！”
“你们都在哈哈哈，就我一个人想问问三号台的那个厨师小哥哥叫什么吗？太好看了叭！”
“上面的旁友一看就是新来的，人家是王氏酒楼的老板王若冰！”
“就我一个人想问，比赛的题目难道真的是组委会当天决定的吗？不然为啥这么应景，刚出了老裴的新闻，今天就让他们多做菜了。”
“应该不是为了配合老裴，这道题一来是考察一名饭店厨师做菜的速度，二来可以考验他们掌握菜谱的多少。”
就在网友们聊天的时候，王若冰也正看着考务人员们准备好的各类食材，琢磨今天这道题。
这是一道看似简单，其实别有用意的题目。
第64章
先看考务人员们准备的食材, 米、面、五谷、各类水果、时令蔬菜、ji、鸭、鱼、蛋、海产水产，牛奶酥油，应有尽有。如果只是要他们做快手菜，大可不必准备如此详尽的食材。
再看今天的考题，在半小时内尽可能地多做菜，那么菜肴的种类是否要尽量齐全，要有荤有素, 有粥有饭，有点心有羹汤？如果只求速度与数量，半小时内做出二十道素菜也不是什么难事, 但这样会不会因菜品雷同而算作一道菜？
王若冰决定，今天就做一桌小烧尾。
所谓小烧尾，是王家自己研究出来的宴席，化用唐代烧尾宴之名。唐代的烧尾宴, 也叫做登科宴，烧尾一词, 据说源自鲤鱼跃龙门，需由天火烧去尾巴，才能从此青云直上，大展宏图。唐朝官员升迁之时, 都会准备一桌烧尾宴，意在祝愿从此鱼跃龙门，平步青云。烧尾宴所备菜品之多之全，可比拟清朝的满汉全席, 据说连面点都有二十多种，王家研究出的小烧尾，则是对食单做出了简化。
王若冰手脚飞快，拣好所需食材，他飞快地洗菜择菜泡发，擦净案板菜刀，下刀飞快。再看其他厨师，也无一不是运刀如飞，一时间场中只听到刀切案板的笃笃声。
场上气氛紧张，弹幕倒是刷得特别快。
“不敢相信，厨师居然能有这么快的手速，一个个都是电竞大神吧。”
“感觉他们真的是把绝活都亮出来了。”
“好紧张鸭。虽然也不知道我有什么好紧张的。”
“紧脏+1，都不敢说话了，怕打扰到他们。”
场面紧张刺激，自然格外吸引眼球，几个机位都正对着三名厨师，有的还在切菜，有的已经下了锅，一阵猛火快攻，火焰蹿高近半米，看得人心里捏了一把汗。
裴华清这时候也不敢再上前跟厨师们互动，怕打扰到他们，只能站在一边跟监考官聊聊。这三名监考官，一位是本地电视台的主持人，一位是本地美食协会的会长，还有一位是华中赛区组委会成员。电视台的主持人裴华清以前打过交道，两人当即互相调侃起来。
“裴哥，看来今天你可以大丰收了啊。”
裴华清笑了：“是啊，终于不用跟老曾躲在房间里偷吃好吃的了，可以光明正大请全剧组吃了。”
“可是我看几位厨师做得好像都比较简单呢。其实我们今天准备的食材真的超级丰盛，神户牛r_ou_都有呢。”
“哇，看来组委会真的是下血本了。”
“哈哈，可是如果没有厨师愿意做的话，你是吃不到了。”
“没关系，我相信几位厨师的手艺，就算是简单的快手菜，一定也能做得很好吃。”裴华清说着，四下看了一眼，眼睛一亮：“我看到王若冰正在煎牛排，哈哈，这下有口福了。”
他话音一落，孙艺看了一眼王若冰，见他煎好了牛排，取了豉油ji的汤汁做浇头拌起面来，孙艺忽然恍然大悟，再看一眼自己做好的菜，已经做好的六个菜里，四个都是炒菜，还有一个蒸菜一个烩菜。这道题目，考验的恐怕不仅仅是他们对菜谱掌握的多寡，还有对炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、炖、蒸等各种烹饪方式的掌握程度！
孙艺连忙想改，一时间有些手忙脚乱。毕竟王若冰在选取食材的时候就已经把食单安排好了，这道菜的汤汁可以给下一道菜做浇头，蒸ji的时候可以把点心放上一起蒸一会儿，这样做起来才是事半功倍。
半个小时时间太短，监考官倒数了最后六十秒，提起声音：“好了，时间到，请大家停下手上的动作。”
孙艺有些懊恼地呼出一口气，把盘子放下，停下手，短短半个小时，他整治出了十个菜，四个炒，其他是蒸、烩、炝、烤、炸、凉拌，烹饪方式都各有不同。
再看王若冰，好家伙，案板上都摆满了，炒、爆、熘、炸、煎、炖、蒸、煮、烩、炝、烤、拌，孙艺数了一下，足足十二道菜，而且有荤有素，琳琅满目。
另外一个厨师也朝他们看了一眼，看见孙艺和王若冰的案板，他恍然大悟，也领会到了今天这道题中的暗扣。
监考官还没说话，他就摇摇头苦笑了一下：“我输了，没想到我们新郑市居然全军覆没。”
裴华清有些不解，问道：“为什么说输了，我算了一下，您做了十三道菜啊。”
不只是裴华清，弹幕里的网友们也在刷屏询问：“为什么说自己输了？是不是事先安排好的？”
“事先安排了大叔走人，然后大叔一个气愤之下比王老板多做了一道菜吗？哈哈哈不太可能吧。”
“你们没发现吗，新郑大叔做的菜，同质性太强啦。干煸四季豆和鱼香r_ou_丝这种菜，感觉都差不多嘛！”
“是呀，相比之下王老板那桌，有荤有素，有羹汤有点心，就感觉好丰盛。”
“而且荤菜还是煎牛排啦ji啦海鲜汤啦这种很细致的荤菜。”
就在网友们聊天的时候，监考官发话了：“今天这道题目，一是为了考察大家对菜谱数量的掌握，二就是考察大家对烹饪技巧的掌握，烹饪方式要各不相同，清炒山药、清炒西蓝花这种，就算你做出二十道，也只能算一道菜，所以今天这道题，算是一道陷阱题。”
“所以今天压根用不着评委，请各位考务人员计算一下三位参赛者的菜品数量。”
监考官话音刚落，考务人员就各自上前来进行计算，而弹幕也聊开了。
“原来如此！题目都不说清楚，人家会做错也是难以避免的啊！”
“作为一名考生，洞悉出题人员的意图也是实力的一种吧。”
“只有我一个人好佩服王老板吗？”
“想知道他是不是提前看到了考题2333”
“监考官不是说考题都是当天定的吗？老王怎么可能看得到。”
“开玩笑的。还有，老王是黑称叭。”
“没想到王老板都有黑称了。”
就在大家聊天的当儿，考务人员也把菜品统计好了。最终的成绩是，王若冰十二道菜，孙艺七道，新郑厨师六道。
新郑厨师笑了笑，叹了口气，能走到这一步，已经很不容易，在前两场送走两位同伴之后，没想到他也到了该离开的时候。
在走之前，他还想再说两句：“其实上一届美食大赛我也参加了，后来在燕京市参加全国晋级大赛的时候，我输给了万老板的徒弟孙绍山。我准备了三年，觉得这次应该至少能走到全国晋级大赛，没想到在这里就止步了。不过我觉得，这并不是因为我的厨艺退步了，而是今年来了几位实力强劲的参赛者。”
他说着，看看王若冰，又看了看孙艺，眼中虽有不甘，却也有着一位前辈对后辈们的认可和期许：“你们两位年轻人都很木奉，希望你们能继续走下去，把我们中国的美食带到全亚洲人的面前。加油吧。”
监考官拍了拍手，考场上渐次响起了掌声。弹幕里的网友们也在刷：“这才是一位前辈应该有的态度，而不是像万里臭那帮人只会拉帮结派以势压人。”
“薪火相传，发扬光大，两位加油！”
“薪火相传，发扬光大，若冰加油！”
要说这场考试，最悬的是孙艺，差一点就轮到他被淘汰了，而最美滋滋的，当然是裴华清了。
比赛结束，裴华清笑得合不拢嘴，连忙让助理去拿打包盒，又把司机也叫进来，三个人拎着几十个菜心满意足地走了。当天晚上，剧组的官方微博就发了一张剧组集体照，照片里的大家没一个看镜头的，都在饭桌上抢吃的呢。
王若冰跟孙艺回了酒店，他收拾了一下行李，也到了回去的时候了。孙艺有点不舍，挠了挠头：“我还以为第三场比赛走的会是我，看来咱们要在燕京市见面了。”
王若冰拍了拍他的肩膀：“加油，燕京市见，如果太想我，可以上微博看看我的视频。”
这话一出，登时把那淡淡的离别感伤给冲淡了。孙艺哭笑不得，拍开王若冰的手：“谁会太想你啊！真是的！走了走了！”
他嚷嚷着，拎起行李离开。
王若冰笑了一下，也拖着行李箱走了。贺棠正在酒店楼下等他呢。
可以回家了，太好啦。
托比赛的福，王氏酒楼这段时间又提高了知名度，王若冰刚到酒楼门口，就看到酒楼门口放着的条凳，还有凳子上坐得满满当当的客人。
万万没想到酒楼的生意居然爆红成这样，王若冰还在发愣呢，就有无聊等待的食客看到了他，立刻跑上来问道：“您就是王老板吧！居然看到您真人啦！能合个影吗？”
王若冰还没来得及说话，就被蜂拥而上的一堆人给围住了。
王若冰：“……”
还是赵百里及时跑出来，把人群疏散开，解救了王若冰。王若冰被他拉到店里，还有点懵：“怎么回事啊？这些人不是来吃饭的吗？”
赵百里一笑：“当然是看你顺便吃个饭啊。你看！”
他一指大堂，墙面上居然装了超大视频，里面正在播放着王若冰的比赛画面。
饶是王若冰自恋惯了，看见自己的形象出现在自家的酒楼墙面上，还是有些不好意思。
就在他抬头看比赛重播的时候，一个年轻男人站起来，不慌不忙走到王若冰面前，眼中带着几分挑衅：“你就是王若冰？”
第65章
这年轻人显然来者不善。
他说话带着一点广东口音, 看着王若冰时，眼里有淡淡的嘲讽。
有人嘲王若冰，赵百里第一个不答应了：“你干嘛的，想来砸场子？！”
“砸场子？”年轻人满脸嘲弄：“用不着，你们王大厨的手艺不过尔尔，用得着我来砸场子吗。”
王若冰皱起眉头。
王若冰的手艺是公认的好，这人居然能睁着眼睛说瞎话, 而且看他的模样，好像是真心觉得酒楼的菜不好吃，这可把赵百里气坏了：“你谁啊？”
“我叫何家俊。”何家俊目光紧盯着王若冰, 看王若冰一脸茫然，显然从没听过这个名字，压根没关注过他，何家俊有些恼了, 放下狠话：“一个月后，燕京市见吧。”
他说完, 擦着王若冰的肩膀离开了。
赵百里还在生气呢，看见这小子来闹了一通立马就跑，气呼呼地冲服务员嚷嚷：“那孙子付钱了吗？”
王若冰若有所思，这何家俊既然说到一个月后燕京市见, 他指的是一个月后的燕京市晋级赛？
难道他是哪个赛区的参赛者？
听他口音是广东一带人，难道是华南赛区的？
晚上回了家，王若冰就特意去网上搜了华南赛区的比赛视频，这何家俊还真是华南赛区的出线选手。
华南赛区分有广东、广西、海南三个分赛区, 这沿海地带擅长煲汤，他们的考题也多数和煲汤有关，讲究三煲四炖，没有几个小时的功夫煲不出靓汤，所以他们的考试时间就特别长。
为了直播节目好看，华南赛区特意找了三个嘴皮子利索的主持人当监考官，暖场互动的明星又是个段子手，捧梗接梗玩得很溜，所以华南赛区的直播也有不少网友看。何家俊作为华南赛区的出线选手，自然也圈到了一些粉。
这天晚上，他就发了一条微博：王氏酒楼，不过尔尔。
王若冰看完比赛视频，刷微博的时候就被疯狂艾特了很多次。没办法，因为裴华清之前的被黑事件，有越来越多的人关注这场比赛，主办方更是拼命砸钱宣传，再加上王若冰颜值高，关注他的人也非常多，所以何家俊发了条微博，下面立刻就有艾特王若冰的吃瓜群众们。
王若冰倒是无所谓，他跟这个何家俊没怨没仇的，人家点评一句味道一般，他也没必要跳脚，把他当成个普通食客就好。
至于何家俊为什么会觉得王氏酒楼的菜不好吃？王若冰也不是猜不到，这东辣西酸，南甜北咸，不同的地方口味不一，郢都市人爱吃辣椒，王氏酒楼的菜自然都是往辣了做，可广东一带就不一样了，广东人是真的很少有人能吃辣的，何家俊恐怕也是如此。
王若冰没回应，何家俊也没咬着不放。他离开了郢都市，之后就去了陕西、四川、安徽，然后北上到了燕京市。每到一处，就要找当地赛区的出线选手，或是找人，或是去人家开的店吃一次，吃完了，再到微博上点评一番，这短短不到一个月的时间，就把一票人得罪了个遍。
网友们看热闹的有之，觉得他太轻狂的有之，觉得他心直口快敢说真话的也有之。
这天吃了晚饭，王若冰跟贺棠依偎在书房里，一个看财报，一个刷微博，王若冰忽然笑了一下。
贺棠转过头看着他，王若冰把笔记本电脑转给他看：“你看这个何家俊，到了燕京市也不消停，在微博上把万里香给喷了。”
何家俊应该改名叫何怼怼，他喷万里香挺不客气，说人摆架子，沽名钓誉，一天只接一席，还得提前预定，压根没有一点身为厨师的职业道德，而且做得也不好吃。
王若冰都能想象得到，一向自持身份的万里香，会给气成什么样儿。
贺棠也觉得好笑，又问他：“过几天就得去燕京市比赛了，你准备得怎么样了？”
王若冰眼睛一眯，危险地看着贺棠：“怎么，棠棠对我没信心？”
贺棠耳朵根子红了，捏捏王若冰的脸：“说了别叫我棠棠。”
这个昵称还是有一次，贺棠提起年幼时的事情，情绪有些低落，自嘲：“我这名字就带着衰运，贺棠喝汤，别人吃r_ou_，就我喝汤。贺洋不学无术，却是爷爷奶奶的掌上明珠，我呢。”
王若冰当即抱着他，哄他：“你的名字不能这么解释。你叫贺棠，糖糖，含在嘴里就觉得甜。贺洋有爸妈疼，你有我疼。”
贺棠当即就被治愈了，再不妄自菲薄，王若冰自那以后就爱叫他棠棠，不过只在私下里叫叫，算是两个人的一点小情趣。
王若冰靠近，轻轻舔了舔贺棠的手指，笑道：“你明明就是甜的，为什么不能叫你糖糖。”
这下可好，贺棠哪还有心思看财报，抱起王若冰就进了卧室。
王若冰没回答贺棠的问题，其实是他自己也没个底。燕京市的晋级赛，华东、华南、华中、华北、西北、西南、东北七个赛区，卧虎藏龙，他也不知道自己能不能最后胜出，代表国家进入亚洲总决赛，他只知道，他一定要打败万里香。
几天后，燕京市。
蒋老板一早就赶到了机场。
王若冰是一个人来的，贺棠有工作脱不开身，赵百里被他父母吓怕了，轻易不敢回燕京市。王若冰下了飞机，就看到了蒋老板，他有些意外。蒋老板迎上来，一手拎起王若冰的行李：“若冰啊，坐了这么久的飞机，累不累？走，上叔叔那儿去坐坐。”
王若冰有些好笑，跟在他身后上了车，交代：“蒋老板，比赛主办方已经给我们订好了酒店，我就不去你哪儿了。”
蒋老板看了他一眼，有些惋惜：“得了，那就送你去酒店吧，你什么时候得了空儿，一定得去叔叔那儿看看！”
王若冰随意地跟他聊了两句，问问云来仙居生意如何。提到这个蒋老板就打开了话匣子，告诉王若冰，托了他的福，很多人因为亚洲美食大赛了解到了王若冰，又因为王若冰了解到了神仙r_ou_。每天都有不少食客去云来仙居，专门为了点这道菜。
他拉拉杂杂说了许多，王若冰并不关心那么多，只要蒋老板不要打着他的名号瞎搞事，每个月按时把钱打到他卡上就行了。
到了酒店，蒋老板依依不舍地走了，王若冰在前台办理手续，有人从身后拍了他一下，王若冰回头，是孙艺。
孙艺咧嘴一笑，拎起王若冰的行李，问了房号，跟着他进了电梯：“怎么才来？等你好几天了。”
王若冰耸耸肩：“毕竟我是有家族产业要打理的人。”
孙艺噗嗤一声笑起来。电梯门缓缓合上，一个年轻人从外面快步走进来，王若冰一手按住电梯，那年轻人跑进来，跟两人道谢。
王若冰抬头，跟他打了个照面，居然是何怼怼！这可真是不是冤家不聚头啊。
孙艺看见何家俊，登时脸色也不太好看。何家俊一张嘴怼遍了七大赛区的种子选手，当然也没放过孙艺。不过他没有直接跟孙艺对上，而是去了孙艺他师父开的祖庵菜餐厅。
何家俊怼人的效果不用多说，孙艺师父简直被气坏了，三令五申，交代孙艺一定要把这小子打败，如果输给他了就不用回来了。
所以孙艺看见这何家俊，就没什么好脸色呢。
到了楼层，王若冰进了自己房间，把带来的行李简单收拾了一下。桌面上放着主办方专门留给参赛者的温馨提示，上面是第一场比赛的时间，地点，赛制安排。
燕京市晋级赛和之前的华中地区赛不一样，不再采用末位淘汰制，而是两两对决。这对决是抽签决定，王若冰也不知道他在第一场比赛会对上谁，希望能碰上万里香。
然而天不从人愿，第一场比赛，他对上的是华东赛区的出线选手，姜永辉。
孙艺对西南地区参赛者，何怼怼对东北赛区的参赛者，万里香遭遇了西北赛区参赛者。
四场比赛同时进行，而且就在同一个比赛场地，监考官还是三名，一名中华美食协会的负责人，一名燕京比赛组委会成员，还有一名燕京市电视台的名嘴主持人。
十八个机位，全方位多角度拍摄，三大网络平台同步直播，全场的灯光都照在这八个人身上。
监考官报出第一场比赛的试题：辨味！
第66章
考务人员端上八只砂锅, 放在八名参赛者面前。
这八只砂锅里煲着甲鱼，刚从火上端下来，砂锅都还是烫的。王若冰打开火，用小火慢慢煨着，仔细听监考官出题：“这道甲鱼汤里还差一点火候，味道也不够，请各位参赛选手酌情选用食材, 让甲鱼汤的味道达到最完美！”
监考官话音刚落，就有选手迫不及待地揭开盖子，用小勺舀了一勺, 尝尝味道。
因为不知道甲鱼汤之前做的时候加了些什么料，所以厨师们必须得亲自尝尝，才知道该如何提味。而且看几个参赛者选的食材都各不一样，显然每一只砂锅中的甲鱼汤所放配料都不相同。
王若冰心念电转, 不知道这道题有没有万里香的手笔？之前孙艺就给他提了醒，让他小心万里香, 想必在华中赛区比赛的时候，万里香就想把王若冰搞下来了，只不过孙艺不肯对他动手脚。
到了燕京市，万里香的地盘, 他不利用自己的人脉给王若冰使袢子那是不可能的。王若冰要不是已经恢复了味觉，这回还真有可能被他刷下去。
可惜他的如意算盘打得再响，也比不上早有准备的王若冰，他已经恢复了味觉, 还有什么好怕的。王若冰笑了一下，也拿起勺子，尝了一口汤的味道。
登时，原本正暗暗关注着他的几人都愣住了。
万里香脸色一变，万万没想到王若冰居然会尝味道，一时间心念数转。监考官也看到了王若冰的举动，笑着问道：“若冰啊，之前还听说你味蕾失灵了，现在是已经好了吗？”
这监考官与王若冰并不认识，叫一声若冰，倒平白添了几分热络，是个会来事的人。王若冰笑了一下：“你猜猜看。”
他并没有给出肯定的答案，由着万里香去猜，径自走到食材区，挑出小葱、花椒、老酒，又抓了一只童子ji。
各自砂锅里放的配料不同，众人也不知道他选的食材对不对路子，监考官失笑：“若冰这是在吊咱们胃口呢。行，咱们也不着急，一会儿尝尝你做的汤，就知道你的味蕾是不是好了。”
他说着，又把话题一转，转到了其他几名参赛者身上，问他们选了些什么配料，煨甲鱼汤是哪儿的做法。
问到万里香时，万里香颇为自得，说：“这煨甲鱼汤，得根据食材来下配料。我这锅甲鱼大了点，稍微有些老，需得选用姜桂茴香，加酸笋慢炖。这法子是当年我游历福建一带时，当地一位土著民教我的。做出来的甲鱼汤滋味极鲜。”
他话音刚落，一旁的何怼怼就嗤笑一声：“甲鱼的味道本来就厚重，再加酸笋，味道就更为浑浊，我看等一下各位裁判还是不要尝试了，味道肯定不好，尝多了这种味道浑浊的食物，味蕾都要变迟钝！”
一番话把万里香气的脸色发白。
弹幕里也是一阵哈哈哈，万里香本身也没多少人喜欢，何家俊怼得他说不出话，虽然有些不礼貌，但看直播的网友们都十分宽容，在弹幕里夸他敢说真话。
监考官也是暗喜，有这两位唇枪舌战，这几个小时的煲汤大赛不怕没看头，作为活跃气氛的监考官，他的压力就能小很多。
监考官立刻把话题接了过来：“哦？味觉也会变得迟钝吗？”
何怼怼点头：“那当然了，味道厚重的食材，就要用清淡的配料做补，不然做出来的味道层次不分明，味道浑浊，干扰味蕾的感受。我劝你们啊，平时少到老万那里去吃饭，吃多了，味道变迟钝了，等到上了年纪，是甜是咸都尝不出了。”
他说着，又嘴贱地加了一句：“像什么东北乱炖，简直就是糟蹋食材，折磨自己，千万少吃。还有郢都、湘潭那些地方，只知道疯狂加辣椒，真是不得要领！”
好么，一句话把几个赛区的人都给怼上了。孙艺眼睛黑沉沉，乌ji眼似的看着何怼怼，他还没说话，东北赛区的厨师先沉不住气了：“这话听着不得劲儿。先不说咱们东北乱炖，就说辣椒，这可是个宝贝，你们广东厨师，菜里放两个辣椒就嚷嚷上火的，哪儿能领会辣椒的好处啊。”
赛场上好一番唇枪舌战，把监考官给乐坏了，这比赛压根用不着他想段子抛梗的，有何怼怼一个人就够活跃气氛了嘛。
就在何怼怼跟几位厨师疯狂互怼的时候，王若冰已经利落地杀了ji，放在灶上跟甲鱼汤一起慢慢小火炖着。
煲汤是个细致活儿，费的是时间，他没闲着，又找了虫草花和花椒一起，在锅里炒了，用纱布包好，放进ji汤里吊着。
明明有颜却偏要靠厨艺 第15节
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